包心菜的食用方法非常的多，能夠腌漬，能夠燒菜，還可以拌涼菜，拌涼菜的情況下吃起來非常脆響，拌涼菜的方式 也非常的簡易，以便提升營養成分，能夠最先泡發木耳，和黑木耳在一起來拌涼菜，吃起來較為可口，具備推動胃口和健脾開胃的特性，作法也非常簡單，最先要把調味品汁調好隨后，倒在涼拌菜上邊拌和好就可以服用了。涼拌卷心菜的粉絲的做法原材料包心菜，黑木耳，蒜，生抽醬油，色拉油，白砂糖，醋，鹽作法1、包心菜清洗切條，黑木耳小水泡切條。2、燒開水，淖包心菜、黑木耳。3、隨后瀝水、擺盤。4、調味品汁：鹽、蒜、生抽醬油、色拉油、白砂糖、醋混和勻稱。5、將調味品汁澆在菜上，OK！作法二原材料主要材料：包心菜500克輔材：朝天椒100克，姜20克，大蒜20克調味品：食用鹽適當，醋適當作法1、包心菜清洗，控干水分預留。將包心菜切條，盡可能切的細一點兒。2、將切完的包心菜菜放進密封罐中，灑上一層鹽，再鋪平一層再灑上一層鹽，這般反復至布滿。3、用力摁緊，添加姜片蒜泥和尖椒絲，再灑上一點兒鹽在尖椒上。4、添加少量醋，腌漬三十分鐘至卷心菜沖出水分后攪拌均勻。5、蓋上密封罐入電冰箱里冷凍，三天后就可以服用。藥用價值作用中醫學覺得包心菜性平味甘，無毒性，有補腎填精、利骨節、壯骨筋、利五臟、調六腑、清熱解毒止疼等作用。1. 新鮮的包心菜中帶有綠色植物除菌素，有抗菌消炎功效，嗓子疼痛、創傷腫疼、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時都能夠請包心菜幫助。2. 包心菜中帶有一定量的維生素U，具備維護粘膜細胞的作用，它的新鮮液汁能醫治胃和十二指腸潰瘍，有止疼及推動痊愈功效。3. 常常吃包心菜對皮膚有美容護膚的作用，能避免皮膚色素沉著，降低年輕人的雀斑，減緩老人斑的出現。4. 中醫藥學覺得包心菜性平味甘，能健脾胃益腎，通脈健骨，多吃包心菜，可提高胃口、促消化、防止便秘。當代研究發現，包心菜帶有吲哚類化合物，能抑癌抗癌，非常對乳腺癌能夠減少患病率。包心菜中帶有能溶解亞硝酸胺的酶，它有一定的防癌功效。

卷心菜的吃法特別的多，可以腌制，可以炒菜，也可以涼拌，涼拌的時候吃起來特別清脆，涼拌的方法也特別的簡單，為了增加營養，可以首先泡發木耳，和木耳在一起來涼拌，吃起來比較爽口，具有促進食欲和開胃的特點，做法也比較簡單，首先要把調料汁調好然后，倒在涼菜上面攪拌好就可以食用了。涼拌卷心菜的家常做法材料卷心菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，鹽做法1、卷心菜洗凈切絲，木耳水泡切絲。2、燒開水，淖卷心菜、木耳。3、然后瀝水、裝盤。4、調料汁：鹽、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均勻。5、將調料汁澆在菜上，OK！做法二材料主料：卷心菜500克輔料：辣椒100克，姜20克，蒜頭20克調料：食鹽適量，醋適量做法1、卷心菜洗凈，瀝干水份備用。將卷心菜切絲，盡量切的細點兒。2、將切好的卷心菜菜放入保鮮盒中，灑上一層鹽，再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反復至鋪滿。3、用手摁緊，加入姜絲蒜末和紅椒絲，再灑上一點兒鹽在紅椒上。4、加入少許醋，腌制半小時至圓白菜殺出水份后攪拌均勻。5、蓋上保鮮盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。藥用功效中醫認為卷心菜性平味甘，無毒，有補髓、利關節、壯筋骨、利五臟、調六腑、清熱止痛等功效。1.新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時都可以請卷心菜幫忙。2.卷心菜中含有一定量的維生素U，具有保護黏膜細胞的作用，它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍，有止痛及促進愈合作用。3.經常吃卷心菜對皮膚有美容的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現。4.傳統醫學認為卷心菜性平味甘，能健脾益腎，通絡壯骨，多吃卷心菜，可增進食欲、促進消化、預防便秘。現代研究發現，卷心菜含有吲哚類物質，能抑癌防癌，特別對乳腺癌可以降低發病率。卷心菜中含有能分解亞硝酸胺的酶，它有一定的抗癌作用。

