1.將梅頭肉切薄片，加入胡椒粉、生粉、鹽、生抽拌勻，腌15分鐘左右。2.將蘑菇、草菇、秀珍菇洗干凈，瀝干。3.將蘑菇、草菇切開兩半，秀珍菇撕成兩半。4.洋蔥切絲、大蒜剁碎。5.青椒切絲。6.鍋里加油，放入蒜蓉、洋蔥爆炒出香味。7.加入肉片，略炒到變色。8.加入雜菌茹，翻炒均勻。9.加適量水燜一會，加入青椒絲，翻炒。10.加入蠔油，翻炒。11.加適量鹽，翻炒均勻即可。

用料主料豬肉120克輔料杏鮑菇1只柿子椒1只紅椒半只雞蛋清半只調料色拉油適量醬油適量白糖適量杏鮑菇炒肉片的做法1.杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點點糖和蛋清腌制一會，加一點點油封油2.杏鮑菇入開始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點油，嗆炒熟透，調入少許鹽調味后裝起備用3.鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮4.倒入青紅椒，翻炒片刻5.杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調至合適即可裝起食用

主料金針菇200g豬肉200g輔料油適量鹽適量十三香適量蔥末適量步驟1.用料；金針菇，豬肉。2.金針菇清洗，肉切片。3.先炒肉，4.炒至變色，5.放進金針菇，6.放點鹽，7.炒入味，8.出鍋時調和十三香和蔥末即成。

[土豆片炒蘑菇]主料:馬鈴薯丁(脫水)1個、朝天椒1個、蘑菇100g;調料:食鹽適量、胡椒粉1/2小勺、植物油適量、雞精1/2小勺土豆片炒蘑菇做法步驟1土豆去皮與尖椒清洗干凈步驟2土豆切薄片，在冷水里過一下，尖椒切成滾刀塊備用步驟3蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份步驟4準備好蔥花，蒜末，姜片步驟5油燒熱，放數?；ń氛ǔ鱿阄?，下蔥花姜片爆鍋步驟6倒入土豆片翻炒片刻步驟7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點水步驟8

肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的片菇怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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