材料香油，蔥，姜，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，淀粉少許做法1.牛肉，雙孢菇，姜，蔥切成碎末，加少許淀粉，花椒粉，味積鮮，攪勻后捏成丸子。2.鍋內(nèi)家適量水燒開(kāi)，下入丸子，注意不要翻動(dòng)，待丸子凝固結(jié)實(shí)再翻轉(zhuǎn)，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。3.最后加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。小訣竅香菜也可另外鋪在湯碗底部，將燒好的丸子湯直接倒入湯碗，這樣香菜不會(huì)煮過(guò)火。

油炸牛肉丸怎么做？舍身把牛肉，切碎，牛肉切碎了，然后把鹽，延伸秋釣久出現(xiàn)一下，這樣再把紅石粉老城團(tuán)子，然后再放油鍋里炸一下，這樣馮馮這樣的牛肉丸子就做成了

炸羊肉丸子的做法：1、買來(lái)的淀粉是成小碎塊的，應(yīng)該用30度左右的溫水泡開(kāi)，放置一段等待食用。2、因?yàn)闆](méi)有大蔥，所以我用小蔥代替，小蔥切碎，姜切絲。3、把肉和蔥姜混在一起剁碎。4、剁成肉泥裝。5、多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。6、然后放入適量面粉和一個(gè)雞蛋。7、用手也可以用筷子攪拌均勻，最好用水，有嚼勁。8、坐上鍋，倒入300克的大豆油。9、把肉泥挖成一個(gè)個(gè)的圓球形狀。10、當(dāng)油溫大約60度左右時(shí)就可以放入丸子，炸上一段時(shí)間就可出鍋食用了。

材料香油，蔥，姜，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，淀粉少許做法1.牛肉，雙孢菇，姜，蔥切成碎末，加少許淀粉，花椒粉，味積鮮，攪勻后捏成丸子。2.鍋內(nèi)家適量水燒開(kāi)，下入丸子，注意不要翻動(dòng)，待丸子凝固結(jié)實(shí)再翻轉(zhuǎn)，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。3.最后加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。小訣竅香菜也可另外鋪在湯碗底部，將燒好的丸子湯直接倒入湯碗，這樣香菜不會(huì)煮過(guò)火。

牛肉400g 輔料油適量鹽適量姜3g黃酒10ml醬油10ml雞精3g胡椒粉5g雞蛋1個(gè)玉米淀粉適量面包屑適量步驟1.牛肉切片2.剁成肉餡3.加入姜末4.黃酒去腥5.雞精6.胡椒粉7.醬油8.鹽9.雞蛋10.玉米淀粉11.面包屑12.攪拌均勻13.鍋中放入油6成熱14.肉餡放手中擠成比乒乓球小一點(diǎn)的肉丸15.炸至中、、、16.炸成金黃色17.復(fù)炸一遍

炸好的牛肉丸子可以做湯。

總結(jié)

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