1. 將紅豆浸泡一夜，放入壓力鍋煮熟，加入三勺糖2. 將紅豆壓成紅豆泥，與面粉，酵母粉，改良劑，水，紅豆泥和成面團(tuán)3. 將面團(tuán)隔溫醒面4. 將醒好的面團(tuán)揉捏至無明顯蜂窩狀，切塊5. 上鍋蒸6. 成功

用紅豆，糖和油來做，一定要控制好紅豆和糖的比例以及制作的先后順序。下面是步驟：第一步：把洗好的紅豆放進(jìn)高壓鍋里面煮熟。這里用高壓鍋進(jìn)行煮紅豆的時候，建議要把紅豆煮爛最好。第二步：把紅豆煮爛之后，把它們撈出來，然后打成泥。這樣可以保證所有的紅豆都變成泥，吃的時候才不會覺得硬，才會覺得有柔軟感第三步：把紅豆反復(fù)的敲打，不斷的敲打，一直到把紅豆敲打成要這個樣子之后，再進(jìn)行炒第五步：接下來就是需要慢慢的攪拌了，將糖和油以及紅豆沙均勻的攪拌開來第五步：接下來就是需要慢慢的攪拌了，將糖和油以及紅豆沙均勻的攪拌開來第六步：一直攪拌和炒，直到把所有的紅豆沙攪拌成團(tuán)了之后，也就是不在那么的稀，變成了固體之后，就可以了第七步：倒出來，裝盤，豆沙就做好了注意事項(xiàng)：糖和紅豆的比例一定不要相差太多，糖多了之后會使紅豆變得很稠。吃起來會感到膩。也不能太少，太少了之后，沒有甜味，只有紅豆的味道，影響食欲和口感。

用料 赤小豆適量冰糖適量植物油（豬油）適量水適量自制赤小豆紅豆沙的做法 赤小豆泡水，泡最少24小時過夜泡好后體積膨脹，可能把水都吸收了，那就用蓋過赤小豆，和一般做粥用的水差不多的量煮，電飯煲的煮粥模式。煮好后把豆子撈出來放到料理機(jī)里，加水和豆子平齊即可。用料理機(jī)或者vitamix都行，把豆子打碎。加入適量食用油，不必太多，然后加入冰糖融化，大概冰糖的量是豆子量的四分之一到二分之一就可以了，如果你得不夠甜可以再加。把打好的紅豆沙倒進(jìn)去攪拌好，如果是做油豆沙，比如想要做喝的紅豆沙或者月餅餡料，還要再加油，但切記油要少量多次加進(jìn)去，一定要等第一次的油完全吸收后再加

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红豆泥怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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