類胡蘿卜素是一類抗氧化劑，可以對(duì)抗心絞痛和中風(fēng)。而腸道菌群本身就有合成類胡蘿卜素所需的基因，可以產(chǎn)生類胡蘿卜素，可以降低與動(dòng)脈粥樣硬化和中風(fēng)。比較健康人群和中風(fēng)人群的類胡蘿卜素水平可以發(fā)現(xiàn)，健康人的水平更高。如果人的腸道菌群失衡，也可以考慮補(bǔ)充類胡蘿卜素來維持人體健康。

一些研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的有效成分胡蘿卜素、核酸物質(zhì)、雙歧因子等，可以有效保護(hù)腸黏膜，并能增殖腸道內(nèi)的有益菌群。實(shí)驗(yàn)表明，連續(xù)7天服用研究所研制的胡蘿卜素制劑，可以使受試人群腸道內(nèi)的有益菌群增殖100多倍，有效降低運(yùn)動(dòng)性腹瀉的比例。PS：其實(shí)并不只是可以使用胡蘿卜素來預(yù)防腹瀉，科學(xué)家指出，嚴(yán)重?zé)齻?chuàng)傷、缺血性休克、大手術(shù)、腫瘤化療放療和長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)等情況下，都易導(dǎo)致腸黏膜遭到破壞，腸道內(nèi)菌群失去控制和腸道免疫功能低下，最終導(dǎo)致腹瀉等許多癥狀的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)多器官衰竭。

是的，胡蘿卜對(duì)改善腸道菌群很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。所以建議多食用胡蘿卜。

總結(jié)

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