牛肚用高壓鍋?zhàn)鍪斓每欤龇ㄈ缦拢阂弧⒉牧显希号６且恢唬s1200克）、蔥頭50克，芹菜50克，胡蘿卜75克，油炒面粉100克。 調(diào)料：黃油120克，生姜末30克，香菜末30克，香葉2片，牛膝草10克，精鹽、芝士粉、胡椒粉、牛肉清湯各適量。 二、方法將牛肚放入高壓鍋中壓25-30分鐘。將牛肚洗凈用鹽水煮熟撈出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切絲，把蔥頭、胡蘿卜洗凈切片，芹菜洗凈切段，備用。 把鍋燒熱后放入黃油，待熔化后放入蔥頭片炒至黃色，放入牛肚絲稍炒，放入芹菜、胡蘿卜、適量牛肉清湯、香葉、生姜末、牛膝草用文火煮沸，放入油炒面粉調(diào)勻，加鹽、胡椒粉調(diào)好口味用微火煨之。食用時(shí)撒上芝士粉可。

最好是做麻辣，這樣口味會(huì)更好，因?yàn)檫@些食材味道偏重，不適合烹調(diào)，所以需要使用辣椒，花椒，香葉等大料來(lái)制作，那么口感就會(huì)更好

白菜煲牛肺主料：牛肺1000克,白菜1500克輔料：蜜棗10克,陳皮10克調(diào)料：姜50克,鹽6克,醬油10克,鹽6克,醬油10克白菜煲牛肺的做法：1.先將牛肺用水灌凈；白菜洗凈切小薄塊。2.將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開(kāi)水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。3.將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。

煮后調(diào)著吃。

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心情最重要.要選擇自己喜歡做的就行了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛肺的做法怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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