加等量面粉后做豌豆糕，或者加蜂蜜·冰糖·紅棗和淀粉后煮成豌豆糊，可以增強機體免疫功能，防癌治癌，通利大腸。

因為各種各樣的原因，比如很多年輕人經(jīng)常不吃早餐，聽說喜歡暴飲暴食等等，這些習(xí)慣導(dǎo)致胃不好的人群非常多，比如有些人特別容易出現(xiàn)胃酸，還會出現(xiàn)胃潰瘍等疾病，針對這些胃部問題，最重要的是飲食調(diào)理，比如平時可以多吃一些饅頭，這里為大家推薦豌豆面粉饅頭，詳細(xì)制作方法如下。豌豆面粉饅頭的做法：1面包桶里倒入少許的清水，加入2g酵母和10g白糖。22加入100g面粉和5ml玉米油。33開始“和面程序”。程序結(jié)束后。44面團較為光滑就可以了。55面包桶底部倒入少許的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油。66也是和成較為光滑的面團。77將白色面團分為5g一份的小面團。88都揉圓備用，作為豌豆里面的小豆子。99再將綠色面團分為14g一份的小面團。1010揉圓后按扁。1111用搟面杖搟成較薄的圓片。1212中間對折一下，用剪子或者大一點兒的瓶蓋切掉小邊邊。1313展開綠色面皮，將小白面團擺放在上面。1414對折收口捏好就可以了。1515做好所有的，放在油紙托上。1616將蒸鍋里加入清水，加熱到手摸上去溫?zé)岬臓顟B(tài)就關(guān)火。做好的豌豆饅頭放入蒸鍋中，餳發(fā)至1—1.5倍大小即可。1717餳發(fā)完成后開中火，蒸15分鐘左右即可。（蒸的時候鍋邊放一根筷子，防止鍋蓋上的水汽滴落在饅頭表面。）1818蒸好以后關(guān)火，稍微放涼3—5分鐘。1919將揭開鍋蓋看看~都是一個個超mini的小饅頭.豌豆面怎么做饅頭？一、材料麥面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克二、做法1.500克面粉放入容器中；2.新鮮豌豆打出的豆?jié){適量，放入酵母攪勻，靜置一會兒；3.豆?jié){酵母水放入面粉中活成軟硬適中的面團，多揉一會兒，蓋保鮮膜或者蓋簾放溫暖處發(fā)酵；4.面團發(fā)酵到1.5到2倍大，手指按下去不反彈不會縮即可；5.面團取出揉勻排氣，分成兩份；6.取其中一份搓成長條，切成大小合適的劑子；7.揉成饅頭形狀，把所有饅頭揉好，放入鋪了濕布的籠屜里，涼水入鍋，二次醒發(fā)15分鐘，開火，水開后中火15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘；8.取出饅頭就可以食用了。

描述：大家一般吃的豌豆糕好像都是北京那種很細(xì)膩的，口感偏沙。但在我們河南賣的比較多的是這種顆粒感的豌豆糕，我不知道做法究竟對不對，但是味道真的不錯，家人都愛吃。用料：干豌豆面粉糯米粉糖瓊脂步驟：0. 干豌豆提前用水泡一夜，泡開，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟或者煮熟備用。要煮到用勺子一碾就碎的程度，這樣才夠綿。1. 面粉與糯米粉以7:3的比例混合，倒進(jìn)料理盆里和煮好的豌豆拌勻，依自己的口味添加白糖，上鍋蒸25分鐘，目的是為了讓面粉成熟。2. 取出后即可切塊食用。3. 第二種就是像豌豆黃一樣的。4. 把煮熟的豌豆添適量水，用攪拌機打成細(xì)膩的豌豆沙。打好的豌豆沙倒進(jìn)小鍋里煮開，加入泡開的瓊脂，邊煮邊攪拌直到瓊脂完全融化。5. 加入糖，關(guān)火倒出，放涼就會自動結(jié)成塊了。（還可以根據(jù)自己的喜好加柿餅、蜜棗、葡萄干進(jìn)去喲~）小貼士：1、這里的干豌豆其實應(yīng)該用超市里賣的那種脫皮黃豌豆，但我家青豌豆太多吃不完了所以我就用了這種。2、為了好脫模，我直接是用蛋糕模具蒸的。

加一點小麥面粉可以做手搟面

家人都愛吃面，每天必吃一頓面條，特別是豌豆一上市總會迫不及待買上一點煮豌豆面吃，碧綠的豌豆，金燦燦的煎雞蛋，白白的面條組合在一起，不但顏色賞心悅目，味道更是鮮美無比，花費時間也極少哦主料面條一小把豌豆十幾粒雞蛋一個植物油少量豬油一小勺精鹽適量生抽適量輔料蔥花適量胡椒粉適量步驟1豌豆面的做法大全不粘鍋內(nèi)開中火倒入少量油，雞蛋磕入心形圈內(nèi)，煎制底部金黃，拿起模具步驟2豌豆面的做法圖解喜歡吃嫩雞蛋的就不需要翻面，直接鏟起，我喜歡吃老點的雞蛋，所以翻面再煎制金黃步驟3豌豆面的家常做法炒鍋放入適量的水，洗凈的豌豆開大火煮開步驟4豌豆面的簡單做法放入一人份的面條，用筷子輕輕劃散步驟5豌豆面怎么吃沸騰后，倒入少量冷水步驟6豌豆面怎么做再次燒開后，放入鹽，生抽，豬油步驟7豌豆面怎么炒轉(zhuǎn)小火放入煎雞蛋步驟8豌豆面怎么煮蓋上鍋蓋燜上兩三分鐘步驟9豌豆面怎么燉關(guān)火出鍋啦，撈入面碗，撒上香蔥，胡椒粉就可以大快朵頤啦！味道鮮美無比哦成品圖烹飪技巧1:要等水沸騰后再放入面條，及時的劃散，要不然面條呈一坨\n2:煮面條時只要點一次冷水，再小火燜煮幾分鐘就足以\n3:雞蛋同面條一起燜煮，鮮味會析出浸透到面條里，無需再放味精哦\n4:豬油可以換成香油

豌豆磨成面粉以后的做法如下：原　　料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、咸醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒面、紅辣子油。操作:1、制粉：將干豌豆淘洗干凈，曬干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細(xì)面入盆兌入清水（2千毫升）攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆?jié){，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當(dāng)鍋已與糊漿各占一半時、盛入瓦盆冷卻凝固后、翻扣在木板上，蓋上濕紗布。2、兌調(diào)料：香菜洗凈切細(xì)入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為姜汁，蒜汁，其他調(diào)料分別各裝1碗。3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統(tǒng)做法是切一片放在左手掌內(nèi)，右手拿餐刀把左手掌內(nèi)的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據(jù)就餐者口味要求，用小木勺將各種調(diào)料舀入碗內(nèi)，拌勻即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豌豆面粉怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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