口味：原本味 工藝：煮琴瑟和鳴的制作材料： 主料：豬腰子400克輔料：冬蟲夏草18克,芡實米15克,金櫻子15克,女貞子15克,黃芪15克調料：八角2克,姜8克,大蔥10克,黃酒30克,鹽2克教您琴瑟和鳴怎么做，如何做琴瑟和鳴才好吃1.豬腰剖開去筋，泡水至色變淡后，入開水中氽燙，隨即撈起瀝干備用。2.藥材稍沖洗后，加水10杯，以大火煮開，入豬腰及老姜（切大片）、蔥（切段）、再煮開，改小火煮至湯汁剩2杯（約2小時），濾去藥材及蔥、姜即可；另可取出豬腰，切片排盤。 小帖士-健康提示：效用：對于遺精早泄、性功能衰退，以及婦人體虛、白帶、子宮下垂療效明顯。秋季養生藥膳小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。麻雀腰花的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜口味：咸鮮味 工藝：炒麻雀腰花的制作材料： 主料：麻雀500克輔料：枸杞子30克,豬腰子300克調料：料酒15克,大蔥15克,醋20克,鹽8克,味精2克,花椒粉2克教您麻雀腰花怎么做，如何做麻雀腰花才好吃 1. 將麻雀去毛及內臟，洗凈切絲；2. 豬腰刮開去筋膜，洗凈，切成腰花；3. 枸杞子搗細；4. 將炒鍋放入火上燒熱，倒入植物油，加入椒末、蔥花煸香；5. 隨即放入腰花、雀肉不斷翻動幾下；6. 再加入枸杞子細末、料酒、醋、食鹽、味精拌勻炒至熟即成。小帖士-健康提示：1. 補腎壯強，填精補髓；2. 適用于腎氣不足的陽痿、遺精、腰膝酸痛、頭暈目眩、耳鳴、多尿、婦女帶下等癥。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。干貝炒豬腰的做法詳細介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 糖尿病食譜口味：咸鮮味 工藝：炒干貝炒豬腰的制作材料： 主料：豬腰子300克輔料：干貝100克,黃瓜100克,香菇（干）15克調料：鹽4克,料酒10克,植物油20克教您干貝炒豬腰怎么做，如何做干貝炒豬腰才好吃 1. 豬腰去筋膜洗凈切半，正面刻花切塊，以冷水浸過再以沸水稍燙，撈起備用；2. 干貝燙熟，撈起瀝干；3. 小黃瓜洗凈后切薄片；4. 香菇泡軟切片；5. 油鍋燒熱后將香菇爆香，加入豬腰、干貝煸炒；6. 淋料酒調味，再加入小黃瓜、鹽、柴魚粉拌炒均勻即可。 干貝炒豬腰的制作要訣： 1. 豬腰以沸水燙可以祛除腥味和污垢；2. 本品需柴魚粉適量。小帖士-健康提示：1. 治療腰酸背痛、腿膝無力，消除腦神經疲勞和神經衰弱等癥；2. 干貝性涼味甘，能除熱、利水、解毒；3. 香菇含蛋白質、脂肪、粗纖維和維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等，能防治腰腿酸痛；4. 干貝含有豐富的蛋白質和碘，能增強人體免疫力。

油爆雙脆主料：豬肚(200克)豬腰子(250克)　　調料：大蔥(10克)大蒜(5克)生抽(5克)白砂糖(10克)醋(20克)淀粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花椒(3克)花生油(50克)[編輯本段]【制作工藝】　　1.豬肚尖剔凈油、內膜，剞十字花刀，每只肚尖切6塊，豬腰剖2片割去筋膜，放清水中加花椒浸泡1小時去臊昧后剞十字花刀，每三刀切1塊；　　2.鍋置旺火上，下花生油燒八成熱時，肚尖用少許干淀粉抓勻一下，下油鍋過油，再腰花過油，迅速倒入漏勺瀝干油；　　3.醬油、白糖、米醋、香油、味精、濕淀粉調勻成鹵汁；　　4.鍋留余油，回置旺火上，先用蔥段、蒜米煸出香味，倒入鹵汁，燒沸后，倒入肚尖、豬腰，翻顛二下即成。[編輯本段]【工藝提示】　　1.火候菜，火要旺，動作要迅速；　　2.因有過油過程，需準備花生油500克。[編輯本段]【食譜營養】　　豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。　　豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。[編輯本段]【營養成分】　　·熱量(1105.68千卡)　　·維生素B6(0.09毫克)　　·蛋白質(71.41克)　　·脂肪(78.50克)　　·泛酸(0.08毫克)　　·碳水化合物(29.24克)　　·葉酸(11.25微克)　　·膳食纖維(1.10克)　　·膽固醇(1215.00毫克)　　·維生素A(110.44微克)　　·維生素K(0.70微克)　　·胡蘿卜素(11.70微克)　　·硫胺素(0.94毫克)　　·核黃素(3.21毫克)　　·尼克酸(27.87毫克)　　·維生素C(34.55毫克)　　·維生素E(29.53毫克)　　·鈣(95.72毫克)　　·磷(831.09毫克)　　·鉀(1009.54毫克)　　·鈉(1108.76毫克)　　·碘(0.03微克)　　·鎂(91.94毫克)　　·鐵(23.76毫克)　　·鋅(10.93毫克)　　·硒(305.86微克)　　·銅(1.80毫克)　　·錳(1.67毫克)

