習(xí)慣吃熱食，那就切片拿到微波爐加熱，或者切片放入鍋內(nèi)干煎，切成丁，做菜的配料，三明治、炒飯等都不錯哦。平時不需要加熱就可以食用，可以拌著飯吃簡單快捷。

假如把醬肉煮了也味道不差，，，，，這么想我真的無言以對。有的人說有的有肉顆粒肉絲好，，，，不明白是吃醬肉還是午餐肉。午餐肉是要肉多但不能太過，且要保留一定細膩度才行。咸午餐肉是用來就主食的，比如郊游和面包搭配。中國人現(xiàn)在普遍是涼菜，所以是淡鹽的。但是這種是不可以配主食的，缺鹽就主食會和吃油脂塊差不多。午餐肉咸淡要根據(jù)吃法，淡鹽和多鹽，涼菜和就主食，切記100%不能互相替代。午餐肉精華是肉？又錯了！是那種香氣，有點香氣其實是品質(zhì)不好。真正好的香氣真的是沁人心脾，回味無窮，比如小時候午餐肉那種香氣程度。午餐肉剛出廠，新鮮，，，，，，，，又錯了！一罐午餐肉至少要存放6個月味道才會更佳。建議八個月到一年半最佳。其實所有罐頭含水果罐頭，尤其是鐵罐頭。剛出廠的都味道不是最好，需要存放。貼罐頭一般都會比玻璃的好吃更香味，可能是由于絕對的避光陳化導(dǎo)致，和釀酒原理類似。不要選那些啥含大豆蛋白，濫竽充數(shù)影響風(fēng)味。太油，太淀粉，太肉大，太肉塊，都不是最好的選擇，平衡很重要，注意香氣才是午餐肉的靈魂。

看個人需求，我一般吃午餐肉罐頭平時就拌著飯吃，不加熱。如果你習(xí)慣吃熱食，那就拿到微波爐加熱，或者切片放入鍋內(nèi)干煎，切成丁做菜的配料，三明治、炒飯等都不錯。

你好，午餐肉罐頭一般都是經(jīng)過工廠加工后，裝在密封的盒子里面的，所以這就存在2個問題：一，是生產(chǎn)時間較長不新鮮，雖然處在一個密封的環(huán)境中，但是也是會發(fā)生滋生細菌的狀況。二，是處于一個低溫狀態(tài)下保存，所以味道也不好。因此，在吃肉罐頭的時候，最好是加熱了以后再吃。如果條件允許的話，最好再鍋里煮熟了以后吃，同時也可以放一些青菜，陳醋，蒜瓣等，能夠起到殺菌消毒的作用。

