主料烏雞500g胡蘿卜230g金針菇120g輔料清水適量雞粉適量步驟1.食材：烏雞、胡蘿卜和金針菇。2.烏雞擇洗干凈，去皮，焯燙一下。3.烏雞放入電飯煲內膽中，加入清水。4.蓋鍋蓋，通電，選擇【2小時煲湯】功能鍵。5.時間到，將電飯煲的烏雞湯倒入砂鍋中。6.放入金針菇。7.蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。8.揭蓋，加入適量的雞粉調味，熄火盛出。

食材：烏雞、胡蘿卜和金針菇。烏雞擇洗干凈，去皮，焯燙一下。烏雞放入電飯煲內膽中，加入清水。蓋鍋蓋，通電，選擇【2小時煲湯】功能鍵。時間到，將電飯煲的烏雞湯倒入砂鍋中。放入金針菇。蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。揭蓋，加入適量的雞粉調味，熄火盛出。

山藥燉烏雞湯 材料烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙 山藥燉烏雞湯的做法 1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。 2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。 3.老姜去皮切片；青蔥去頭部切段；紅棗洗凈備用。 4.將作法13的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。 銀耳銀杏烏雞湯 用料烏雞半只，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、姜片、香菜末各適量。 銀耳銀杏烏雞湯的做法 1、烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開，去內臟，洗凈切塊。 2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出后再沖洗干凈，瀝凈水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。 3、湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、姜片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調味，撒少許香菜末即成。 白果蓮子糯米烏雞湯 用料： 竹絲雞1只，白果15克，蓮子肉30克，胡椒3克，糯米30克 白果蓮子糯米烏雞湯的做法 制法： 1、竹絲雞洗凈，去內臟，滴干水。 2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗凈，與浸洗過的糯米一起放入雞肚內，用線縫合，放入燉盅內。 3、加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。 清燉烏雞湯 材料烏雞1只，蔥2棵，生姜1小塊，料酒，鹽 清燉烏雞湯的做法 1.烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒 2.把烏雞放沸水中焯水，除去血水 3.把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽即可。

總結

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