冰糖蓮子銀耳湯材料白木耳（干）約80公克蓮子（生）約300公克紅棗（干）約30公克桂圓（干）約50公克枸杞（干）約20公克冰糖約5大匙水2000CC做法1買來的生蓮子，用清水清洗干凈后，放入鍋中，鍋中放入1杯水，再放入大同電鍋，外鍋半杯水，跳起來后，悶約10分鐘。2白木耳清水清洗干凈后放入塩水中浸泡10分鐘后，再換一次塩水，再泡10分鐘。然后再沖一下水，濾干水氣后，把黃色的蒂頭切掉。3白木耳放入鍋中（如果想吃細稠一點，可以切小丁，但因為我喜歡整片口感，所以我沒切就直接下鍋）。鍋中放入約2000CC的水（約10人份），想要多點湯的話，水可以多加一點。中大火煮滾后，蓋上蓋子，轉中小火煮至白木耳吃起來軟軟的（時間約15分鐘）4紅棗和枸杞清水沖凈，然后泡水10分鐘后水濾掉備用。不要泡太久，枸杞會太軟。5加入桂圓，紅棗一起熬煮（加蓋小火）約30分鐘（煮約10分鐘后，再加入蓮子和枸杞，不然會太軟）6加入冰糖調味即可。7大人小孩都愛這道甜點，養生又好吃。

步驟1.準備好所有的食材。2.干銀耳，紅小豆分別清水浸泡備用。3.泡發的銀耳洗凈撕小塊去掉黃根。4.紅棗，紅豆，銀耳放入電飯鍋加入適量的清水。5.加蓋按下煲湯健。6.煮好之后再加入冰糖繼續煮至10分鐘。7.紅豆熟爛即可食用。

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。 銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。 2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。 4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。 5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！ 注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

紅棗銀耳湯的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 貧血食譜 口味：甜味 工藝：煮紅棗銀耳湯的制作材料： 主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克調料：冰糖50克教您紅棗銀耳湯怎么做，如何做紅棗銀耳湯才好吃 將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到米飯檔，保壓時間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

銀耳紅棗湯做稠的話，再煮熟了以后可以加適當的水淀粉。

紅豆紅棗銀耳湯的做法 紅豆一把。紅豆提前一夜泡發話能縮短煮的時間，很容易爛，如果沒有提前泡就泡2小時。 銀耳大概手掌大小，用冷水泡約2小時。把泡的水倒掉，洗凈，去蒂，稍微掰碎。加上紅棗一把，洗凈，（可以去核，紅棗帶核容易上火），扔電飯煲里。我選的是煮1小時。紅豆紅棗銀耳湯的做法 步驟2煮好之后趁熱放冰糖。

總結

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