菜煎餅的做法如下一、材料小米 (3/4杯)、綠豆 (1/4杯)、面條菜 (200g)、面粉 (1杯)、雞蛋 (1個)、蔥末版 (適量權(quán))、蝦皮 (適量)、鹽 (1茶匙)。二、做法1、蔥切末，蝦皮洗凈瀝干水，盆中打入雞蛋，加2倍水，加入鹽，蔥，蝦皮和面粉攪打均勻。2、加入面條菜調(diào)勻。3、煎鍋中放少量油，舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊壓平壓薄，小火煎至兩面金黃即可。 三、營養(yǎng)價值面條菜又名面條稞、米瓦罐，營養(yǎng)豐富，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質(zhì)。主治：養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)。

這個建議你可以把液體做得稍微細的，然后多加入兩個雞蛋就可以了。

做菜餅要想松軟的話，就要面發(fā)的好，發(fā)面很關(guān)鍵，而且要用溫水和面，不要用冷水，我婆婆做的挺好吃的。

面活的軟，做出來的菜餅會很硬，要活的稍微硬些，再加些油一起活出來的面，做的菜餅就松、香。

多加水，但要慢慢加~知道活的你認為軟的程度！

把雞蛋餅切絲，然后再弄兩根黃瓜，也同樣切絲，混合后，加蒜泥調(diào)料，加一點芝麻醬，爽口的很，特別適合春節(jié)期間大魚大肉后的開胃小菜。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的做菜饼的面怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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