夏天吃包菜，涼拌更可口，清爽脆嫩，天熱比炒的受歡迎本期導讀：夏天吃包菜，涼拌更可口，清爽脆嫩，天熱比炒的受歡迎包菜又叫：甘藍，是夏季的時令蔬菜，大量上市，物美價廉，2-3塊錢就能買到一顆。包菜的營養也很豐富，含有豐富的礦物質與微量元素，經常吃包菜，都能輕而易舉地滿足機體對各種維生素的需求。包菜的做法很多，很多時候我們都會把它炒著吃，夏季天熱，教你把包菜涼拌更可口，清爽脆嫩，清涼開胃，做法也簡單容易學，是伏天一道消暑小菜，學會了，做給家人吃，下面分享下做法：【涼拌包菜】所需材料：包菜半顆、小米辣2-3個、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、香醋幾滴、做法步驟：1.把包菜葉子剝下來，放在清水中投洗干凈瀝凈水分。2.小米辣切成辣椒圈，大蒜拍一下，再切末。3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入包菜焯水，把包菜煮至顏色變深綠，將包菜撈出。4.把包菜撈出后，馬上放到冷水中投涼，把包菜葉撈出，用手攥下水分。5.再把包菜切成絲，把包菜絲放到大碗內，加入蒜末和辣椒圈待用。6.鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。7.將熱花椒油淋在蒜末和辣椒圈上，把蒜末和辣椒圈炸香。8.再加入鹽、香醋，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。小貼士：包菜焯水時，在水中加入少許鹽，會使包菜的顏色更翠綠，焯水后，馬上把包菜放到冷水中投涼，這樣會使包菜的口感更翠綠，而且顏色也不會變黃。花椒要用小火炸制。

包菜，拌沙拉是比較好吃的。

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包心菜的食用方法非常的多，能夠腌漬，能夠燒菜，還可以拌涼菜，拌涼菜的情況下吃起來非常脆響，拌涼菜的方式 也非常的簡易，以便提升營養成分，能夠最先泡發木耳，和黑木耳在一起來拌涼菜，吃起來較為可口，具備推動胃口和健脾開胃的特性，作法也非常簡單，最先要把調味品汁調好隨后，倒在涼拌菜上邊拌和好就可以服用了。涼拌卷心菜的粉絲的做法原材料包心菜，黑木耳，蒜，生抽醬油，色拉油，白砂糖，醋，鹽作法1、包心菜清洗切條，黑木耳小水泡切條。2、燒開水，淖包心菜、黑木耳。3、隨后瀝水、擺盤。4、調味品汁：鹽、蒜、生抽醬油、色拉油、白砂糖、醋混和勻稱。5、將調味品汁澆在菜上，OK！作法二原材料主要材料：包心菜500克輔材：朝天椒100克，姜20克，大蒜20克調味品：食用鹽適當，醋適當作法1、包心菜清洗，控干水分預留。將包心菜切條，盡可能切的細一點兒。2、將切完的包心菜菜放進密封罐中，灑上一層鹽，再鋪平一層再灑上一層鹽，這般反復至布滿。3、用力摁緊，添加姜片蒜泥和尖椒絲，再灑上一點兒鹽在尖椒上。4、添加少量醋，腌漬三十分鐘至卷心菜沖出水分后攪拌均勻。5、蓋上密封罐入電冰箱里冷凍，三天后就可以服用。藥用價值作用中醫學覺得包心菜性平味甘，無毒性，有補腎填精、利骨節、壯骨筋、利五臟、調六腑、清熱解毒止疼等作用。1. 新鮮的包心菜中帶有綠色植物除菌素，有抗菌消炎功效，嗓子疼痛、創傷腫疼、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時都能夠請包心菜幫助。2. 包心菜中帶有一定量的維生素U，具備維護粘膜細胞的作用，它的新鮮液汁能醫治胃和十二指腸潰瘍，有止疼及推動痊愈功效。3. 常常吃包心菜對皮膚有美容護膚的作用，能避免皮膚色素沉著，降低年輕人的雀斑，減緩老人斑的出現。4. 中醫藥學覺得包心菜性平味甘，能健脾胃益腎，通脈健骨，多吃包心菜，可提高胃口、促消化、防止便秘。當代研究發現，包心菜帶有吲哚類化合物，能抑癌抗癌，非常對乳腺癌能夠減少患病率。包心菜中帶有能溶解亞硝酸胺的酶，它有一定的防癌功效。

總結

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