材料西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升做法1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻3、將姜片和西紅柿倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦

步驟黑魚面的做法步驟11.準備好食材＊紅蘿卜切絲，豌豆把外面的皮剝掉＊黑魚面的做法步驟22.熱鍋冷油，下黑魚段煸至兩面發黃！黑魚面的做法步驟33.倒入一碗開水關鍋燜煮！黑魚面的做法步驟44.煮至魚熟時撈出魚塊，仔細地剔去魚骨?。欢ㄒJ真挑去骨頭，小心小寶寶吃到＊黑魚面的做法步驟55.把魚肉倒入剛剛煮魚的湯內，把紅蘿卜和豌豆都放入！黑魚面的做法步驟66.煮至魚湯再次翻滾，放入自制面條繼續煮至！黑魚面的做法步驟77.放入適量的鹽黑魚面的做法步驟88.待面條熟了放入切小塊的生菜葉子黑魚面的做法步驟99.待葉子熟了就可裝碗了！

食材明細汪刺魚350克西紅柿220克手搟面120克洋蔥30克蔥2棵姜10克白胡椒2克鹽4克油25克酸咸口味煮工藝廿分鐘耗時未知難度番茄魚湯面的做法步驟1汪刺魚洗凈，準備好姜末蔥花，冰箱拿出之前做好的手搟面。2去腥利器洋蔥，切丁備用。3西紅柿切片備用。4熱鍋入油，加入姜末蔥花洋蔥丁爆香。5爆好蔥姜洋蔥，加入汪刺魚煎好。6煎好魚后放入部分西紅柿翻炒，這樣可以讓湯中有西紅柿的酸香。7西紅柿炒軟加入適量開水，再次燒開后轉小火燉10分鐘。8放入面條，用筷子劃一劃，防止面條粘連。9面條煮好后，放入鹽和白胡椒調味，再放入剩下的西紅柿片，散上蔥花關火出鍋。10美味酸鮮的番茄魚湯面好了

1.鮮魚肉洗凈切塊備用；姜洗凈切片備用。2.備一鍋滾沸的水，將作法1的鮮魚塊汆燙至表面變白，撈出備用。3.將材料中的水煮至滾沸，依序加入作法2的鮮魚塊、作法1的姜片以及青蔥，以小火熬煮約30分鐘，再以濾網過濾出鮮魚高湯備用。4.青江菜洗凈，一開二切半備用；鯛魚片洗凈切小片，加1/4茶匙的鹽（份量外）抓勻腌漬約15分鐘備用。5.備一鍋滾沸的水，將拉面煮熟撈起，放入面碗中備用。6.取約350㏄的作法3的鮮魚高湯煮至滾沸，加入作法3的青江菜、鯛魚片、魚板以及鹽，煮至鯛魚片變白、熟透，倒入作法5面碗內即可。

主料自制面條適量黑魚適量豌豆適量紅蘿卜適量生菜葉適量輔料鹽適量步驟1.準備好食材＊紅蘿卜切絲，豌豆把外面的皮剝掉＊2.熱鍋冷油，下黑魚段煸至兩面發黃！3.倒入一碗開水關鍋燜煮！4.煮至魚熟時撈出魚塊，仔細地剔去魚骨?。欢ㄒJ真挑去骨頭，小心小寶寶吃到＊5.把魚肉倒入剛剛煮魚的湯內，把紅蘿卜和豌豆都放入！6.煮至魚湯再次翻滾，放入自制面條繼續煮至！7.放入適量的鹽8.待面條熟了放入切小塊的生菜葉子9.待葉子熟了就可裝碗了！

－ 準備食材 －濕面 二兩青菜 5顆香菜 1顆小蔥 一根魚湯 小半碗－ 步驟 －1.準備所需材料，魚湯提前裝小碗里微波打熱，備用。2.水燒開，放入新鮮面條，煮一分半鐘，如果按不到時間，可以試吃的方式嘗面條是否熟。3.面條開滾一分半鐘以后，馬上放入洗干凈的青菜，此時加少許鹽，讓面條更入味，大火十多秒后撈起即可。4.擺盤即刻開吃。

總結

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