罐頭食品分類 中華人民共和國國家標(biāo)準 中華人民共和國國家標(biāo)準 罐頭食品分類 GB 10784-89 Classification of canned food ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準規(guī)定了各類罐頭食品的分類范疇。 本標(biāo)準適用于將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐(包 括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具 有一定真空度的所有罐頭食品。 2 產(chǎn)品分類 2.1 肉類 按加工及調(diào)味方法不同，分成下列種類。 2.1.1 清蒸類肉罐頭：將處理后的原料直接裝罐，在罐中按不同品種分別加入食鹽、胡 椒、洋蔥和月桂葉等而制成的罐頭產(chǎn)品。如清蒸豬肉、原汁豬肉等罐頭。 2.1.2 調(diào)味類肉罐頭：將經(jīng)過處理、預(yù)煮或烹調(diào)的肉塊裝罐后加入調(diào)味汁液而制成的罐 頭產(chǎn)品。這類罐頭按烹調(diào)方法不同又可分成紅燒、五香、濃汁、油炸、豉汁、咖喱，沙茶 等不同類別。如紅燒豬肉、五香牛肉、濃汁排骨等罐頭。 2.1.3 腌制類肉罐頭：將處理后的原料經(jīng)混合鹽(食鹽、亞硝酸鈉、砂糖等按一定配比組 成的鹽類)腌制而制成的罐頭產(chǎn)品。如火腿、午餐肉，咸牛、羊肉等罐頭。 2.1.4 煙熏類肉罐頭:將經(jīng)處理后的原料再預(yù)腌制煙熏而制成的罐頭產(chǎn)品。如火腿蛋，煙 熏肋肉等罐頭。 2.1.5 香腸類肉罐頭：處理后原料經(jīng)腌制、加香辛料斬拌成肉糜裝入腸衣，再經(jīng)煙熏(烘 烤)制成的罐頭產(chǎn)品。如香腸、對腸等罐頭。 2.1.6 內(nèi)臟類肉罐頭：以豬、牛、羊等內(nèi)臟及副產(chǎn)品為原料，經(jīng)處理、調(diào)味或腌制后加 工成的罐頭產(chǎn)品。如豬舌、鹵豬雜等罐頭。 2.2 禽類 按加工及調(diào)味方法不同，分成下列種類。 2.2.1 白燒類禽罐頭：將處理好的原料經(jīng)切塊、裝罐，加入少許鹽(或香料或稀鹽水)而 制成的罐頭產(chǎn)品。如白燒雞等罐頭。 2.2.2 去骨類禽罐頭：將處理好的原料經(jīng)去骨、切塊、預(yù)煮后，加入調(diào)味鹽(精鹽、胡椒 粉、味精等)而制成的罐頭產(chǎn)品。如去骨雞、去骨鴨等罐頭。 2.2.3 調(diào)味類禽罐頭：將處理好的原料切塊(或不切塊)調(diào)味預(yù)煮(或油炸)后裝罐，再加 入湯汁、油等而制成的罐頭產(chǎn)品。這類產(chǎn)品又可分為紅燒、咖喱、油炸、陳皮、五香、醬 汁、整只、香菇等不同類別。如紅燒雞、咖喱鴨、炸子雞、全雞等罐頭。 2.3 水產(chǎn)類 按加工及調(diào)味方法不同，分成下列種類。 2.3.1 油浸(熏制)類水產(chǎn)罐頭：將處理過的原料預(yù)煮(或熏制)后裝罐，再加入精煉植物 油而制成的罐頭產(chǎn)品。如油浸鯖魚、油浸煙熏鰻魚等罐頭。 2.3.2 調(diào)味類水產(chǎn)罐頭：將處理好的原料鹽漬脫水(或油炸)后裝罐，加入調(diào)味料而制成 的罐頭產(chǎn)品。這類產(chǎn)品又可分為紅燒、茄汁、蔥烤、鮮炸、五香、豆豉、醬油等，如茄汁 鯖魚、蔥烤卿魚，豆豉鯪魚等罐頭。 2.3.3 清蒸類水產(chǎn)罐頭：將處理好的原料經(jīng)預(yù)煮脫水(或在檸檬酸水中浸漬)后裝罐，再 加入精鹽、味精而制成的罐頭產(chǎn)品。如清蒸對蝦、清蒸蟹，原汁貽貝等罐頭。 2.4 水果類 按加工方法不同，分成下列種類。 2.4.1 糖水類水果罐頭：把經(jīng)分級去皮(或核)、修整(切片或分瓣)、分選等處理好的水 果原料裝罐，加入不同濃度的糖水而制成的罐頭產(chǎn)品。如糖水桔子、糖水菠蘿、糖水荔枝 等罐頭。 2.4.2 糖漿類水果罐頭:處理好的原料經(jīng)糖漿熬煮至可溶性固形物達65％～70％后裝罐， 加入高濃度糖漿而制成的罐頭產(chǎn)品。又稱為液態(tài)蜜餞罐頭，如糖漿金桔等罐頭。 2.4.3 果醬類水果罐頭：按配料及產(chǎn)品要求的不同，分成下列種類。 2.4.3.1 果凍：將處理過的水果加水或不加水煮沸，經(jīng)壓榨、取汁、過濾、澄清后加入 砂糖、檸檬酸(或蘋果酸)、果膠等配料，濃縮至可溶性固形物65％～70％裝罐而制成的罐 頭產(chǎn)品。 