做五香蠶豆好吃做法主料蠶豆適量調料食鹽適量八角適量花椒適量干辣椒適量沙姜適量胡椒粉適量1.大個子蠶豆2.加入適量水，再把干辣椒、八角、三奈、花椒末、胡椒末、鹽都放下去3.煮30分鐘，關火，再燜30分鐘至1個小時，讓其入味

用溫水泡，蠶豆吸水會長大，每天要換干凈水，不然水會有味。1、出白芽后可以用熱水燙，剝掉外皮，熱水煮8成熟，和肉丁、胡蘿卜一起炒著吃。2、泡出小白芽后，在蠶豆上斜切一刀，放油鍋里炸，就是蘭花豆。3、泡大后，放到冷凍室凍，凍硬后取出化凍，像炒花生似的炒熟

你好 孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

可以清炒帶皮蠶豆角主料：帶皮蠶豆500g輔料：油適量、鹽6g、味精2g、水適量、小蔥4根步驟：將剝好的蠶豆洗凈 ；蔥洗凈切段備用。起油鍋待7分熱后加入鹽。翻炒幾下后加水，水量約與蠶豆持平 蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。加入入味精、蔥段收汁。翻炒均勻即可出鍋。蠶豆具有以下功效：延緩動脈硬化 蠶豆 中的維生素C可以延緩動脈硬化。降低膽固醇 蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。 防癌抗癌，對預防腸癌有一定作用。 益氣健脾 。

主料帶皮蠶豆1500克輔料油適量鹽適量小蔥適量雞精適量綿白糖少許步驟1.準備好主料2.剝好的蠶豆洗凈備用3.油燒至八分熱，將蠶豆下鍋翻炒4.煸炒至蠶豆變色，放入小蔥，煸炒至小蔥出香味5.當蠶豆表皮裂開后加鹽，雞精，糖，適量水翻拌均勻，蓋上鍋蓋煮3-5分鐘即可小貼士蠶豆燒熟后會有一些苦澀，所以需加入一些糖

以前吃蠶豆 一般是炸的 或者炒肉絲之類的 最近這些年 水煮的覺得也不錯吃食材主料蠶豆適量鹽適量步驟1.鍋里入水 加入少量的鹽 開火2.蠶豆洗干凈 中間有條黑線的地方切下口3.切個口4.控干水分 倒入煮開的鍋里 2-3分鐘 即可出鍋5.控干水分 撒上少許鹽 拌勻6.吃的時候去表皮即可

總結

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