腐乳蒸肉原料抄：五花肉，醬豆腐襲一塊, 蔥，姜,八角,料酒，醬油.做法： 五花肉放入清水中, 再放一個蔥結(jié)，兩片姜, 料酒若干， 將肉煮20分鐘左右至七八成熟,撈出.肉切片，皮朝下碼在一個碗里,放蔥姜若干，八角一粒. 另用一個碗做鹵汁,紅色的腐乳一塊加水少許化開，再加料酒,醬油.將鹵汁澆在肉上， 上鍋蒸1.5至2小時,起鍋.倒出湯汁，再將肉倒扣在盤中,蔥姜八角撿出，將湯汁澆在肉上即可。腐乳五花肉備料： 五花肉，切小塊，用孜然粉、黃酒、鹽稍作處理腐乳汁，買了腐乳罐頭，用了湯汁和一塊腐乳碾碎 棉白糖做法：1.把五花肉下油鍋小炒，顏色變后加水燒（別放太多水），去浮油。2.燒開后把腐乳汁帶碎腐乳倒進鍋里，蓋好小火燜。3.湯汁收干時加糖提味。起鍋裝盤。

食材臭豆腐300克油適量鹽適量姜適量蔥花適量味極鮮適量制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1買來的臭豆腐，上面黑汁越多越好。2將臭豆腐清洗干凈。3擺入盤中。4準備蔥花和姜絲。5撒上蔥花和姜絲，放入是量的鹽、味極鮮、油和少量的水。上鍋蒸15分鐘。就可以了。6很香很美味哦。

食材臭豆腐300克油適量鹽適量姜適量蔥花適量味極鮮適量制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1買來的臭豆腐，上面黑汁越多越好。2將臭豆腐清洗干凈。3擺入盤中。4準備蔥花和姜絲。5撒上蔥花和姜絲，放入是量的鹽、味極鮮、油和少量的水。上鍋蒸15分鐘。就可以了。6很香很美味哦。

臭豆腐 4塊 絞肉 3兩豆豉1大匙 蒜末 1小匙蝦米1兩 紅辣椒(切末) 2條 蔥(切末) 1支 香菜 少許醬油 1大匙米酒1大匙 糖 1大匙(1)、先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調(diào)味料一起炒好盛起。(2)、將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。(3)、將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。(4)、放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌！食用須知：1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2.豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神；3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預(yù)防心血管疾病；5.此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

臭豆腐 4塊 絞肉 3兩豆豉1大匙 蒜末 1小匙蝦米1兩 紅辣椒(切末) 2條 蔥(切末) 1支 香菜 少許醬油 1大匙米酒1大匙 糖 1大匙(1)、先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調(diào)味料一起炒好盛起。(2)、將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。(3)、將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。(4)、放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌！食用須知：1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2.豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神；3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預(yù)防心血管疾病；5.此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

油炸臭豆腐調(diào)料配制把干紅椒末放入盆內(nèi)，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯、味精兌成汁備用。鍋置中火上，放入植物油燒至七成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內(nèi)。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的买的臭豆腐怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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