1.鮮香菇炒鴨肉怎么做如何做好吃2. 再將鮮香菇和紅辣椒洗干凈，切成小塊3. 最后炒。先放紅辣椒過下油，再放香菇，等到香菇稍微變色后放鴨肉炒。加點水，悶一悶，就可以出鍋了。（由于在鴨肉里已經(jīng)放鹽腌制了，所以在炒香菇的時候就可以不用放了。）

步驟香菇燒鴨的做法步驟11.將香蒜切片，蔥白切段，干海椒切段香菇燒鴨的做法步驟22.將仔姜切絲，小尖椒切3寸長段香菇燒鴨的做法步驟33.將香菇洗凈，用手撕碎香菇燒鴨的做法步驟44.準(zhǔn)備好八角與香葉，將小蔥切碎香菇燒鴨的做法步驟55.將新鮮鴨子宰成段，冷水入鍋，燒至沸騰，焯去血水，瀝干（由于我這是一個人，所以鴨肉分量有減少）香菇燒鴨的做法步驟66.將炒鍋燒熱，倒入油（比平常煸鴨時要多一些），將瀝干水分的鴨子倒入鍋中煸炒香菇燒鴨的做法步驟77.將鴨肉煸炒至沒有水分時，鍋中加入料酒翻炒片刻，加入準(zhǔn)備好的蒜，蔥段花椒香菇燒鴨的做法步驟88.倒入適量生抽，少量老抽，翻炒至鴨肉上色，再加入豆瓣翻炒。放入豆瓣翻炒出香味后，倒入仔姜，小尖椒段，香菇一起翻炒（小尖椒段可以留著等大火收汁時再放入，那樣的顏色好看些）香菇燒鴨的做法步驟99..翻炒至香菇上色時，鍋中加入沒（mo）過鴨肉香菇的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，燒20分鐘（大概十分鐘的時候翻一下鍋）香菇燒鴨的做法步驟1010.11.大火收汁（此時可放入之前沒有倒進去的小尖椒段），加入鹽，味精，雞精，翻炒片刻，裝盤，撒上蔥花

香菇燒鴨的做法材料鴨子700克，香菇350克，泡姜1個，瓣蒜8個，泡椒3個，花椒10幾粒，紅油豆瓣，料酒，大蔥1根，老抽少許，雞精做法1、鴨子不老不嫩，能燒1個多小時就夠了，把鴨子宰成小塊用開水汆哈撈出。2、香菇洗凈對破撕成兩半即可，泡姜切細顆粒、泡椒切段、瓣蒜洗凈、大蔥切段。3、熱油鍋先放鴨子炒出油，依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少許老抽一起翻炒片刻。4、摻水淹過鴨肉1厘米左右，先大火燒開，再用中小火慢慢燒。5、燒到湯汁一半時，就把香菇放進一起燜。6、燜至鴨肉熟，起鍋放入大蔥和雞精即可。

鮮香菇炒鴨肉的做法步驟1. 先將鴨肉和油、木薯粉、鹽拌勻，放置一段時間。2. 再將鮮香菇和紅辣椒洗干凈，切成小塊3. 最后炒。先放紅辣椒過下油，再放香菇，等到香菇稍微變色后放鴨肉炒。加點水，悶一悶，就可以出鍋了。（由于在鴨肉里已經(jīng)放鹽腌制了，所以在炒香菇的時候就可以不用放了。）

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的香菇烧鸭肉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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