主料新鮮菱角500克輔料鹽1小勺糖適量醋適量油少許清炒菱角的做法步驟1把買回來的菱剝殼后清洗干凈。（也可買剝好的菱肉）2鍋中放少許油。3放入菱肉翻炒。4加入鹽。5加入適量清水。6煮開后加入適量糖調味。7煮至菱肉酥后加入少許醋炒勻后熄火。8出鍋前撒入蔥花。9時令小炒。小竅門要是嫌麻煩也可買剝好的菱肉來做，加入適量醋會讓菱肉的口感更清爽，酸甜適口，味道也更好。

食材主料粘米粉100g輔料水100ml步驟1.將粘米粉混好2.將水燒開3.然后用筷子做成三角形

主料新鮮菱角500克輔料鹽1小勺糖適量醋適量油少許清炒菱角的做法步驟1把買回來的菱剝殼后清洗干凈。（也可買剝好的菱肉）2鍋中放少許油。3放入菱肉翻炒。4加入鹽。5加入適量清水。6煮開后加入適量糖調味。7煮至菱肉酥后加入少許醋炒勻后熄火。8出鍋前撒入蔥花。9時令小炒。小竅門要是嫌麻煩也可買剝好的菱肉來做，加入適量醋會讓菱肉的口感更清爽，酸甜適口，味道也更好。

生吃或者煮熟吃都可以呀！

用南乳醬燜五花肉配菱角，天下美味！ 我覺得生的比較好吃！有點甜，還很清脆！ 嫩的宜生吃，老的宜熟吃. 可以煮來吃，也可以拿來炒菜吃，生吃，熟吃都可以

菱角平時直接放在清水中煮熟最好吃，因為菱角是水生植物的果實，它味道甘甜，煮熟以后甜味比較重，而且口感粉嫩，如果加入其他香料或者使用語言，會讓它的甘甜滋味受到破壞，會讓菱角的原汁原味而發生改變，容易讓菱角的味道變差。水煮菱角怎么做1、在家中做水煮菱角時，一定要購買新鮮的菱角，購買回來以后應該先把它放到清水中浸泡，然后用細毛刷把每個菱角的表面都要認真刷洗一下，再用清水把它洗凈，這樣不單能去除菱角表面的泥垢，還能去除菱角表面的益生菌。2、做水煮菱角時，一定要掌握好它的煮制時間，因為明教這種食材的外殼特別硬，在煮的時候一定要煮熟煮透才能食用。正常情況下，煮菱角應該冷水入鍋，把它加熱，燒開以后再持續煮至40分鐘左右，這時可以關火，讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右就可以取出降溫食用。3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制時間一定要適當延長，最少也要煮至60分鐘以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲湯或者炒食，則可以讓它口感略嫩一些，再開鍋以后煮20到30分鐘就可以。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的菱角怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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