武夷山三大岩茶品牌(武夷山茶文化)
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1、“我國(guó)何時(shí)開(kāi)始飲茶,人人言殊,莫衷一是。
2、唯大體上可謂開(kāi)始于漢,而盛行于唐。
3、唐以前飲茶,陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄R有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。
4、”但多非史實(shí)。
5、縱是史實(shí),非加申述,亦不易明。
6、《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長(zhǎng)《茶史》卷一)。
7、陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書,盡人皆知,不足為據(jù)。
8、《爾雅》有“苦荼”之句,世以《爾雅》為周公時(shí)作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。
9、不足為飲茶起始之證。
10、 《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》謂“晏子相齊,衣十升之布,食脫粟之食,五卵、苔菜而已”,以為飲茶(即茗)始于春秋時(shí)代。
11、然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作,根本難以成立。
12、且萬(wàn)蔚亭輯《困學(xué)紀(jì)聞集證》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜,考《御覽》卷八百六十七引作茗茶,載入茗事中……”雖作茗,然既言茗茶,恐非茗飲之茗。
13、故茗飲之事不見(jiàn)于經(jīng)。
14、世又以詩(shī)之“誰(shuí)為茶苦”,為飲茶之證,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能張冠李戴。
15、似此春秋戰(zhàn)國(guó)恐無(wú)飲茶之風(fēng),故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲,一曰水,二日漿,三曰醴,四曰涼,五曰醫(yī),六曰酉①。
16、尚未見(jiàn)飲茶。
17、......自漢以后,飲茶之記載,時(shí)有所聞,三國(guó)時(shí)吳孫皓每飲群臣酒,率以七升為限,韋曜不過(guò)兩升,或?yàn)椴脺p,或賜茶茗以當(dāng)酒(《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》),以時(shí)茶茗,恐已為招待賓客之用,不然,宴會(huì)中,何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶,令人少眠”(張華《博物志》),是晉亦有飲茶之風(fēng),所以茶茗之起,由來(lái)已久,宋裴漢《茶述》謂:“茶起于東晉,盛于今朝(宋朝)。
18、”固誤。
19、《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間,尤誤。
20、所謂飲茶之風(fēng),開(kāi)始于漢魏則可,盛行于漢魏則不可,因南北朝時(shí),此風(fēng)尚未普遍,何論于漢魏,關(guān)此《茶史雜錄》引逸事兩則如下: 齊王蕭初入魏,不食羊肉酥漿,常飯鮮魚羹,渴飲茗汁,京師士子,見(jiàn)蕭一飲一斗,號(hào)為漏卮,后與高祖會(huì)食羊肉酪粥,高祖怪問(wèn)之,對(duì)日,羊是陸畜之宗,魚是水族之長(zhǎng),所好不同,并各稱珍……唯茗不中,與酪作奴,高祖大笑,因號(hào)茗飲為酪奴,他日彭成王掘獻(xiàn)謂蕭曰:“……卿明日顧我為卿設(shè)荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。
21、” 蕭正德歸降時(shí),元義欲為設(shè)茗,先問(wèn)卿于水厄多少,正德不曉其意,答日:下官生于水鄉(xiāng),立身以來(lái),未遭陽(yáng)侯之難,坐客大笑。
22、 由前之說(shuō),北朝后魏京師士子,見(jiàn)齊王蕭飲茶,引為怪異,號(hào)為漏卮;由后之說(shuō),尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見(jiàn)多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時(shí)飲茶,恐限于某地,行于某階級(jí),實(shí)非普及民眾,故只能謂為飲茶之開(kāi)始時(shí)期。
23、而飲茶風(fēng)氣之興,始于唐代。
24、唐代民眾喝茶成癖。
25、東坡詩(shī)云:“周詩(shī)記苦荼,茗飲出這世。
26、”乃以今之茶為荼。
27、自唐以來(lái),茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣。
28、(摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》,廣西師范大學(xué)出版社,2004年7月第1版) 注①:原字是酉旁加也,既左酉右也。
29、 確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。
30、所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
31、 (1)神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。
32、”在中國(guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。
33、歸到這里以后就再也不能向上推了。
34、也正因?yàn)槿绱耍褶r(nóng)才成為農(nóng)之神。
35、 (2)西周時(shí)期:晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之。
36、”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。
37、《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
38、 (3)秦漢時(shí)期:西漢。
39、王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽(yáng)買荼”,經(jīng)考該荼即今茶。
40、近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有"。
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總結(jié)
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