食材主料黃瓜1個雞蛋2個輔料腐竹適量生抽適量步驟1.原料圖2.黃瓜切片3.腐竹切小段、雞蛋打碗里4.滑炒雞蛋盛出備用5.另起鍋倒少許油放黃瓜片翻炒6.放入腐竹翻炒7.倒少許生抽8.倒入滑炒過的雞蛋9.加少許鹽翻炒均勻小貼士腐竹要提前用水泡開。

吃膩了大魚大肉，就來一盤鮮香爽口的黃瓜木耳炒腐竹，家常簡單素菜想炒的好吃入味，要求的技巧更高，不但要掌握顏色的搭配，還要把味道炒好，炒香，炒的讓人一看就想吃，有食欲，這道素菜才算是做成功了。今天我們分享一道黃瓜腐竹炒木耳，炒出來口感鮮嫩脆爽，這道菜簡單易學，好吃又下飯，下面請看我們的操作。首先我們準備一下食材，用涼水泡發好的腐竹200克，切成斜刀段放在盆中。黃瓜一根，先切成斜刀段，再切成菱形片。泡發好的木耳30克，切成小塊，放在盆中。青椒和紅椒各半片，分別切成菱形片，大蔥破開切成蔥花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片與蔥，蒜放在一起。下面我們先把腐竹、黃瓜和木耳焯一下水：鍋內燒水，水燒開后，倒入腐竹，焯水大約幾秒鐘，再放入黃瓜和木耳。然后全部倒出，快速用涼水沖洗，涼水沖洗過以后吃起來口感更好?，F在我們開始烹飪，鍋內燒油，倒入蔥姜蒜和青紅椒一起翻炒。翻炒出蔥蒜的香味以后，加入腐竹、黃瓜和木耳繼續翻炒均勻下面開始調味，加入食鹽2克，白糖2克，雞粉1克，老抽2克，快速翻炒化開調料以后，加入適量的清水，快速翻炒幾下。淋入一點水淀粉，淋入水淀粉能夠讓食材與調料更加融合，更入味。最后淋入芝麻香油，翻炒均勻以后，就可以出鍋裝盤了。這道鮮香爽口的黃瓜木耳炒腐竹就做好了。清淡營養的健康菜，做出來就是這么簡單，學會的趕快試試吧。

黃瓜炒腐竹By 一個媽媽配料：腐竹 適量、黃瓜 適量、洋蔥 少量、生抽 少許、精鹽 少許烹飪步驟：1.腐竹提前浸泡，我用的冷水。三四個小時可以。2.切成小段兒，我的食客是個小家伙，所以切的短一些。三小時時，腐竹中間還沒有泡好，切好后，繼續泡半小時，就可以了。3.黃瓜切好，跟腐竹大小匹配。4.洋蔥切好，備用。大蒜也可以，爆鍋用。5.鍋里放油，七八成熱時下洋蔥，炒出香味。6.倒入切好的黃瓜，翻炒一下。7.放入腐竹，翻炒一下，蓋上蓋子。注意及時打開看看，并翻炒！8.七八成熟的時候，放入少量鹽，倒入適量生抽。喜歡深顏色的話，放點老抽。很明顯，我這個沒有放。9.炒好嘍！今天的腐竹炒的有點過了！如果黃瓜提前過一下水，或者黃瓜多帶帶炒一會兒，就剛好了！烹飪小貼士：1、新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。2、黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內的宿便，有排毒防便秘，預防腎結石的作用。

可以啊，味道還不錯。

腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感,含有豐富的蛋白質及多種營養成分?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別...(展開)食材主料黃瓜1個雞蛋2個輔料腐竹適量生抽適量步驟1.原料圖2.黃瓜切片3.腐竹切小段、雞蛋打碗里4.滑炒雞蛋盛出備用5.另起鍋倒少許油放黃瓜片翻炒6.放入腐竹翻炒7.倒少許生抽8.倒入滑炒過的雞蛋9.加少許鹽翻炒均勻小貼士腐竹要提前用水泡開。

吃膩了大魚大肉，就來一盤鮮香爽口的黃瓜木耳炒腐竹，家常簡單素菜想炒的好吃入味，要求的技巧更高，不但要掌握顏色的搭配，還要把味道炒好，炒香，炒的讓人一看就想吃，有食欲，這道素菜才算是做成功了。今天我們分享一道黃瓜腐竹炒木耳，炒出來口感鮮嫩脆爽，這道菜簡單易學，好吃又下飯，下面請看我們的操作。首先我們準備一下食材，用涼水泡發好的腐竹200克，切成斜刀段放在盆中。黃瓜一根，先切成斜刀段，再切成菱形片。泡發好的木耳30克，切成小塊，放在盆中。青椒和紅椒各半片，分別切成菱形片，大蔥破開切成蔥花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片與蔥，蒜放在一起。下面我們先把腐竹、黃瓜和木耳焯一下水：鍋內燒水，水燒開后，倒入腐竹，焯水大約幾秒鐘，再放入黃瓜和木耳。然后全部倒出，快速用涼水沖洗，涼水沖洗過以后吃起來口感更好?，F在我們開始烹飪，鍋內燒油，倒入蔥姜蒜和青紅椒一起翻炒。翻炒出蔥蒜的香味以后，加入腐竹、黃瓜和木耳繼續翻炒均勻下面開始調味，加入食鹽2克，白糖2克，雞粉1克，老抽2克，快速翻炒化開調料以后，加入適量的清水，快速翻炒幾下。淋入一點水淀粉，淋入水淀粉能夠讓食材與調料更加融合，更入味。最后淋入芝麻香油，翻炒均勻以后，就可以出鍋裝盤了。這道鮮香爽口的黃瓜木耳炒腐竹就做好了。清淡營養的健康菜，做出來就是這么簡單，學會的趕快試試吧。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腐竹炒黄瓜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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