主料：牛肉 輔料：當歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當歸牛肉湯的做法步驟將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時左右；將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚袋）里，弄緊袋口、繼續浸泡；將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可

熬牛肉湯的步驟如下：原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗蔥、姜、蒜少許，辣椒4個1、首先準備好的牛肉放到冷水里面，給他泡兩個小時，把牛肉里面的血水泡出來。2、再將牛肉下到鍋里面用冷水全部浸泡，然后大火燒開。鍋開之后上面會有很多的沫沫，我們用勺子撇去上面的浮沫。3、再放入切好的蔥姜蒜和辣椒，作為煮肉的料包，將它放在一個紗布里包住。4、放入準備好的料包到鍋里去，小火慢燉兩個小時之后再撈出牛肉，教牛肉湯上面的油撇一下。5、然后再倒入之前泡出來的血水，倒在鍋里面之后再用大火燒開撇去上面的浮沫，這樣好喝的牛肉湯就做好了。注意事項：做牛肉湯一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的香濃和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。

怎樣對牛肉湯又爛又好吃？燉牛肉湯的話，嗯，你將那個牛肉切塊，然后鍋中那個油燒熱啊。到了那個蔥姜蒜爆香姜牛肉也倒進去爆炒一下。最后加入那個適量的水，然后再加一種中藥山楂放在里頭。嗯，燉20分鐘左右就可以吃了，那樣又爛又好吃。

主料：牛肉輔料：當歸紅棗黨參黃芪鹽當歸牛肉湯的做法步驟將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時左右；將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚袋）里，弄緊袋口、繼續浸泡；將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可

配料：牛肉1000克、蔥2顆、食鹽1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、雞精1克、花生油3勺、姜片6個、草果1個、八角2個、干紅辣椒2個。燉牛肉湯的做法如下：1、牛肉清洗干凈切成塊狀，反復沖洗，去除血水。2、冷水下鍋，焯水。水開后煮至牛肉變色。3、準備好香料。4、牛肉略煮，撈起后用熱水清洗干凈，瀝干水分。5、牛肉放入燉鍋中，加入適量清水，加入香料，加入黃酒。6、蓋好鍋蓋，大火燒開后準小火燉1小時左右。中途燉至八分熟，加入鹽調味。7、燉至牛肉酥爛。8、胡蘿卜、土豆切成滾刀塊。9、盛出部分牛肉湯在小湯鍋中。10、放入胡蘿卜、土豆，加鹽調味，繼續燉至土豆軟爛即可。11、關火前加入切好的香蔥碎，白胡椒粉。12、清燉牛肉湯成品圖。

燉牛肉湯又爛又好吃。首先將鮮牛肉進行用開水焯一下，然后倒入陶罐中，加入適量的水。大火燒開，小火慢燉一個小時就可以了。在燉的時候放點醋。牛肉又爛又好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清炖牛肉汤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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