2.4.3.1.1 純果凍或水果果凍：以一種或數(shù)種果汁混合，加砂糖，檸檬酸等按比例配料 后加熱濃縮制成。 2.4.3.1.2 果膠果凍：以水、果酸、砂糖、果膠等按比例配合制成。 2.4.3.1.3 果膠水果果凍：以上述兩種混合制成。 2.4.5.1.4 人工果凍：以飴糖(或淀粉糖漿)、葡萄糖、果膠(或瓊脂)香料、色素等配合 制成。 2.4.3.2 馬茉蘭：以柑桔類為原料，在配料中加入適量用柑桔類外果皮切成的條狀薄片 (先用糖漬透明)，并均勻分布在果凍中。有甜、苦兩種產(chǎn)品。 2.4.3.3 果醬：分成塊狀或泥狀兩種。將去皮(或不去皮)、核(芯)的水果軟化磨碎或切 塊(草莓不切)，加入砂糖熬制(含酸及果膠量低的水果須加適量酸和果膠)成可溶性固形物 65％～70％裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品。如草莓醬、桃子醬等罐頭。 2.4.4 果汁類罐頭：將符合要求的果實經(jīng)破碎、榨汁、篩濾等處理后裝入鐵罐制的罐頭 產(chǎn)品。按產(chǎn)品品種要求不同可分為： 2.4.4.1 原果汁：未經(jīng)稀釋、發(fā)酵、濃縮的果汁，系由鮮果肉直接榨出的果汁(原汁)， 含原果汁100％。分為澄清和渾濁兩種。 2.4.4.2 鮮果汁：將原果汁或濃縮果汁經(jīng)稀釋加入砂糖，檸檬酸等調(diào)整濃度，其含原果 汁量在30％以上的果汁。 2.4.4.3 濃縮果汁：將原果汁濃縮成1～6倍(質(zhì)量計)的果汁。 2.5 蔬菜類 按加工方法和要求不同，分成下列種類。 2.5.1 清漬類蔬菜罐頭：選用新鮮或冷藏良好的蔬萊原料，經(jīng)加工處理、預(yù)煮漂洗(或不 預(yù)煮)，分選裝罐后加入稀鹽水或糖鹽混合液(或沸水或蔬菜汁)而制成的罐頭產(chǎn)名。如青 刀豆，清水筍、蘑菇等罐頭。 2.5.2 醋漬類蔬菜罐頭：選用鮮嫩或鹽腌蔬菜原料，經(jīng)加工修整、切塊裝罐，再加入香 辛配料及醋酸、食鹽混合液而制成的罐頭產(chǎn)品。如酸黃瓜、甜酸蕎頭等罐頭。 2.5.3 調(diào)味類蔬菜罐頭：選用新鮮蔬菜及其他小配料，經(jīng)切片(塊)、加工烹調(diào)(油炸或不 油炸)后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品。如油燜筍、八寶齋等罐頭。 2.5.4 鹽漬(醬漬)蔬菜罐頭：選用新鮮蔬菜，經(jīng)切塊(片)(或腌制)后裝罐,再加人砂糖、 食鹽、味精等湯汁(或醬)而制成的罐頭產(chǎn)品，如雪菜、香菜心等罐頭。 2.6 其他類 按加工方法和要求的不同，分成下列種類。 2.6.1 堅干果類罐頭：以符合要求的堅、干果原料，經(jīng)挑選、去皮(殼)，油炸拌鹽(糖或 糖衣)后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品。如花生米、核桃仁等罐頭。 2.5.2 湯類罐頭：以符合要求的肉、禽、水產(chǎn)及蔬菜原料，經(jīng)切塊(片或絲)、烹調(diào)等加 工后裝罐而制成的罐頭產(chǎn)品。如水魚湯、蘑菇、豬肚湯、牛尾湯等罐頭。 ━━━━━━━━━ 附加說明： 本標(biāo)準由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所歸口。 本標(biāo)準由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所負責(zé)起草。 本標(biāo)準主要起草人李家瑞、婁勤知。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 中華人民共和國輕工業(yè)部1989-03-31批準 1990-01-01實施 摘自:http://www.21food.cn/html/biaozhun/623.htm

可以直接把罐頭放水里加熱后吃或者直接吃，也可以打開罐頭切片切丁蒸炒做菜吃。午餐肉披薩蒜苔炒午餐肉

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的午餐肉罐头怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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