蕎麥粉（或玉米粉）兩份，糯米粉一份，放入盆中，加水少量，用手揉成團(tuán)。然后分成若干小塊，捏成扁圓型。放在蒸籠上蒸15分鐘左右即可。如果喜歡甜的，可以在揉面團(tuán)的時(shí)候，加點(diǎn)糖。我沒(méi)有加糖，覺(jué)得玉米或蕎麥的天然味道也很好吃。還有，在干粉里面加水的時(shí)候，首先要少加一點(diǎn)，太稀就沒(méi)辦法捏成粑粑了。真的是純天然的健康食品呢。做法也非常簡(jiǎn)單。

準(zhǔn)備材料：蕎麥面50克、雞蛋1個(gè)、泡打粉3克、白糖20克步驟：1、將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器。2、慢慢倒入水，用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊狀待用3、用刮刀檢查下面糊的黏稠度。4、電餅鐺刷上適量油。5、將調(diào)好的面漿慢慢倒入鍋中，攤平成厚薄均勻的博餅。6、煎熟即可出鍋。

總結(jié)

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