冬瓜和粉條一起做，沒(méi)想到會(huì)這么好吃，做法簡(jiǎn)單吃起來(lái)特別下飯雷子家的美食大家好，我是愛(ài)家人愛(ài)美食的雷子，每天用心為家烹飪出美味可口的飯菜，歡迎大家關(guān)注我謝謝。說(shuō)起豬肉燉粉條大家都能說(shuō)這道菜是一道東北的家常名菜，其做法非常簡(jiǎn)單，味道又鮮美，粉條吸收肉的香味，而肉也變得不油膩，最簡(jiǎn)單最不樸實(shí)做法最簡(jiǎn)單做法是最難忘的味道。今天雷子就把這道菜稍微改良了一下加入了冬瓜。冬瓜一年四季都是常見(jiàn)的食材價(jià)格親民，營(yíng)養(yǎng)又健康是咱們老百姓餐桌必備食材。北方現(xiàn)在的天氣已經(jīng)變得非常寒冷，中午在家來(lái)一盆熱乎乎的冬瓜豬肉燉粉條那是多么的溫暖，瞬間把身體的寒氣必出體外，這道菜和東北的豬肉燉粉條的最大區(qū)別在于我加入了冬瓜去除了酸白菜，畢竟孩子有的吃不了酸白菜但是冬瓜幾乎孩子都可以吃而且營(yíng)養(yǎng)健康，下面就我就來(lái)分享下改良后的豬肉燉粉條的做法。【冬瓜豬肉燉粉條】食材：冬瓜 紅薯粉條 五花肉 食鹽 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油制作方法：買(mǎi)回來(lái)的冬瓜清洗干凈去除冬瓜皮，切成小塊放入盤(pán)中備用；2.五花肉清洗干凈，切成片或者小塊都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分鐘入下低味；3.準(zhǔn)備一課蔥一塊姜三個(gè)大蒜清洗干凈后切粒，放入盤(pán)中備用；4.起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至變色，然后在倒入冬瓜塊，加生抽，老抽，翻炒至斷生（2分鐘）；5.翻炒斷生后，加入開(kāi)水莫過(guò)冬瓜即可，在下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋中小火煮8分鐘最后在出鍋前調(diào)下料汁，加入生抽，食鹽，老抽，白糖翻炒下出鍋前淋入香油即可出鍋；6.倒入一個(gè)大點(diǎn)的盆中，在加入香菜美味完成，不喜歡吃香菜可以加入些蔥花，這道熱乎乎又下飯的冬瓜豬肉燉粉條完成；小貼士：需要注意的是，冬瓜不需要炒至的時(shí)候過(guò)于熟，因?yàn)檫€要燉煮，最好斷生這樣可以吸收肉和粉條的味道，粉條如果不喜歡直接燉煮可以提前用溫水浸泡下可以。記住以上就可以做出美味的冬瓜豬肉燉粉條

冬瓜粉條怎么做好吃材料淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡做法1.做法如下，先準(zhǔn)備冬瓜，切成片。2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個(gè)人吃的。3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進(jìn)去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個(gè)方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團(tuán)，扔進(jìn)鍋里。4.多煮一會(huì)兒，扔進(jìn)去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉那就更完美拉~~~冬瓜可以防痰濕 痰濕體質(zhì)的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質(zhì)人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。一般中醫(yī)里認(rèn)為，黏的東西是可以補(bǔ)脾補(bǔ)氣的，但對(duì)痰濕體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，有些甜黏的食物卻不能吃，因?yàn)樗坏谎a(bǔ)脾，還會(huì)影響其功能。比如，山藥是黏的，但它滑潤(rùn)、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質(zhì)的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會(huì)影響到脾氣的功能而生痰。在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質(zhì)者的佳品。山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調(diào)味后即可飲用，可健脾、益氣、利濕。赤豆鯉魚(yú)湯：將活鯉魚(yú)1尾（約800克）去鱗、鰓、內(nèi)臟；將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚(yú)腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質(zhì)且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現(xiàn)的人。白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃茫谷肭鍦寻滋}卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。

冬瓜粉條怎么做好吃材料淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡做法1.做法如下，先準(zhǔn)備冬瓜，切成片。2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個(gè)人吃的。3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進(jìn)去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個(gè)方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團(tuán)，扔進(jìn)鍋里。4.多煮一會(huì)兒，扔進(jìn)去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉那就更完美拉~~~冬瓜可以防痰濕 痰濕體質(zhì)的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質(zhì)人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。一般中醫(yī)里認(rèn)為，黏的東西是可以補(bǔ)脾補(bǔ)氣的，但對(duì)痰濕體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，有些甜黏的食物卻不能吃，因?yàn)樗坏谎a(bǔ)脾，還會(huì)影響其功能。比如，山藥是黏的，但它滑潤(rùn)、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質(zhì)的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會(huì)影響到脾氣的功能而生痰。在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質(zhì)者的佳品。山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調(diào)味后即可飲用，可健脾、益氣、利濕。赤豆鯉魚(yú)湯：將活鯉魚(yú)1尾（約800克）去鱗、鰓、內(nèi)臟；將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚(yú)腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質(zhì)且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現(xiàn)的人。白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃茫谷肭鍦寻滋}卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。

主料冬瓜1000g粉條來(lái)500g輔料油適量鹽自適量辣椒醬適量蔥姜適量步驟1.冬瓜一個(gè)。純天然綠色食品，二姨從農(nóng)戶(hù)家摘的。做這道菜不用這么多。冬瓜好沉的。2.冬瓜破開(kāi)切片。東北人用料實(shí)在。一盆冬瓜片3.這是蔥姜，燉菜蔥姜不用切的太小4.東北燉菜的絕對(duì)主角“粉條”5.辣椒醬。媽媽做的。非常好吃，我以后會(huì)發(fā)這個(gè)的步驟。媽媽的味道6.熱鍋涼油，依次放入蔥姜·辣椒醬·醬油炒出香味看下面7.之后放粉條和水。8.冬瓜會(huì)出水所以之前的水不用加太多。燉菜就是這樣很簡(jiǎn)單9.成品出爐即可。

冬瓜粉絲海米湯，非常鮮美，而且減肥效果也好，吃麻辣燙也可以吃冬瓜，寬粉，必點(diǎn)的菜。

食材主料冬瓜500g粉條50g輔料油適量鹽適量蒜片適量醋適量醬油適量步驟1.冬瓜去皮瓤，切片2.坐鍋，放油，爆香蒜片3.倒入冬瓜片4.翻炒均勻5.添適量清水6.放粉條、鹽7.燉至熟爛8.放醋、醬油，翻勻出鍋

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冬瓜和粉条怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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