黃瓜去皮切片，鍋中燒水放入精鹽，雞精，放入切好的黃瓜片，出鍋時(shí)點(diǎn)幾滴香油，灑蔥花

黃花去皮，切成片，鍋里少許油，油溫五成熱下鍋翻炒到變得半透明，加入溫水，蓋上鍋蓋，煮半小時(shí)，黃瓜變軟，湯色淡奶白就可以起鍋了，入口清香滑嫩，特別好喝。

老黃瓜湯的做法首先準(zhǔn)備一根老黃瓜，洗凈，準(zhǔn)備半個(gè)土豆，拿土豆撓子給它倆去皮，洗凈后拿土豆撓子把老黃瓜刮成條片 。土豆切成條（1.5厘米左右粗細(xì)） 兩根蔥切成蔥花，蒜用刀背拍扁；然后起鍋燒油，注意(是橄欖油)油熱，放一半蔥花，放蒜爆香，出香氣放土豆條煸炒，炒半分鐘放海天海鮮醬油1勺，繼續(xù)炒。1分鐘放適量水，中火煮5-10分鐘放雞精、鹽、味素、黃瓜條。蓋好繼續(xù)煮3-5分鐘，時(shí)間不宜太久黃瓜會(huì)煮爛。出鍋前放勾好的水淀粉，等待20秒關(guān)火，倒出。撒上蔥花！ 一道鮮噴噴的老黃瓜種湯就做好了！

鍋里加水，把黃瓜切薄片例鍋里，開鍋后加入打好的雞蛋液，然后關(guān)火，再淋上香油即可。

黃瓜可是夏日C位主角，大中國，應(yīng)該沒有人沒吃過黃瓜的吧？炒的拌的都不在話下，你可見黃瓜燒湯？沒見過的可就是你少見多怪了，黃瓜燒湯，可葷可素，可清新可妖嬈，總有一款你要的！這道菜沒有半點(diǎn)難度，要先來個(gè)官配，黃瓜加雞蛋，不要以為只能炒炒炒，打湯是另一種飄逸的風(fēng)情。看臉的世界，壹周君絕對(duì)不辜負(fù)，要想做出漂亮的蛋花，其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是有一點(diǎn)也至關(guān)重要：一定要等鍋中的湯沸騰以后再淋蛋液！用勺子推動(dòng)幾下，蛋花成形馬上關(guān)火！動(dòng)作一定要快哦！祭出大招，皮蛋黃瓜湯才是夏日鮮湯。皮蛋能與黃瓜搭配，看似不可思議吧，但嘗了這味湯，美味啊啊啊...切片后的黃瓜鍋里下油，倒入翻炒片刻。倒入料酒、糖繼續(xù)翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋里煮沸將皮蛋倒入一起煮。不過這道湯是有秘籍，用油煎皮蛋，為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過于渾濁。喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會(huì)，喜歡軟些的話就多煮一會(huì)。當(dāng)然，還可以將加上番茄，青紅混搭，好不熱鬧；混搭平菇，妥妥的森系路線；混搭肉丸，火腿肉，也有各自的味道。

切成片，倒進(jìn)燒開的水里面煮，放進(jìn)豬油、鹽、雞精、胡椒、蔥花，煮一會(huì)兒就可以了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黄瓜做汤怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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