清好內臟的燕魚洗凈切段將鍋放入油將魚2放入鍋中煎至兩面金黃放入蔥姜蒜料酒加湯多放些湯因為粉條吸水放入粉條 鹽 雞精中火開鍋放入香菜熟透即可出鍋

1、先把燕魚洗凈。2、為了入味把魚切小口并分成兩半放盤中。3、鍋放油，油熱把魚放里煎炸。4、準備蔥，蒜，姜，醬油，醋，料酒，糖，小尖椒，鹽按比例準備好。5、把準備好的調料放鍋中，過一會加水燉20分鐘出鍋。6、湯汁快收干時，調入味精，白糖，翻炒均勻關火出鍋即可食用。燕魚（學名：Platax teira），又名神仙魚、天使魚。 魚體呈菱形，極側扁，尾鰭后緣平直，背鰭、臀鰭鰭條向后延長，上下對稱，似張開的帆。腹鰭特長，呈絲狀。從側面看像空中飛翔的燕子，故又稱其為燕魚。分布于印度洋非洲東岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本以及中國南海、臺灣海峽等海域，屬于暖水性中上層魚類。其多生活于常在海面漂浮物下。該物種的模式產地在Lohaja。

主料：燕魚250g輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量步驟一：燕魚去磷去鰓，去肚，洗凈。步驟二：放平底鍋中火煎成兩面金黃步驟三：放適量姜，蒜。步驟四：放適量清水，料酒，老抽，糖，大火煮6分鐘。步驟五：加點鹽，胡椒粉煮1分鐘。步驟六：撒些蔥花即可。步驟七：裝盤上桌。

1.燕魚收拾好剪段，用料酒，蔥，姜，鹽腌制2.炒鍋下油，油熱開始煎魚3.魚裹干面下貨4.炸至金黃5.煎至金黃6.出鍋

不可以!!! 我就在這件事上吃過虧,以為這樣混養很好看,結果可憐了我的魚兒,你最好不要嘗試了. 與你想的相反,燕魚是不會攻擊它們的,反而其它的魚會追著燕魚咬,把它的尾巴咬得支離破碎的,直到死,很可憐! 燕魚屬麗科,它的性情非常溫和,除非特別小的魚(它以為是魚食),它是不會攻擊的,紅劍屬花將科,但它也是較溫和的,不過也比較好動,事實上它可能是和燕魚鬧著玩哩!誰知不小心卻弄巧成拙了. 我家有兩個水族箱,就有一個是多帶帶飼養燕魚的,因為我很喜歡,另一缸是虎皮魚,咖啡魚,也是不能與燕魚混養的.不過我試過與成年的孔雀魚混養,相安無事,可能是它的體形太小,不太敢靠近燕魚,而燕魚也不攻擊它們,你可以試試!燕魚同其它熱帶魚相比，沒有什么難養的，相反它是一種較容易喂養的熱帶魚之一。你的燕魚剛買回養幾天就死，很可能同你的魚缸小，水少缺氧有關，以下給你提供購魚和養魚的一些意見和方法，先供你對照一下，問題可能出在那里。對照后再有問題可再討論。 1 養好魚要先學會買好魚：健康的魚在水體的中下層游動（上層魚除外）、覓食，游姿自然、悠閑，尾鰭清澈透明、飄逸。而沉底、浮頭、游動現掙扎狀，有外傷、白毛、白點，尾鰭肥厚、混濁、嚴重血絲、單身獨處、拒食的、擦缸的，都是病魚一定不能購買。 2 熱帶魚買回家后不要急于入缸，要先將裝魚的塑料袋放入魚缸十至二十分鐘后再打開，然后讓缸水分幾次倒流入袋里，同袋里原先的水逐步混合，以使魚兒逐步適應水溫、水質。如有燈光照射，應將燈光關掉，在黑暗中魚兒比較安靜，不易受驚。性格生猛的和大中型魚，購買時不僅要充氣保氧，還要再套一個黑色袋在外面，以減少外界對其精神上的干擾。 3 不能急劇改變水的溫度。熱帶魚最適宜24-28度范圍內生活，夏天就達30度能正常生活，但是如果突然溫度變化過大，熱帶魚就無法適應。所以你在購魚前不僅要調好水族箱的水溫，還要注意到水族店的水溫和你家魚缸的水溫，偏差不宜大，一般4度以內是允許的。 4 不能一次換水過多 那樣會導致水質不適癥發生。 水質包括pH值、硬度、余氯、溶氧量、硝酸鹽、硫化物、蛋白質及混濁度等。熱帶魚已適應了在原來的水質中生活，全部換水，突然改變了水質，它們就無法適應而患上了水不適應癥。 如需要沏底洗缸時，亦應留好大部分舊水，洗完缸后將水回到缸內后再加新水。 5 要注意魚的投放密度。熱帶魚喜歡大的活動空間，初養者常會見到喜愛的魚就買，極少顧及缸內究竟能養多少條魚，就算徵求魚販們的意見，以營利為目的他們，能說讓你少買嗎？以本人經驗，1升水養1厘米長的魚比較合適，如果您的魚缸容納了100升水，那么最多可喂養 10厘米長的熱帶魚10條左右，才比較安全。我本人則堅持以1.5升左右為控制目標。在較大的空間內，魚比較活躍，體質強壯，色彩鮮艷。密度過大易導致水中缺氧、水質惡化，是導致熱帶魚生病死亡的主要原因。 6 怎樣投食。小缸養魚最要注意控制投食，以每天一至兩次和3至5分鐘內吃完為宜。陰雨天少喂食，晚間不喂食。魚在消化食物的過程需要消耗更多的氧，陰雨天、晚間氣壓較低，溶入水中的氧也就低，如此時喂魚將可能導致水中嚴重缺氧而死魚。死魚大都發生在晚間和陰雨天，水中嚴重缺氧是主要原因之一。 8 餌料一定要清潔。喂飼了不潔魚餌，極易導致魚病的發生。建議購買由專業公司生產的品牌冷凍新鮮食料，如血紅蟲、豐年蝦等，水紅蟲等活食雖然是熱帶魚最喜歡，但活食都生長在污染的水環境中，且在暫養中又極易死亡、腐敗，所以，投放活食要慎重。 9 要保持水的清潔。熱帶魚進食后，會消耗大量氧氣及排出大量廢物，都會對水產生污染、滋生病菌，導致熱帶魚染病死亡。為了保持水的清潔，應該安裝過濾器。如果是裸缸養魚，每天還要利用從缸底部抽除排析物的同時換去十分之一或略多一些舊水，特別是夏天一定不能忽視。魚和水草共養的生態缸，只要每周一次更換1/3~1/4水就可以了。過濾機可以采用帶充氣設計的，過濾和充氣可以同時進行，既使水得以凈化又補充了氧氣。不過，水草缸不宜充氣。 10 不能將油脂類帶入水中。油污會浮在水面將空氣隔絕，使水中的氧得不到補充，會導致熱帶魚缺氧死亡。投食肉類或手上涂抹過護手霜操作，都會將油脂帶入水中，應該仔細避免。

清好內臟的燕魚洗凈切段將鍋放入油將魚2放入鍋中煎至兩面金黃放入蔥姜蒜料酒加湯多放些湯因為粉條吸水放入粉條 鹽 雞精中火開鍋放入香菜熟透即可出鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的燕鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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