食材主料西葫蘆500g雞蛋1個面粉100g輔料油適量鹽適量花椒粉適量步驟1.面粉中加入一半內沸水容攪拌，再加入一半冷水，揉成光滑較軟的面團，蓋上保鮮膜醒十分鐘。2.西葫蘆擦成絲。3.西葫蘆絲中放一勺鹽，腌出水分，然后攥干。4.雞蛋打散，鍋中放少許油，把蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，然后用鏟子鏟碎，晾涼。5.把雞蛋和西葫蘆摻在一起，先加兩勺油拌勻，然后再加入適量鹽、花椒粉拌成餡。6.面團醒好后，分成六個小劑，搟成薄薄的圓皮兒。7.象包包子一樣包入餡料，收口向上，稍按一下。8.平底鍋中放少許油，燒熱后，把生坯放入鍋中，再按扁成餅狀。9.蓋鍋蓋，中小火烙至兩面上色即可。小貼士1、拌蔬菜餡料時先用油把蔬菜拌勻再加鹽，可防止出汁。2、因為不是發面的，面皮要搟得盡量薄些。

最近西葫蘆便宜了，2元錢一斤，買來可以做葫蘆餅了，山西祁縣人叫糊沓沓，又軟又香，特別好吃，每年西葫蘆上市后都會吃它，百吃不厭所需材料：西葫蘆1個，雞蛋2個，火腿一小塊，蔥，面粉，做法如下：1.西葫蘆擦成絲，小蔥切成沫，二者放一起，加鹽、十三香攪拌均勻，可以稍腌一會兒2.火腿切小粒，打2個雞蛋，和葫蘆放一起攪勻3.加入適量面粉，面粉越少，做出來的餅越軟爛，越香4.最后和好的面內加適量的食用油，我用的亞麻油，含亞麻酸，據說吃了有益大腦，做出的餅也特香5.最后一步烙制，面糊攤的薄一點，烙一面即可，厚了要烙到兩面金黃。完工，可以開吃了，配上加了紅薯的玉米面糊糊，味道太棒了！沒牙的小孩和老人也可以吃，營養豐富，做法簡單又快速，值得推薦哦ps：面粉可以晚上和好放冰箱，第二天早上起來再烙，更省時！這是成品，又軟雙香

用料 西葫蘆 2個 雞蛋 4個 面粉 適量 水 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 耗油 適量 蔥花 適量 西葫蘆雞蛋餡版菜餅的做法權 撒入適量花椒粉和鹽，將雞蛋液攪勻。鍋內倒油，把油燒熱，將蛋液倒入，小火快速翻炒。差不多炒熟的時候，放入適量蔥花。西葫蘆擦絲，加入三小勺細鹽，攪拌一下，等待十分鐘（這個時間就可以用來和面了）。將西葫蘆絲過多的水分擠掉。把涼透的雞蛋碎和西葫蘆絲放在一起，加入適量耗油、花椒粉、香油、和細鹽，充分攪拌。把面團搟薄，放入適量的餡兒。將電餅鐺預熱，預熱等滅掉后，將餡餅放入電餅鐺。一頓晚餐就出來了😊小貼士1、炒雞蛋時，記得要用小火，要不停地翻炒，炒出來的雞蛋碎碎的口感比較好哦～2、在擠出西葫蘆絲多余的水分時，不要擠掉太多，不然餡兒太硬也不好吃的哦～3、花椒粉、香油都是按個人口味添加的，自己掌握哦！

西葫蘆早餐餅咸鮮味 <5分鐘 新手嘗試本來這周要發布六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能發布太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續發布的。 早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那么幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅——“西葫蘆早餐餅”。 西葫蘆是很常見的一種蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡深受人們的喜愛。尤其是用它做早餐餅相當的好吃，口感鮮嫩，味道鮮美，關鍵還在于營養好，易消化，是為孩子準備早餐的佳品，周末實踐起來吧！主料2人份面粉180克180克西葫蘆1個1個輔料雞蛋2個2個食用油適量適量鹽5克5克步驟1西葫蘆洗凈不用去皮，用擦子擦成細絲步驟2加入鹽步驟3用筷子攪拌均勻步驟4靜置15分鐘左右，西葫蘆絲能出很多水分步驟5西葫蘆中的水不要倒掉，打入兩個雞蛋步驟6用筷子攪拌均勻。步驟7再倒入面粉。步驟8拌均勻后還是需要再靜置20分鐘，這樣可以讓面糊無面粉小顆粒。步驟9不粘鍋中刷少許底油。步驟10鍋燒熱后，開小火，倒入面糊，面糊用鏟子攤平步驟11再輕輕晃動平底鍋，底面金黃后翻面。步驟12煎至兩面金黃后就可以出鍋。（煎的時候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）步驟13切塊裝盤，配上你喜歡的蘸醬，不要太美味哦西葫蘆早餐餅成品圖spacespacespacespace

把西葫蘆插層事兒用鹽殺出水來，再獲入面粉。雞蛋調成糊狀，然后放到油鍋里煎制，就成了西葫蘆餅。

把西葫蘆插層事兒用鹽殺出水來，再獲入面粉。雞蛋調成糊狀，然后放到油鍋里煎制，就成了西葫蘆餅。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的葫芦饼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。