我說的是死面，什么小蘇打亂七八糟的。是什么東西？？？？？

用料主料面粉500克輔料酵母粉2克調(diào)料色拉油適量食鹽1/2匙白糖1/2匙水300毫升堿1/4匙炸油饃的做法1.將除堿以所所有材料混合揉成面團(tuán)此時的面團(tuán)并不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發(fā)酵。（獅是晚上臨睡時和的面團(tuán)，放在沒有暖氣的廚房早上面團(tuán)正好發(fā)開）2.將發(fā)好的面團(tuán)和堿混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁搟成長圓形，并在面皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）3.支油鍋燒至油溫八成熱，下入面皮，炸至起鼓翻轉(zhuǎn)一面至兩面變金黃即可控油撈出烹飪技巧這個炸油饃因是速酵發(fā)面的，可以不放堿，放堿可以增加表面的脆感，不喜歡的可以不入，因不含鉛、鋁還是相對健康的。炸制時，不需太多的油，一次夠放一個生坯的就可以，用過的油便可棄之。菜品特色現(xiàn)在人們對吃越來越注重營養(yǎng)搭配，對油炸食品談虎色變。油炸的食物是不健康，但是偶爾食之還是挺能讓人有滿足感的。相對外面反復(fù)高溫油炸的食物，自己制作從油到材料都是讓人放心的。獅在做胡辣湯時就同時做了炸油饃。炸油饃可能是地方不同叫法不同，還有的地方叫炸油餅。不管它叫什么，反正這可是獅小時候的大愛，在計劃經(jīng)濟(jì)的年代，每每媽媽炸次油饃，獅開心的就像過年，覺得這是人間最美味的東西。這炸油饃制作起來一點(diǎn)也不復(fù)雜，并用是發(fā)面的，味道是外皮脆心里松軟，配上一碗胡辣湯那可是絕配。美味與健康二者都是我們需要的。油炸的食品雖不健康但并不是老虎，不必談虎色變，偶爾的放縱下自己，滿足下味蕾的需要還是有必要的，體驗(yàn)美味在舌尖上跳舞是何等的美妙！

用料主料面粉500克輔料酵母粉2克調(diào)料色拉油適量食鹽1/2匙白糖1/2匙水300毫升堿1/4匙炸油饃的做法1.將除堿以所所有材料混合揉成面團(tuán)此時的面團(tuán)并不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發(fā)酵。（獅是晚上臨睡時和的面團(tuán)，放在沒有暖氣的廚房早上面團(tuán)正好發(fā)開）2.將發(fā)好的面團(tuán)和堿混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁搟成長圓形，并在面皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）3.支油鍋燒至油溫八成熱，下入面皮，炸至起鼓翻轉(zhuǎn)一面至兩面變金黃即可控油撈出烹飪技巧這個炸油饃因是速酵發(fā)面的，可以不放堿，放堿可以增加表面的脆感，不喜歡的可以不入，因不含鉛、鋁還是相對健康的。炸制時，不需太多的油，一次夠放一個生坯的就可以，用過的油便可棄之。菜品特色現(xiàn)在人們對吃越來越注重營養(yǎng)搭配，對油炸食品談虎色變。油炸的食物是不健康，但是偶爾食之還是挺能讓人有滿足感的。相對外面反復(fù)高溫油炸的食物，自己制作從油到材料都是讓人放心的。獅在做胡辣湯時就同時做了炸油饃。炸油饃可能是地方不同叫法不同，還有的地方叫炸油餅。不管它叫什么，反正這可是獅小時候的大愛，在計劃經(jīng)濟(jì)的年代，每每媽媽炸次油饃，獅開心的就像過年，覺得這是人間最美味的東西。這炸油饃制作起來一點(diǎn)也不復(fù)雜，并用是發(fā)面的，味道是外皮脆心里松軟，配上一碗胡辣湯那可是絕配。美味與健康二者都是我們需要的。油炸的食品雖不健康但并不是老虎，不必談虎色變，偶爾的放縱下自己，滿足下味蕾的需要還是有必要的，體驗(yàn)美味在舌尖上跳舞是何等的美妙！

我說的是死面，什么小蘇打亂七八糟的。是什么東西？？？？？

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的油馍怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。