角花雞蛋餃子餡兒怎么調(diào)竅門兒？剁成餡兒，雞蛋炒成炒熟了以后攪碎，然后把腳給我放入，再把放入13香料酒，蠔油攪均勻即可。

用料 西葫蘆 1個(gè) 雞蛋 3個(gè) 蔥花 隨意 鹽 一丟丟 蝦皮 一把 雞蛋 1個(gè)（加水里和面） 花椒 若干 食用油 香油 角瓜雞蛋餡兒餃子的做法 取一只雞蛋打散加入清水，就成了雞蛋水，用雞蛋水和好面團(tuán)，蓋保鮮膜放一旁醒著。然后就可以做其他準(zhǔn)備工作了。干凈的鍋?zhàn)拥谷牖ㄉ?，小火加入花椒，煎出香味后?；?，放一旁放涼，這個(gè)油一會(huì)加入餡兒里。把角瓜擦成絲，加點(diǎn)鹽攪拌一下，然后放一邊等著角瓜水被逼出來(lái)。打散剩余三個(gè)雞蛋，加入蔥花碎，蝦皮，加入一點(diǎn)水（這樣煎出的雞蛋量多還很嫩）攪拌均勻入鍋炒。雞蛋炒碎些喲～盛出備用。擠出角瓜的水分，將角瓜絲放入雞蛋碎里，加過(guò)濾出花椒的花椒油，香油，攪拌均勻。鹽根據(jù)蝦皮的咸度自行決定放不放。最有用的辦法就是嘗嘗再做決定。🙂取出面團(tuán)，搓搓揉揉，切出劑子，搟出餃子皮，開(kāi)包吧。包餃子的時(shí)候可以同時(shí)燒著水了。鍋里加水和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，燒開(kāi)入餃子煮就好了。水再次開(kāi)后加涼水再煮開(kāi)，再加涼水煮開(kāi)，差不多熟了，撈出來(lái)吃吃看嘍。美味就誕生了。

角瓜雞蛋餃子主料西葫蘆750g雞蛋160g面粉500g輔料油適量鹽適量五香粉適量香油適量步驟1.食材準(zhǔn)備好2.先把面和好，醒十五分鐘左右3.雞蛋打散，先炒一下備用4.西葫蘆擦成細(xì)絲，然后用鹽殺一下湯5.把擠干湯汁的西葫蘆絲燉碎6.把西葫蘆碎和雞蛋放在一起，加入香油，五香粉，鹽調(diào)味7.調(diào)好的餃子餡，可以開(kāi)始包了8.醒好的面，用刀切成大小均等的餃子劑子9.然后用搟面杖搟成餃子皮10.包入餃子餡11.包好的餃子12.鍋里放水，水開(kāi)之后下入餃子，煮熟即可

角瓜雞蛋餡餅角瓜雞蛋餡餅是一道美味佳肴，主料是一個(gè)角瓜 ，4個(gè)雞蛋， 一碗面粉。中文名角瓜雞蛋餡餅主要原料角瓜，雞蛋是否含防腐劑否儲(chǔ)藏方法即食快速導(dǎo)航制作步驟食品用料主料一個(gè)角瓜 4個(gè)雞蛋 一碗面粉配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量味精 適量蝦皮制作步驟1、 面粉用水和成面團(tuán)餳發(fā)2、 雞蛋加少許鹽攪勻，熱油鍋一邊倒雞蛋液一邊用筷子不停的攪動(dòng)，這樣將雞蛋炒成小粒狀，晾涼3、 角瓜洗凈用擦板擦成細(xì)絲4、 將角瓜絲攥干水分備用5、 蝦皮洗凈，蔥切末6、 將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥末放入容器，放入花椒粉、鹽、味精、油順時(shí)針攪拌均勻7、 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條8、 揪成小劑子9、 按扁，搟成面皮10、 取一面皮，放入適量的餡11、 收口，包成包子狀12、 將有褶的一面朝下，用手輕輕按扁13、 電餅鐺預(yù)熱，倒入少許油14、 放入餡餅烙至金黃15、 翻面，再烙另一面至金黃（中間蓋蓋燜2分鐘）[1]

角瓜雞蛋餃子餡怎么調(diào)？敲門把角瓜洗凈剁碎，雞蛋炒好放盆中加入油，加入調(diào)料，攪拌均勻即可

把角瓜拿水焯一下，剁成碎末，把雞蛋炒一炒放一起調(diào)起來(lái)，放入蔥姜蒜，醬油，香油，大料料酒，五香粉調(diào)一調(diào)就可以了

總結(jié)

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