主料內(nèi)酯豆腐1盒 輔料蘑菇適量鹽適量瘦肉適量雞蛋1個(gè)干貝適量白胡椒粉適量雞精少許 步驟蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟11.干貝泡發(fā)，內(nèi)酯豆腐，蘑菇，雞蛋，瘦肉蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟22.蘑菇撕成小塊蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟33.砂鍋加入水，倒入蘑菇蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟44.泡好的干貝搓碎蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟55.泡干貝是水也隨干貝一起倒進(jìn)砂鍋蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟66.加入細(xì)姜絲蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟77.肉切極薄的片，一燙即熟的厚度就行蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟88.內(nèi)酯豆腐打成小塊蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟99.砂鍋里加鹽，蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟1010.加白胡椒，煮開后，撇去浮沫蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟1111.倒入豆腐蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟1212.小火煮5分鐘磕入一個(gè)雞蛋，蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟1313.雞蛋8成熟時(shí)，加入薄肉片撥散，關(guān)火，悶三分鐘蘑菇內(nèi)酯豆腐湯的做法步驟1414.用少許雞精調(diào)味即可。小貼士?jī)?nèi)酯i豆腐取出來(lái)時(shí)，可以把盒子的四個(gè)角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盤子里，用手輕拍，就取出來(lái)了。鍋里加入豆腐后，要小心攪拌，不要把豆腐碰碎了

豆腐蘑菇湯主料：豆腐500g，蘑菇30g，香菇25g，海鮮菇30g輔料：油適量，鹽適量，雞精適量做法：1.準(zhǔn)備的材料。2.香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用。3.豆腐切成塊。4.起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒。5.放豆腐塊。6.放水。7.一勺鹽，一勺雞精即可。

主料魚頭 半只 豆腐 1塊輔料油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蔥花 適量 猴頭菇 適量 白玉菇內(nèi) 適量 香菇 適量制作步容驟：1、魚頭處理干凈后用廚房用紙吸干水分。菌類洗干凈切成片狀。白玉菇切除根部洗干凈。蔥姜切大片。2、多倒點(diǎn)油，燒到6成熱的時(shí)候，關(guān)小火，放入魚頭炸制。3、聞到肉香后翻面繼續(xù)煎炸。4、炸好后倒出部分熱油，鍋里留少許，炸香蔥姜。5、倒入熱水。6、放入各種菌菇，燒開后，關(guān)小火燉。7、燉個(gè)半小時(shí)，此時(shí)湯色已經(jīng)是乳白色的了。8、加入豆腐，火稍微開大。最后放適量鹽，盛出后灑少許蔥花即可。

蘑菇泡開。豆腐切塊。鍋中加水放蘑菇煮沸，加入豆腐后煮5分鐘，加入鹽、味精、雞精、白胡椒粉，用水淀粉勾芡就可。

第一道：酸辣鯽魚豆腐湯 使用的材料：鯽魚；豆腐；蘑菇；雞蛋；蔥；生姜；香菜；小米椒做法步驟：準(zhǔn)備好所有的食材，鯽魚應(yīng)洗凈晾干，最好用廚房紙巾擦拭，以免你等炸的時(shí)候油溢出來(lái)。油和姜片放在不粘鍋里，魚放在熱油里，放進(jìn)去就別動(dòng)，煎幾分鐘后搖勻。煎幾分鐘，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎。 兩面煎好后，倒入開水煮，開水可以去除腥味。把蔥放在火里煮10-15分鐘，魚的大小決定了時(shí)間。煮了一會(huì)兒，你可以看到湯已經(jīng)變成乳白色了。這時(shí)可以把豆腐、蘑菇和小米椒放在一起，用中火煮。 又煮了幾分鐘后，開始加調(diào)味料。加一點(diǎn)生抽，鹽，雞精，陳醋倒進(jìn)鍋里，然后一直煮到魚熟為止。在后在出鍋前，把香菜放進(jìn)鍋里，美味的酸辣鯽魚豆腐湯就做好啦~ 第二道：酸辣土豆絲 使用的材料：2個(gè)土豆；蔥；野山椒醬；醋；生抽；適量鹽；花生油做法：土豆去皮，把土豆切成絲。蔥洗凈切好，把鍋里的水燒開，把土豆絲燉一分鐘。取出冷卻并瀝干?；ㄉ偷惯M(jìn)鍋里，炒一點(diǎn)蔥，炒土豆絲，放入野山椒醬，倒一點(diǎn)醋，繼續(xù)翻炒。用鹽和半勺生抽炒勻，大火翻炒，然后就可以出鍋啦~ 第三道：酸菜魚 使用的材料：草魚；酸菜；小米椒；泡椒；大蒜；蔥；酸菜魚料包做法：首先把酸菜洗凈，切成絲，用平底鍋把它們炒干，擱置一邊。草魚洗凈切片去骨（這一步不太會(huì)的仙女可以請(qǐng)魚攤老板幫你），魚頭和魚骨，用酒、姜片和鹽腌制10分鐘。將生抽、鹽和料酒放一點(diǎn)，腌制2分鐘并沖洗（以去除魚身上的滑腥味）。重復(fù)上述步驟，將面粉、鹽和料酒腌制10分鐘。 鍋里倒油，然后放入魚頭和魚骨，炒至金黃，用小米椒和泡椒炒熟，加開水，加入酸菜魚料包，然后放入魚片，大約30秒左右好。不要煮太久，魚片容易碎。用平底鍋把大蒜和油炒至金黃色，撒在魚肉上面，然后就可以出鍋裝盤了。 好了，今天的內(nèi)容到這里就結(jié)束啦。看完之后大家會(huì)做這道美食了嗎？如果有不清楚的地方，可以在評(píng)論下方留言哦。

