紅薯面粉用得最多，并且為廣泛熟知的是作為酸辣粉的原料。所以較為好吃的是酸辣粉，它的做法如下：用料：紅薯粉50g、香蔥，蒜，香菜，小米椒適量調(diào)料：香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油適量、食鹽1g做法及步驟：1、準(zhǔn)備食材。2、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入香醋大約15ml。4、倒入生抽20ml。5、倒入老抽5ml。6、加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。7、鍋中放入適量清水燒開(kāi)，加入紅薯粉，煮至沒(méi)有硬芯即可。8、把煮好的紅薯粉放入涼水中。9、大蒜切成沫。10、香菜切沫。11、香蔥切沫。12、小米椒切成丁。13、把粉撈入碗中，倒入調(diào)好的醬汁。14、加入適量辣椒油。15、加入蒜，香蔥，小米椒，攪拌均勻即可食用。

做法：1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將面糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把面糊鋪開(kāi)，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形后，把餅放到砧板上切成寬條備用。3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開(kāi)，把剛剛切完的寬面條放入開(kāi)水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開(kāi)就可以起鍋吃了。個(gè)人認(rèn)為步驟三中的四種調(diào)料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會(huì)兒湯就沒(méi)了。這個(gè)做法還算簡(jiǎn)單

紅薯泥加中筋面粉揉面。具體做法如下：準(zhǔn)備材料：中粉，紅薯泥，水，酵母，水。1、紅薯泥。2、中粉、紅薯泥、酵母水全部放到盤(pán)里，先用筷子攪成絮狀，開(kāi)始揉面。3、揉到三光狀態(tài)即可。4、發(fā)到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面團(tuán)戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。5、發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)開(kāi)始排氣，再揉。6、揉好的面團(tuán)開(kāi)始分割。7、分割好的滾圓。8、整形好的生坯放入蒸籠。9、開(kāi)始二發(fā)，到大概兩倍大，饅頭更松軟。10、上屜蒸熟。

通常我用下面二種方法：方法一：先將番薯刨成絲，再與面料調(diào)成較厚的糊，加點(diǎn)鹽或其他調(diào)料，用來(lái)攤餅。方法二：先將番薯蒸熟，撥掉番薯的皮，壓碎后直接與面粉和成面團(tuán)，再包入餡攤餅。 僅供參考。

紅薯的味道香甜鮮美，即能生吃，也能蒸煮食用。那么紅薯和面粉怎么做出來(lái)好吃是個(gè)問(wèn)題。今天我教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的紅薯做法，即簡(jiǎn)單又好吃——紅薯煎餅，材料簡(jiǎn)單。食材紅薯 450g面粉 150g糯米粉 50g紅片糖 80g方法/步驟首先要把紅薯去皮后在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進(jìn)碗里。一起放進(jìn)鍋里面蒸上15到20分鐘左右。紅薯和面粉怎么做好吃其次在把蒸好的紅薯拿出來(lái)，在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進(jìn)面粉里面，攪拌一下讓紅薯泥和面粉交融。紅薯和面粉怎么做好吃再把已經(jīng)蒸的融化的糖漿倒入面粉里面。紅薯泥和面粉加上糖漿就已經(jīng)有濕度，就不用加水了，然后在材料揉成面團(tuán)。紅薯和面粉怎么做好吃把面團(tuán)分成差不多大小的小面團(tuán)，搓圓之后然后按扁。平底鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)點(diǎn)油，放紅薯餅中小火慢煎。紅薯和面粉怎么做好吃煎一會(huì)兒后可以用筷子碰碰底部有點(diǎn)硬了就翻個(gè)面，在煎的過(guò)程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤(pán)吃了。紅薯和面粉怎么做好吃注意事項(xiàng)如果沒(méi)有紅糖片也可以用其他的糖代替。在煎的時(shí)候要注意安全不要燙到自己。別人送了一大紙箱的紅薯，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯糖水，吃多了大家都不想吃了，該拿那些紅薯怎么辦呢！婆婆說(shuō)干脆打成粉，做成紅薯面吧，她懷念東北老家的紅薯面窩窩頭了！用料 紅薯3000克紅薯面粉的制作的做法 將紅薯去皮，洗凈，刨絲，晾曬干。天氣好，我們晾兩天就干透了！紅薯面粉的制作的做法 步驟1用攪拌機(jī)攪拌干貨的杯子將曬干的紅薯絲打成粉狀。紅薯面粉的制作的做法 步驟2分次將干紅薯絲全部都打成粉。紅薯面粉的制作的做法 步驟3一共花了半個(gè)多小時(shí)，將所有的干紅薯絲打成粉。紅薯面粉的制作的做法 步驟4將打好的紅薯面用保鮮袋裝好，方便保存，方便取用

你好，紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。紅薯餅的做法如下：特點(diǎn)﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃.原料：紅薯兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，面粉三湯匙，白糖若干。做法： 1. 將紅薯洗凈, 對(duì)半切或是切成三大塊（比較容易熟），然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。 2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。 3. 攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。 4. 最后油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。小貼士：　　1. 紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解. 　　2. 面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟. 　　3. 紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行.

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红薯和白面怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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