一歲半的寶寶，我建議不要吃排骨，因為排骨的骨頭太多

1歲寶寶排骨怎么做好吃排骨含有大量優質的蛋白質，鐵能補充人體所需要的營養。另外還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等為你的寶寶提供鈣質，促進寶寶骨骼的生長呢。但是寶寶吃的排骨飯需要特別加工哦，因為寶寶現在的消化能力還不是很好，所以排骨要切去骨頭，留肉，并且肉要切碎或者切成小塊，這樣寶寶吃起來就會比較容易消化了。而且，也不適宜天天吃或者一次吃的量較多，否則肉吃多了不好消化。烤排骨寶寶是不能吃的，較為上火，只要適量的就好，不然會得不償失哦！燉排骨的技巧燉排骨容易爛的竅門： 燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利于吸收，營養價值更高。燉排骨湯小技巧：燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。 燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。 B、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。補充： 輔料可以加：冬瓜燉排骨 、蘑菇燉排骨、土豆燉排骨、蘿卜燉排骨 、 山藥燉排骨、蓮藕燉排骨、酸菜燉排骨、木瓜燉排骨、苦瓜排骨湯。

在寶寶一歲的時候，能夠吃的食物種類就會增加不少，像是肉類、魚蝦都能吃了。很多家長會給寶寶喝排骨湯，湯里面有很多的鈣、骨膠原和骨黏蛋白等物質，對孩子的成長很有好處。那么，一歲寶寶排骨湯的做法是什么？1、白蘿卜排骨湯：要準備排骨、蘿卜、生姜。具體做法是把排骨洗干凈，而后瀝干水分，燒一鍋沸水，將排骨放進去焯一下，然后將水倒掉。重新在鍋中倒入涼水，把姜片、排骨放進去，還需要滴少許醋，用大火煮20分鐘左右。把蘿卜洗干凈以后切成塊，然后放進排骨湯中用大火燒開。將鍋蓋蓋嚴，把火調小再煮10分鐘左右，等到蘿卜熟了，再放少許鹽就可以出鍋了。2、山藥排骨湯：要準備排骨、山藥、生姜、枸杞以及胡蘿卜。做法是先把山藥、胡蘿卜洗干凈，并且削去外皮，而后切成塊狀備用。把排骨放進燒開的水中焯一下，撈出后洗干凈。在砂鍋里放水燒沸，將排骨、姜、八角放進去，等到水開之后轉為小火。需要加幾滴白醋，這能夠讓湯味更加鮮美。用小火燉1小時后，再把山藥、胡蘿卜放進去，再用小火煮1小時，放鹽調味即可。

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。參考月齡：14個月以上寶寶輔食----山藥排骨湯寶寶吃的不少，卻不見長個！是時候給寶寶做一份營養密度高又補鈣的排骨湯了。今天這道排骨湯，加入了健脾養胃的山藥，咬一口，粉粉糯糯的，又加入了補鐵又補維生素C的紅棗，給湯汁增添了獨特的棗香味，并且嫩嫩的排骨湯中沒有添加一丁點佐料，湯汁卻也香濃好喝，寶寶呼嚕呼嚕就喝了一大碗！鈣、鐵、磷等營養全都有了。制作方法：食材Ingredients排骨150克山藥50克胡蘿卜50克大棗10克生姜10克枸杞5克（注意：本食材用量只代表制作量，不代表寶寶添加量）烹飪方式：焯水、煮烹飪用具：煮鍋步驟Steps1、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊兒。2、胡蘿卜切滾刀塊兒。3、排骨涼水入鍋，加入姜片，進行焯水。水煮開后，撇去浮沫，撈出排骨，用干凈的溫水把焯好的排骨沖洗一遍。4、熱鍋冷油，鍋里刷一層油，倒入焯過水的排骨，小火翻炒一分鐘，加入700克清水，再加入幾片生姜，煮幾分鐘。5、將排骨和湯汁轉移到砂鍋中，倒入胡蘿卜、山藥和大棗，大火燒開，轉成小火燉煮40分鐘。6、最后加入枸杞，再煮3分鐘左右就可以出鍋了。7、一份營養豐富、食材天然、口味清淡又美味的排骨湯就做好啦！8、一周歲以后的寶寶可以少量的吃些鹽，寶媽們可以根據寶寶的情況來決定是否添加。由于寶寶的消化能力比較弱，所以在給寶寶做排骨湯的時候，建議以少油少鹽的清淡口味為主，既能很好地補充營養，又不會對寶寶的消化系統造成負擔。​輔食添加小知識：為分辨寶寶對哪種輔食過敏或者不適應，寶媽們在制作輔食的時候，添加新食材時要一次添加一種，如果寶寶接受良好，可以在喂食7天后再添加另外一種。

排骨的營養價值是極高的，可以補充鈣質，中國有很多關于排骨的菜譜，比如排骨冬瓜湯、排骨海帶湯、紅燒排骨等等。寶寶吃排骨不僅可以補充鈣質，還可以促進生長發育，那么一歲寶寶的排骨湯怎么做呢？給寶寶做排骨湯是需要竅門的，才能充分吸收里面的營養，做湯時放一點醋或者是橘子皮，另外要燉的時間長一點為好，里面的鈣、磷、鐵等礦物質才能更好的溶解出來，燉好之后可以讓寶寶吃一些兒肉，喝一點兒湯，才能達到補鈣的目的。給一歲寶寶做湯時可以不放鹽，原味才是最好喝的。排骨菌菇湯：排骨3-4塊冷水下鍋，加入兩片姜片去除腥味，煮出血水，撈出瀝干。木耳泡發切小塊。2-3個紅棗清洗干凈，去核。香菇焯水切碎。將所有食材放到鍋中，加入適量清水，清燉1.5-2小時即可，給寶寶吃肉喝湯，可以吃一些香菇木耳。給寶寶做排骨湯時，可以添加各種蔬菜，比如說土豆、蘿卜、蓮藕、木瓜、苦瓜、西紅柿、茼蒿、油菜、菠菜等等，符合寶寶的胃口最好，寶寶吃得香，就會長得快了。

紅燒排骨（適合一歲以上寶寶）做法：1，排骨切成長條，過一次水。2，鍋中放少量油，將排骨放入鍋中煸炒，直到肉全部斷生，放入姜片，蒜瓣，蔥頭，在一起煸炒，總共8分鐘左右。讓排骨的表層看上去有煎過的金黃色。3，放調料：鹽，生抽，蠔油，放入一兩個八角，一點點醋，兩小塊腐乳（可省略，腐乳可以使排骨吃起來更香）4，加水沒過排骨，大火燒開后，轉中小火。燉1到1個半小時。直到汁收干。 一歲多的寶寶，最喜歡自己拿著排骨啃了。從豎著辛苦笨拙地啃，到終于會橫著輕松自如地啃，寶寶的生存技能在一次一次的實踐中得到提高。

總結

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