【鯽魚豆腐湯】鯽魚是海鮮，味道非常的新鮮我們多吃一點(diǎn)它能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且軟嫩的魚肉和豆腐吃下去以后也很好的消化。剛生完寶寶的新手媽媽也可以多喝一點(diǎn)哦，對(duì)于身體很好。食材：鯽魚2條、豆腐200克、姜4片、蔥、料酒一大勺、口蘑3個(gè)、鹽少量、油適量、胡蘿卜一大段做法：1、準(zhǔn)備好需要用到的全部東西，先把鯽魚里面的一些內(nèi)臟都給拿出來(lái)，如果自己不會(huì)處理的話，也可以在買的時(shí)候讓商販幫忙。2、然后用廚房專門的紙把它給擦干凈了，蔥白需要切成段，姜切成片。3、豆腐需要切成小小的塊，口蘑也需要切成片，胡蘿卜切片，蔥切成蔥花。4、先把鍋加熱了，然后把油加入到里面進(jìn)行加熱，再把魚放入到鍋里面，用小火慢慢煎到兩面都變成金黃色。5、然后就在鍋里面一次性的加入足夠的清水，再把蔥白、料酒、姜片和豆腐加入到鍋里，把鍋蓋蓋好了用大火燒開之后再更換成中火慢燉二十分鐘。6、等到時(shí)間到了就把口蘑加入到鍋里，繼續(xù)燉八分鐘，準(zhǔn)備出鍋之前我們需要加入一點(diǎn)的鹽來(lái)進(jìn)行調(diào)味。7、關(guān)火出鍋裝在盤子里了以后撒上一些蔥花和胡蘿卜片當(dāng)做點(diǎn)綴，看起來(lái)更有食欲?！狙蛉怆s蔬湯】入秋以后要多吃一些羊肉，可以幫助我們暖身去火，而且不僅僅是羊肉就連羊身上其他很多的部位對(duì)于我們身體都有著很好的營(yíng)養(yǎng)，多喝一點(diǎn)羊雜湯渾身有力量。食材：羔羊卷、山藥、番茄、鮮香菇、泡菜、小胡蘿卜、淀粉、鹽做法：1、準(zhǔn)備好需要用到的全部東西，先把山藥去掉外皮以后清洗干凈切成小塊，鍋里面加入水，燒開了以后加入山藥進(jìn)行煮，煮的時(shí)候湯汁就會(huì)變得粘稠，加入一些淀粉兌一下，再把香菇切成絲。2、在煮山藥的時(shí)候，把番茄洗干凈了以后切成小條，泡菜需要切的稀碎。切好了以后就加入到鍋里面去和山藥一起煮。3、煮一下混合好了以后就把羊羔卷加入到鍋里，等到快要出鍋的時(shí)候在里面加入一些切好的小胡蘿卜和鹽，混合好以后就可以出鍋開吃了，很香。

總結(jié)

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