很多人在平時的時候有吃過油菜，大家都知道油菜炒木耳是比較常見的一道美食，營養價值高，入口也非常的香醇，所以在平時很受歡迎，油菜炒木耳，一般需要準備的有雞蛋配料，還有就是一些蔥姜蒜等等，這些都非常重要。材料雞蛋2個，黑木耳（干）10g，配料：蒜，蔥，調料：油，鹽做法1、黑木耳用冷水泡15分鐘。雞蛋取蛋清，攪勻。2、鍋里放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。3、蒜末放入鍋里爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。材料山藥，黑木耳，瘦肉做法1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；2、山藥切薄片備用；3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈；4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用；5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟；6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。主料：油菜200克，木耳50克輔料：水淀粉2湯匙調料：食鹽2克，雞精2克，姜1小塊，香油1茶匙，植物油1湯匙木耳炒油菜的做法：1、木耳提前泡發2、油菜洗凈瀝水3、鍋中放植物油爆香姜碎4、下入木耳炒均，加入鹽和一點水燒開5、加入油菜翻炒均勻6、芶入水淀粉加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可木耳 小油菜 輔料鹽 糖 魚露 蔥姜蒜 木耳小油菜的做法步驟1. 小油菜洗凈，木耳泡發，洗凈揪小朵，用開水炒一下撈出備用。蔥姜蒜切碎備用。2. 蔥姜蒜熗鍋。3. 放入木耳，因為木耳剛才用開水抄過了，所以現在炒的時候就不會亂嘣了。4. 在放入小油菜翻炒至塌秧。5. 加入鹽、糖、魚露翻炒均勻出鍋吧

香菇木耳燒油菜！這道菜怎么做既能保持營養不流失又美味可口呢？今天給大家分享一個家常菜——香菇木耳燒油菜。相信大家都做過！這道菜怎么做既能保持營養不流失又美味可口呢？香菇：對預防癌癥有一定的功效、同時對心血管系統也有很好的保護。木耳：能夠潤滑腸道，對高血壓也有一定調節。小油菜：含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強人體免疫力。這三中菜才搭配在一起有很高的營養價值，但是一定要注意做菜的細節！食材：鮮香菇200克（干香菇泡好也可以）、木耳200克、新鮮小油菜400克、蠔油1匙（10ml左右）、生抽1匙（15ml左右)、蔥一根、油適量、鹽適量、糖適量。制作時間：10-20分鐘步驟：1、蔥切絲，香菇去根洗凈切片2、木耳泡兩個小時后用手撕成小塊狀好入味3、油菜用清水泡10分鐘后洗凈切段（小油菜菜根靠近地面，農藥分解的幾率小，因此農藥殘留更頑固。所以吃油菜時，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調?。?、取適量油倒入鍋中，油微熱后蔥絲熗鍋！5、然后倒香菇片煸炒，一定要認真多炒一會！6、再倒油菜翻炒（油菜不要炒火大，火大就容易失去營養成分）8、最后木耳倒里翻炒幾下！9、放鹽翻炒最后放蠔油、生抽、少許糖翻炒均勻出鍋！吃剩的油菜過夜后建議不要再吃，性寒易傷脾胃，易引發癌癥。大家感興趣的可以回家試著做哦歡迎大家在評論區留言一起討論交流

主料泡發黑木耳200g油菜500g輔料油適量鹽適量蠔油適量蔥適量水淀粉適量姜適量步驟內1.主料： 黑木耳 油菜容2.把油菜浸泡洗凈3.把黑木耳泡發洗凈4.把洗凈的油菜切塊，菜葉和菜幫分開5.熱油，放入蔥姜炒香6.放入黑木耳翻炒后，加適量蠔油炒勻7.然后先放入油菜幫8.旺火反復翻炒，使其脫水發蔫9.再放入油菜葉10.繼續翻炒至菜葉塌秧，加鹽調味11.淋入水淀粉勾芡攏汁12.芡汁糊化，翻炒均勻后即可關火13.出鍋裝盤，即可上桌品味

油菜學會這樣搭配做，簡單快手菜，素炒更好吃，低脂又美味油菜是我們經常吃的蔬菜，營養豐富，油菜作為一種低脂肪的蔬菜，它含有豐富的膳食纖維，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。今天分享的這道油菜的做法，學會這樣搭配做，是和木耳一起炒，木耳是一種真菌，其含有蛋白質、多糖等。其營養豐富有著“素中之葷”的美譽，常吃些木耳，可以清除體內的垃圾，這道菜肴是一道簡單快手菜，素炒更好吃，低脂又美味，下面分享下做法：【油菜炒木耳】所需材料：油菜半斤、木耳1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、做法步驟：把干木耳要提前泡發，把木耳放在清水中浸泡3-4小時，把木耳擇洗干凈，撕成小朵。油菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。鍋內加入水燒開，下入木耳焯水1-2分鐘，將木耳撈出，瀝凈水分待用。鍋內加入油燒熱，下入蔥花，姜末蒜片爆香，再下入油菜翻炒2-3分鐘，將油菜翻炒至顏色變深綠。下入木耳一起翻炒1-2分鐘，再加入蠔油，少許鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，如果湯多,可以勾點淀粉，菜會更有味道，色澤也好。小貼士：木耳在炒之前用沸水焯燙一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，這樣處理過后的木耳更加健康。經過焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的時候不容易炸鍋。喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉發

食材主料木耳100g香菇200g油菜400g輔料油適量鹽適量味精適量步驟1.香菇去根洗凈2.油菜摘好洗凈3.香菇切片4.油菜切段5.蔥熗鍋6.倒香菇煸炒7.再倒油菜翻炒8.木耳泡好撕小朵倒里翻炒9.放鹽翻炒10.最后放味精翻炒均勻出鍋小貼士油菜不要炒火大，火大就容易失去營養成分。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的木耳和油菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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