酸湯面條里邊你可以加一些嗯醋 還有蒜苔之類的湯 然后來做成酸湯面條 這樣的面條可能 又簡單又好吃 然后口感也比較清淡清爽一些 平時建議吃一些酸的 因為酸性可以調理你的胃腸道 對你的身體還是有益的

酸湯面條，可以把面條煮熟撈出過涼水，鍋中倒油加入蔥姜爆香，加入去皮的西紅柿翻炒至起砂，加入適量的水燒開加入面條放入自己喜歡的調味料即可

蒜面條非常簡單給他泡一段時間他就變成酸味了做出來就很少吃的

酸菜面條的做法食材酸菜 1把肉糜 50克面條 1包食用油 適量鹽 1克雞粉 1克淀粉 2克清水 適量方法/步驟備好食材，肉糜放入碗里，調入鹽、雞粉、淀粉抓勻，腌制片刻；本地酸菜浸泡洗凈，撈起擠干水分，切碎，辣椒洗凈切碎； 熱鍋倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻； 倒入切碎的酸菜，大火翻炒十幾個來回，炒至酸菜表面水分干透，鏟入盆中，這種蔬菜味道酸爽，不太咸，搭配面條正好不用放鹽了； 取出面餅，剪開包裝后丟進水里浸泡片刻； 鍋里燒開少量清水，將面餅放入鍋中，大火煮至面條膨脹軟化，盛入碗中，再鋪上炒熟的酸菜即可。 注意事項 面條本身沒什么味道，配上酸菜咸味剛剛好，拌勻吃酸辣爽脆，特別開胃。酸菜是一種蔬菜腌制食品，多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工制作，酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，由于酸菜采用的是既干凈又衛生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養成分，浸制的過程能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

簡介每次吃都很過癮，朋友都愛吃，它的最大特點就是香、辣、甜、酸么么噠喲用料 面 最好用勁道的圓形面 小青菜 綠豆芽 郫縣豆瓣醬 糖 醋 老抽 花椒、蔥 辣椒油 香辣面的做法 先處理面，將面煮至七八層熟，然后過涼，控干水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什么時候吃就什么時候做開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋小貼士炒郫縣豆瓣醬的時候最好小火或中火，這樣炒的醬不糊，而且時間長久，香最后出鍋前一定要有湯汁，不是干的，這樣才好吃根據放入醬的多少、個人口味的咸淡，可適量加鹽配菜也可以加點面筋，更好吃啊

酸菜炒粉條我家最喜歡這樣做，注意幾個小技巧，上桌連湯汁都不剩大家好，我是幽蘭，每天都會給大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和調味料都是平時家里就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相學習和分享，自己在美食制作過程中積累的經驗，為家人做出更加健康營養的美食。導語：酸菜炒粉條我家最喜歡這樣做，注意幾個小技巧，上桌連湯汁都不剩酸菜是東北幾乎家家戶戶都知道的一種美食，是用大白菜發酵制作而成，其口感酸爽，營養豐富，深受廣大朋友們的喜歡，每年冬天，大多數人家都會腌上一缸酸菜。酸菜的做法也是多種多樣，可以用來燉五花肉，燉骨頭，也可以用來炒，或者做燒烤都非常美味。來東北的時間比較長，孩子在學校總吃酸菜炒粉條，昨天回家告訴我說學校的酸菜炒粉條特別好吃，讓我在家里也給他做一次。今天我就跟大家分享一道東北的名菜——酸菜炒粉條的做法，操作簡單，特別的開胃下飯，下面就跟我一起來看一下制作方法吧：【酸菜炒粉條】準備食材：東北酸菜1袋、豬肉1小塊兒、紅薯粉條、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、食用油、大蒜、花椒、干辣椒段。具體做法步驟如下：第一步：準備一把紅薯粉條，用50度左右的溫水提前泡發一個小時。泡粉條不能用開水，用開水泡的粉條，吸足了的開水，炒酸菜的時候就吸不進去湯汁兒的味道，吃起來就不入味兒。第二步：準備一袋東北酸菜，用溫水清洗幾遍。這個酸菜特別的酸，把多余的酸味去掉一些，這樣吃起來口感會更好，洗好以后用手把水擠干，先放入盤里備用。第三步：準備一塊兒梅花肉或者是五花肉清洗干凈，切成薄片，這個肉最好是帶一點點肥的那種，吃起來口感會更好。第四步：最后來準備一些輔料：大蒜和姜切成細末，姜和蒜不是同時下鍋，所以要分開放。準備一段大蔥，切成蔥花，再切一些小蔥段。第五步：鍋里先燒熱少加一點點油，把花椒放入鍋里炒香，炒至花椒有點兒變黑的時候，再把花椒粒兒撈出來，這樣炒出來的花椒油會更香。再放入一些豬油，炒酸菜用豬油會更香，把肉片放入鍋里炒熟，加入大蔥、姜、干辣椒段炒香，再加入適量生抽炒出醬香味。第六步：加入酸菜多炒一會兒，把酸菜里面的水分炒干，加入一碗清水，再把粉條放入鍋里，加適量鹽調味兒，適量白糖提鮮，翻拌均勻煮三分鐘，再把蒜末加入鍋里，翻拌均勻煮一分鐘，最后再加入小蔥段拌勻，出鍋裝入盤中，美味即成。好了，咱們這道好吃的酸菜炒粉條就做好了，酸爽開胃，特別的好吃下飯，建議喜歡吃酸菜炒粉條的朋友可以試一試！今天酸菜炒粉條的做法就分享到這里了，如果您喜歡幽蘭的分享，請記得關注、點贊、轉發、收藏支持我一下吧！您的支持就是幽蘭繼續創作的動力，感恩大家的陪伴，咱們下期再見

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酸面条怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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