每種食物的營養價值都是不同的，我們生活中一直都有吃什么補什么的說法，豬腰子是很好的一種補腎壯陽的食物，并且對腎虛腰疼都能更好的緩解，但是豬腰子吃起來可能會有一股腥味，我們一定要掌握好它的做法和吃法才能把它的營養價值展現出來，下面一起了解下豬腰子的吃法及做法。豬腰子的吃法及做法做法一：1.先將腰子斜著放，刀也斜著切。每刀間隔2-3毫米。然后把腰子直著放，刀也立著切。間隔同上，每隔4-5刀切斷一次。2.鍋燒熱水，加料酒，把切好的腰花放進去焯水。注意時間不要長，見到腰子變白就可以撈出了。時間長了腰子會變硬，影響口感。3.然后在涼水里過涼，要多換幾次水，把血水盡量去除干凈。然后撈出，和蔥姜、青紅辣椒、枸杞等配在一起就可以炒了。4.在炒制過程中要注意速度要快，否則腰子就炒硬了。可以先把料酒、生抽、鹽、雞精放在一個碗里配好。鍋熱后，先把原料一起下鍋，再倒入調料，快速翻炒幾下，勾芡、淋明油，就可以出鍋了。做法二1，清水洗凈，剝去外面的一層皮兒；2，沿著“輸尿管”縱向剖開，仔細地剔除輸尿管（臊筋）；3，切成3mm厚的大片兒，雙面打菱形的“花刀”，再切成大小合適的菱形小片兒；4，掛漿，就是用濕淀粉，加一點油、鹽、料酒，抓勻待用；5，鍋里放寬油，5成熱，把腰片兒下鍋劃開，時間不能長，只要顏色均勻變白，撈出，控凈油；6，另起鍋，加油，6成熱，以蔥花、姜末炸鍋，加進尖椒絲、胡蘿卜絲、木耳、玉蘭片、豆腐干、炒七分熟，倒進腰花翻炒，加生抽、味精、鹽、，花椒粉炒勻，關火，淋明油，裝盤。上面就是對豬腰子的吃法及做法的介紹，通過了解之后我們知道豬腰子的吃法有很多種，比如常見的炒著吃或者是搭配不同的食物一起制作，都是非常美味和營養的，但是我們一定要將豬腰子反復清洗干凈。

枸杞桃仁炒豬腰 原料： 去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只 輔料： 鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許 做法： 1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。 2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。 3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。 4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。 糖醋豬腰 主料：油條一條、豬腰及海蜇適量（用海蜇頭更爽脆）、豬油、浙醋和白砂糖隨量。 做法：先把豬腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后再把油條切小段，備用；把砂糖加入浙醋內混和；然后先把豬油落鑊（不食豬油的可以放花生油或調和油），把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成。 要點：豬腰用刀對半切開，一定要將白筋去掉。 蓮子豬心湯 做法 （1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。 （2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用于神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。 芹菜炒豬心 原料： 芹菜100克、胡蘿卜50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20 烹飪方法： 1.將豬心洗凈，切去豬心上部的筋，后切成片，放入碗內，加入水淀粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜切成象眼片，姜切成小片待用。 2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控凈油。 3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、姜片、胡蘿卜片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水淀粉勾芡，即成。

原料主料：豬腰輔料：青椒胡蘿卜詳細步驟炒豬腰 做法1 把豬腰和姜片切好。2 下油先放進姜片炒一下。3 然后倒進豬腰大火炒。4 最后加進鹽和醬油調味就可以了。5 成品來了。更詳細步驟請參考 http://www.fancai.com/meishi/127312/

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，既有食用價值，又有藥物價值，在中醫上常用作補腎益氣的優選藥材以及食材，對男性的腎臟健康具有增強保護作用。

總結

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