用料 鮑魚 10頭 基圍蝦 300g 蟶子 200g 墨魚仔 100g 魷魚須 100g 青口 200g 粉絲 100g 金針菇 1小把 香菇 6個 萵筍 1根 胡蘿卜 半根 青蘿卜 半個 大蔥 1根 蒜 3個 小蔥 3根 黃油 1小塊 橄欖油 適量 白胡椒粉 適量 海鮮火鍋（清湯）的做法 逐一清洗海鮮鍋需要的海鮮，魷魚須洗干凈切段，墨魚仔清洗干凈。青口要淡鹽水泡30分鐘以上，洗干凈，再用牙刷將殼刷洗干凈；鮑魚參考青口清洗步驟。蟶子泡淡鹽水浸泡30分鐘，吐干凈沙，清洗干凈備用。去蝦頭里臟東西和蝦線的方法：用手擠出蝦頭里的臟東西，一并將蝦線拉出；或者先擠掉臟東西，再用牙簽戳進蝦的第二個關節處往上挑出蝦線并拉出。廚房剪將粉絲剪成兩段；香菇用手撕成幾塊和金針菇洗干凈備用。蔬菜和蔥蒜切好備用。熱鍋下黃油融化后加入少許橄欖油下蔥段和蒜片爆香關火。粉絲墊底，依次放入金針菇和其他蔬菜，最后碼上海鮮，再放小蔥段，倒入事先燒好的開水，電磁爐打開“火鍋”模式，水開后放一點白胡椒粉，煮15-20分鐘即可。

海鮮火鍋的做法是將喜歡吃的海鮮放入清水中。熬制熬制，熬制年湯，然后就再放入菜和喜歡。喜歡吃的肉然后就是海鮮火鍋

準備食材 －螃蟹扇貝海白蝦魷魚皮皮蝦章魚丸子芝芯丸子各種蔬菜－ 步驟 －1.海蟹洗凈2.魷魚須3.海白蝦去皮不去頭4.皮皮蝦洗凈5.扇貝6.丸子7.菜放在鍋底8.各種菜都可以放9.加入海鮮10.最后加入涼水，蓋上蓋子，點開開關，拿碗拿筷子準備開吃！

強烈推薦筒骨海鮮火鍋 ，很好吃的哦用料1(火鍋材料)筒骨 二根 甜玉米 一根 姜 一塊 小蔥 一小把 鹽 適量 用料2(火鍋配菜)鮮蝦 魷魚 魚丸 蝦丸 龍蝦棒 蟹肉棒 金針菇 香菇 生菜 用料3(醬料)生抽 芝麻醬 拌飯醬 雞精 芝麻油 小蔥 青紅椒碎 熟芝麻 筒骨海鮮火鍋的做法 準備材料，筒骨洗凈剁成大段玉米切塊，姜切片，蔥洗凈后打結砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨大火燒開持續煮2-3分鐘，將血沫用濾網完全去除干凈將玉米，姜片，蔥結加入鍋中一起煮開煮開后將火調小，小火燉1.5個小時左右燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就做好了魷魚去除黑膜后斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起上桌即可小貼士1.醬料的做法就是醬料材料拌勻，喜歡的可以再加點辣油。2.筒骨湯底燉的時間較長，水要一次性加足。3.蔥放入時最好打成結，這樣不會爛在鍋里，出鍋時再挑出就行了。4.火鍋的配菜選自已喜歡的蔬菜就好。5.魷魚焯燙的時間不要太長，顏色發白微微卷曲就可以撈出再放入火鍋中涮燙就可以了。

海鮮火鍋家庭版做法用料 筒骨 一根 姜 50克 料酒 3、4匙 鹽 適量 花蟹 2只 賴尿蝦 4只 大明蝦 8只 扇貝 2只 花甲王 5個 青口螺 8個 大車螺 5個 鮑魚 3個 金針菇 一小把 平菇 4兩 胡蘿卜 適量 青菜 適量 豆腐 適量 各種丸子 適量 小墨魚 3只 草菇 5朵 海鮮火鍋的做法 我用的是一個大沙鍋，先用高壓鍋把筒骨壓15分鐘左右，放入姜和料酒，做火鍋的湯底，之後一次把所有食材按自己喜歡的樣子擺好在砂鍋里，再倒入湯底開火煮熟就好了，簡單又美味！

總結

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