火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。火龍果的果皮里面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由于肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。 另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。 火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。 火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。火龍果切開前洗凈，吃完后，再洗干凈，用刀刮干凈白色的肉，皮用開水過一下，再切成小條條，切條后放進沙鍋內加水，水量剛好漫過火龍果皮就行啦，大火，燒開后煮二分鐘，再加入冰糖，放冰糖后，煮開，轉小火，蓋上蓋，小火煲10分鐘。工序完成，稍涼片刻便可以吃啦。 放冰箱，隔日再吃，口感更好。冰箱冷藏后，火龍果皮燉出來的汁更滑，甜味有些酣酣的。

火龍果的皮~味道不是很適合做主料~ 我推薦道菜給你~是用火龍果皮做的、火龍果皮半個~新蘭花半斤左右。鹽水火腿切小片有點就夠~看你愛吃不了火龍果的皮切塊~最好是菱形塊，水開了~少放一點面堿~和鹽~先放火龍果皮~然后在放新蘭花、最后放入火腿~其實里面在放一點木耳營養更全面些· 原料過水后~直接炒加調料就可以了~

火龍果的皮~味道不是很適合做主料~ 我推薦道菜給你~是用火龍果皮做的、火龍果皮半個~新蘭花半斤左右。鹽水火腿切小片有點就夠~看你愛吃不了火龍果的皮切塊~最好是菱形塊，水開了~少放一點面堿~和鹽~先放火龍果皮~然后在放新蘭花、最后放入火腿~其實里面在放一點木耳營養更全面些· 原料過水后~直接炒加調料就可以了~

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。火龍果的果皮里面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由于肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。 另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。 火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。 火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。火龍果切開前洗凈，吃完后，再洗干凈，用刀刮干凈白色的肉，皮用開水過一下，再切成小條條，切條后放進沙鍋內加水，水量剛好漫過火龍果皮就行啦，大火，燒開后煮二分鐘，再加入冰糖，放冰糖后，煮開，轉小火，蓋上蓋，小火煲10分鐘。工序完成，稍涼片刻便可以吃啦。 放冰箱，隔日再吃，口感更好。冰箱冷藏后，火龍果皮燉出來的汁更滑，甜味有些酣酣的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的火龙果皮怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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