正宗的做法：1、花甲焯水，撈出去殼。熱油倒入蒜末、辣椒醬、蠔油內(nèi)等炒香，再倒入花甲翻炒容，加蔥段炒好盛出，初級(jí)手法炒出大師級(jí)味道！2、蒜炒花甲：熱油炒香蔥姜蒜，加青椒塊后調(diào)味，下入花甲和蔥段翻炒，倒入水淀粉，翻炒出鍋即食，實(shí)在太誘人！蒜香花甲香味四溢的做法,好吃到舔手指,滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)還3、水中加鹽和香油浸泡花甲。焯水，待開(kāi)口撈出。熱油爆香蔥蒜，加蒜蓉辣椒醬等炒香，倒入花甲，香蔥翻炒出鍋，香氣撲鼻！花甲這樣洗,泥沙自動(dòng)跑出來(lái)?農(nóng)村姑娘爆炒蒜香花甲 。4、蒜泥花甲：花甲放入水中，煮至開(kāi)口。熱油爆香蔥姜和辣椒，放入海鮮醬等調(diào)味，加水后放入花甲，倒蒜末，再調(diào)味后裝盤(pán)，實(shí)屬美味！蒜泥花甲的家常做法,簡(jiǎn)單方便香辣又好吃 5、蒜蓉花甲：鹽水泡花甲至吐沙。大火將花甲煮至張口，去殼。剁椒、蒜末爆香，加入蠔油等炒勻，倒入花甲，炒勻后盛出，鮮香又可口！

用料 蔥 3棵 蒜 20/30瓣 小米辣 3個(gè) 蠔油 1大勺 海鮮醬油 一大勺 花甲 2斤 蒜蓉花甲的做法 淘洗花甲。如果直觀看上去很臟的話(huà)，就需要一個(gè)一個(gè)清洗，如果不是的話(huà)，就用手搓幾下，用清水重復(fù)沖洗多次，最后放水里讓它們自己吐沙，也是要多換幾次水，以保證真的干凈了。 準(zhǔn)備佐料。泡洗花甲的時(shí)間用來(lái)準(zhǔn)備佐料，小香蔥切成小段，大蒜切粒，小米辣切末（以自己能承受辣的程度來(lái)計(jì)算，喜歡辣些的，放5、6個(gè)或更多都可以）。煮花甲。冷水下鍋，煮至花甲都張開(kāi)嘴即可出鍋濾水。 炒佐料。適量的香油用大火加熱至7成熱，將準(zhǔn)備好的佐料（蔥、蒜、辣椒）入鍋爆香，再放入蠔油和海鮮醬油。 炒花甲。佐料燒開(kāi)，放入花甲，大火燒開(kāi)后小火燜燒3分鐘。不需要再加鹽，因?yàn)橄栍秃歪u油里已經(jīng)含有大量鹽份。如果因?yàn)榛鸷虻脑颍瑢?dǎo)致汁太濃，花甲則會(huì)咸，這時(shí)放入適量水，待汁再燒開(kāi)就可以了。 出鍋。出鍋前放入香蔥拌一下即可。 裝盤(pán)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蒜蓉花甲怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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