醋溜西葫蘆是一道不錯(cuò)的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧。 材料：西葫蘆1個(gè)、蒜2頭 調(diào)料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙 做法： 1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用。 2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波爐高火2分鐘。 3、加入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續(xù)高火2分30秒。 4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續(xù)高火1分30秒。 美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！ 溫馨提示：西葫蘆烹調(diào)時(shí)不要煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。 原料 西葫蘆炒雞蛋 主料:西葫蘆 200克 雞蛋 150克 調(diào)料:鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 植物油 30克 各適量 制作方法 1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻； 2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用； 3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味； 4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋 炒制的方法我想你應(yīng)該會吧，給你介紹個(gè)西葫蘆餅的做法。我經(jīng)常做，很好吃的。

蒜泥拌西葫蘆的制作材料：主料：西葫蘆200克輔料：大蒜（白皮）30克,木耳(水發(fā))25克,蝦米15克調(diào)料：香油2克,鹽3克,味精1克,醋5克蒜泥拌西葫蘆的做法：1.　西葫蘆洗凈去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；2.　黑木耳泡發(fā)洗凈后切絲；3.　將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。

葫蘆條是甜葫蘆（即食用葫蘆）的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。　　功效：葫蘆條含有大量營養(yǎng)成分，如糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調(diào)節(jié)心腦血管，健身養(yǎng)顏，抗衰老，保健心臟，調(diào)節(jié)肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。葫蘆性平，味甘，利水消腫，主治水腫腹脹等。藥理研究證實(shí)，葫蘆的苦味質(zhì)即“葫蘆素”有較強(qiáng)的抗癌作用。　　適合人群：葫蘆條多用來做燉菜。一般人皆可食用。水腫腹脹者最宜食用。　　適用量：干品每次約25克。　　溫馨提示：外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導(dǎo)致中毒。如發(fā)現(xiàn)葫蘆條有苦味切勿食用。

醋溜西葫蘆是一道不錯(cuò)的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧。材料：西葫蘆1個(gè)、蒜2頭調(diào)料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙做法：1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用。2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波爐高火2分鐘。3、加入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續(xù)高火2分30秒。4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續(xù)高火1分30秒。美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！溫馨提示：西葫蘆烹調(diào)時(shí)不要煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。原料西葫蘆炒雞蛋主料:西葫蘆200克雞蛋150克調(diào)料:鹽4克味精2克大蔥10克植物油30克各適量制作方法1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用；3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味；4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋炒制的方法我想你應(yīng)該會吧，給你介紹個(gè)西葫蘆餅的做法。我經(jīng)常做，很好吃的。將西葫蘆擦城絲，一般是一根中等大小的西葫蘆加兩個(gè)雞蛋，再加一點(diǎn)面粉，用鹽，雞精，香蔥沫攪拌均勻，面粉不要加太多，最后拌好的要是稀稠狀的，然后平底鍋燒熱放油，將面糊平鋪在鍋底煎熟就行了。提示：游不要放太多，翻面以后再放一次，保證餅的兩面都有油，那樣的話餅的兩面都會呈金黃色，吃起來外酥里嫩。還有就是餅不要做的太厚了，那樣不好吃。要分幾次煎。試著做一下吧，希望你能喜歡。

最佳答案早晨去市場買了一斤茴香，兩只西葫蘆，一把蔥，一段里脊，幾棵香菜，加上家里的菜（大蝦兩只、小西紅柿一只）就足夠了。先和好面，注意：水要溫和的，若面不夠勁道，加一個(gè)雞蛋清。這樣和起來的面做成面皮才能搟得薄、包得肚子大。面和好了放在面板上用和面的盆扣起來“醒”一下。下面是做餃子餡。今天我要包兩樣餃子：一樣是肉和茴香餡的，一樣是大蝦和西葫蘆（茭瓜）餡的。先將茴香摘好，洗凈控水然后將肉剁好，剁肉要注意：細(xì)切粗剁，這樣養(yǎng)份損失少且口感好。肉放小盆里用醬油、一點(diǎn)鹽、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。因?yàn)槿鞘萑猓@樣做出來的餡會很干，口感不好，所以我在肉里加了一袋牛奶，這樣做出來的餡會很軟很嫩，吃起來很爽滑，還沒有肥肉的油膩。大蝦剝皮洗凈，切成小段，進(jìn)油鍋炒熟，加蔥絲備用。生的大蝦處理不好包在餃子里會有一股腥味，我老頭兒是山里的人，吃不習(xí)慣腥東西，所以我將蝦做熟。西葫蘆洗凈去皮，舂成絲，不要長了種的中心。西葫蘆絲用鹽腌一下茴香切成細(xì)段，與肉餡攪拌，加油、鹽、面醬、香油拌勻。茴香餃子餡就先調(diào)好了，先包茴香餃子。茴香餃子包完后再調(diào)西葫蘆餡，將西葫蘆絲擠干水份，粗粗剁幾下，加上大蝦餡，加半個(gè)切碎的小西紅柿，先加花生油攪拌（這樣能緩解餡子出水的時(shí)間）再加其它調(diào)料，最后加香油。包西葫蘆餃子手要快，包完后迅速下鍋，減少破損

醋溜西葫蘆是一道不錯(cuò)的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧。材料：西葫蘆1個(gè)、蒜2頭調(diào)料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙做法：1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用。2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波爐高火2分鐘。3、加入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續(xù)高火2分30秒。4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續(xù)高火1分30秒。美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！溫馨提示：西葫蘆烹調(diào)時(shí)不要煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。原料西葫蘆炒雞蛋主料:西葫蘆200克雞蛋150克調(diào)料:鹽4克味精2克大蔥10克植物油30克各適量制作方法1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用；3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味；4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋炒制的方法我想你應(yīng)該會吧，給你介紹個(gè)西葫蘆餅的做法。我經(jīng)常做，很好吃的。將西葫蘆擦城絲，一般是一根中等大小的西葫蘆加兩個(gè)雞蛋，再加一點(diǎn)面粉，用鹽，雞精，香蔥沫攪拌均勻，面粉不要加太多，最后拌好的要是稀稠狀的，然后平底鍋燒熱放油，將面糊平鋪在鍋底煎熟就行了。提示：游不要放太多，翻面以后再放一次，保證餅的兩面都有油，那樣的話餅的兩面都會呈金黃色，吃起來外酥里嫩。還有就是餅不要做的太厚了，那樣不好吃。要分幾次煎。試著做一下吧，希望你能喜歡。

總結(jié)

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