蛋白质的化学结构式(蛋白质的化学式是什么)
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1、R | H2N—C—COOH | H。
2、蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是有機(jī)大分子,是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物,是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。
3、沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。
4、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。
5、它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。
6、機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。
7、蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%,即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。
8、人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多,性質(zhì)、功能各異,但都是由20種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的,并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。
9、擴(kuò)展資料:蛋白質(zhì)是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成,一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。
10、這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為:碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。
11、(1)一切蛋白質(zhì)都含氮元素,且各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近,平均為16%;(2)蛋白質(zhì)系數(shù):任何生物樣品中每1g元氮的存在,就表示大約有100/16=6.25g蛋白質(zhì)的存在, 6.25常稱為蛋白質(zhì)常數(shù)。
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總結(jié)
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