排骨先燉一下，把血水打去，然后放入鍋里炒一下放適量的油和姜，花椒。然后開水鍋里燉！燉得差不多在放土豆！

|土豆燒排骨gigi|大家談?dòng)局髁希和炼?00g，排骨200g（或肉）佐料：油70g、辣椒醬或豆瓣醬50g、醬油20g、鹽5g、蔥、姜、料酒（可以用紅酒）少許。1.土豆用滾刀切成小塊，排骨剁碎。排骨用鹽、醬油、料酒腌一下。2.鍋加油燒熱，放入排骨，炒一下起鍋；3.鍋放入油加熱，爆一下辣椒醬，放入排骨，加水，煮開后加入土豆，醬油，鹽。煮至不見水起鍋，撒上蔥花即可。心得：放點(diǎn)糖和八角會(huì)更好吃喲

主料排骨600克土豆1個(gè)輔料油1湯匙鹽1小勺醬油1湯匙料酒1湯匙大蔥1根姜2片香葉3片桂皮2塊八角2個(gè)蠔油1湯匙白砂糖1小勺熱水1壺步驟排骨燉土豆的做法步驟11.排骨用清水浸泡2小時(shí)，每隔半小時(shí)換一次水，將血水泡出，然后瀝水，排骨燉土豆的做法步驟22.準(zhǔn)備燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟33.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨燉土豆的做法步驟44.下排骨炒至上色，排骨燉土豆的做法步驟55.加入醬油，排骨燉土豆的做法步驟66.翻炒上色后關(guān)火，排骨燉土豆的做法步驟77.高壓鍋中加入燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟88.倒入炒好的排骨，加入熱水，排骨燉土豆的做法步驟99.加入料酒，排骨燉土豆的做法步驟1010.上氣后，壓25分鐘，排骨燉土豆的做法步驟1111.土豆切塊，排骨燉土豆的做法步驟1212.壓好的排骨，排骨燉土豆的做法步驟1313.倒入炒鍋中，加入土豆，排骨燉土豆的做法步驟1414.加入蠔油，排骨燉土豆的做法步驟1515.加入鹽，大火燒開鍋，排骨燉土豆的做法步驟1616.燉至湯汁收濃即可。

排骨怎么做好吃，可以直接紅燒加入，土豆也很不錯(cuò)。

土豆燒排骨的做法詳細(xì)步驟1.排骨過沸水，然后撈出濾水。2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關(guān)系，燒熱后放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個(gè)大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點(diǎn)，別炒糊了。3.調(diào)料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。4.放水淹過排骨，蓋鍋燉。5.燉至湯所剩無幾的時(shí)候。6.倒些香油進(jìn)去，然后放胡蘿卜和土豆充分翻炒。7.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。8.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因?yàn)槎拱赆u不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點(diǎn)花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調(diào)味發(fā)揮吧！

將排骨放油鍋里炸一下，再用來燒土豆。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆跟排骨怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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