不用泡一下的。建議做法：豬肝改刀腌制上漿滑鍋裝起。洋蔥炒熟下滑了鍋的豬肝，混炒一下，調(diào)一下味道。裝起，即成。

洋蔥炒豬肝，很久沒(méi)吃豬肝了，來(lái)一道唄，這樣做，好吃得讓你忘掉腥味，營(yíng)養(yǎng)美味不要放過(guò)！用料:豬肝200克，洋蔥半個(gè)，姜數(shù)片，青椒2個(gè)，小米椒2個(gè)，食鹽5克，雞精3克，料酒3克，老抽5克，淀粉1小勺，水適量，植物油25克，白糖3克，胡椒粉做法：1.豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒(méi)有血水，然后在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒(méi)有血水2.加入料酒，干淀粉，鹽。3.抓勻，腌制15分鐘以上。4.洋蔥切片備用。5.青椒，小米椒切好備用。6.熱鍋下冷油，放入姜片。7.倒入腌制好的豬肝爆炒斷生，鏟起備用。8.利用鍋里剩余的油，倒入青椒，小米椒。9.倒入洋蔥，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。10.再將豬肝返鍋炒勻。11.加一點(diǎn)白糖，胡椒粉，雞精，老抽，倒入用溫開水加淀粉調(diào)成芡汁，炒勻即可。12.出鍋裝盤。

豬肝可以炒洋蔥:洋蔥對(duì)于有心血管疾病的人是大有好處的。它具有降血糖、降血脂、健胃理氣的功效。

－ 準(zhǔn)備食材 －豬肝 600g洋蔥 一大顆生抽 一茶匙醬油 2茶匙紅糖 少許生粉 適量料酒 少許黃油 5g－ 步驟 －1.豬肝切片后去血水。(切片后清水泡著也可以) 洋蔥切片一邊待用。2.去血水后的豬肝放入醬油、生抽、紅糖、生粉腌制15分鐘，然后熱油鍋炒豬肝，快好的時(shí)候放幾滴料酒(kuukuu這里放的是米酒)3.另起油鍋，放入黃油，融化后炒洋蔥，放鹽，待快熟的時(shí)候把豬肝倒進(jìn)去翻炒一下，可以起碟了~\(≧▽≦)/~－ 小貼士 －黃油會(huì)另洋蔥特別香甜，沒(méi)有也可以的。豬肝快炒好的時(shí)候下料酒，可以去掉豬肝的腥味哈~

豬肝容易炒硬，不易炒過(guò)。把豬肝用料酒淀粉腌制爆炒，最后放洋蔥

豬肝炒洋蔥一般我們是叫豬肝先烀熟，然后將豬肝切成薄片兒。在國(guó)內(nèi)下入底油，將洋蔥切成小塊兒之后，放入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒然后再放入豬肝兒 ，只需要翻炒幾分鐘就能夠非常好吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪肝炒洋葱怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。