腌制洋蔥如果講好吃的話，也是非常簡(jiǎn)單的，可以將洋蔥切成小塊，然后把它放到一個(gè)容器里，放入一勺，生抽一勺鹽一勺醋，一勺香油，然后調(diào)拌一下，這樣腌出來(lái)的洋蔥最好吃。

洋蔥的腌制原料：洋蔥1顆，蒜末5克，鹽1/3大匙，細(xì)砂糖1大匙，紅酒醋50ml。具體做法：1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝?nèi)ネ馄ぁ⑶薪z備用。2.取一調(diào)理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鐘后瀝干水分，3.把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細(xì)砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。

答：第一步：選出小而硬的洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ帐案蓛簦?00克水和1勺鹽兌成水，將洋蔥放進(jìn)去腌上。第二步：過幾小時(shí)后，把腌過的洋蔥放到清水里漂洗一下，然后撈出，擦干水，整齊地裝入消過毒的玻璃瓶里。第三步：準(zhǔn)備干凈的100克水，在100克水里放進(jìn)白糖和鹽煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，各種香辛料，再煮一會(huì)兒。第四步：將調(diào)料的水晾涼，然后倒進(jìn)裝洋蔥的瓶里，密封存放。需準(zhǔn)備的材料：蔥頭（適量）、糯米紅酒（適量）、白醋、陳醋（適量）、白糖（適量）、蒜末5公克，鹽1/3大匙。如圖：

1. 將洋蔥洗凈、去頭尾、剝?nèi)ネ馄ぁ⑶薪z備用。2.2. 取一調(diào)理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鐘后瀝干水分，3.3. 把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細(xì)砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。

1、主料：洋蔥1000克 調(diào)料： 醋200克，白砂糖50克，食用鹽10克 步驟： （1）把洋蔥洗凈，扒掉老的外皮 （2）把剩下的洋蔥切成絲狀或者塊狀，撒上鹽，攪拌均勻 （3）把白砂糖倒入醋中，攪拌至完全融化 （4）把撒了鹽的洋蔥，瀝出水分，然后倒入到糖醋碗中，攪拌均勻，即可食用。2、洋蔥，別名：蔥頭、荷蘭蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物。殺菌抑菌能力強(qiáng)，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無(wú)污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、緩解壓力、預(yù)防感冒。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。

我知道的方法有:紅酒泡洋蔥:、1，洋蔥240克切片2、將洋蔥放入酒杯中3、加入紅酒100克4、陰涼處密封保存7日醋泡洋蔥，基本方法同上，用白醋才行上述兩種方法都可以軟化血管降高血壓

總結(jié)

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