這愛吃魚的，怎么做都好吃？這不愛吃魚的，怎么做都不好吃？建議你吃最好是清燉。

紅燒花鰱魚塊的做法：材料:花鰱魚塊姜蔥自制辣椒醬料酒魚露生抽老抽糖雞精做法:1,提前2天買回魚,剁成自己需要的大小(個人認為稍微厚點比較好).撒上鹽放進密封盒在冰箱里腌制2天.取出用清水多沖洗幾次瀝干備用.2,鍋里加油燒7成熱,放進姜絲爆香再加入魚塊,快速翻個身,讓魚塊沾滿油.加一勺生抽/兩勺料酒/一勺老抽/少許魚露/辣椒醬/一勺糖/200ml清水,加蓋燒至湯汁收干即可.注:燒這道菜過程中,不需要再加鹽.魚露也只要放一點點提鮮就好

這愛吃魚的，怎么做都好吃？這不愛吃魚的，怎么做都不好吃？建議你吃最好是清燉。

白鰱魚刺多怎么做好吃一、鰱魚燜豆腐材料料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段、水豆腐、姜末、蒜末、生抽、辣椒、香葉。做法1.將鰱魚腹橫切成指厚的片，加一茶勺料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段抓勻腌制15分鐘。2.水豆腐也切成指厚的片。3.熱鍋入油，四成熱時逐片放入豆腐片，兩面均煎成金黃色盛出。4.再入適量油，四成熱時將腌好的魚肉煎成兩面金黃盛出。二、豆豉蒜茸蒸鰱魚材料鰱魚、料酒、蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥、生抽、鮮貝露、雞粉、味精、生姜。做法1.鰱魚洗凈把水瀝干嶄成小快裝在容器中，放一湯匙料酒，少許花椒粉碼味大約10到15分鐘。2.在碼味的這段時間里把豆豉剁成碎末，大蒜剁成蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥的一部分切成蔥花(未拍出來)、把洋蔥絲和剩下未切的蔥鋪在盤子底下待用。3.炒鍋放油燒到8成熱下豆豉末，下了后馬上關火翻動幾下，讓豆豉在鍋里自然涼。待豆豉涼了以后只把豆豉鏟起來，油還留在鍋里待用。4.把鏟起來的豆豉放到碼好味的鰱魚里，再放上生抽、鮮貝露、雞粉、味精、生姜和勻了后放置5分鐘左右。5.然后再把淀粉到入和勻，后把鍋里的油鏟起來放到和好的魚中拌勻。6.把調好味的魚裝入鋪好洋蔥和小蔥的盤子里5.蒸鍋放水燒開，放入碼好味裝好盤的魚，蓋好鍋蓋大火蒸12分鐘，關火放置2分鐘揭蓋。7.出籠后灑上切好的蔥花

白鰱魚刺多怎么做好吃一、鰱魚燜豆腐材料料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段、水豆腐、姜末、蒜末、生抽、辣椒、香葉。做法1.將鰱魚腹橫切成指厚的片，加一茶勺料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段抓勻腌制15分鐘。2.水豆腐也切成指厚的片。3.熱鍋入油，四成熱時逐片放入豆腐片，兩面均煎成金黃色盛出。4.再入適量油，四成熱時將腌好的魚肉煎成兩面金黃盛出。二、豆豉蒜茸蒸鰱魚材料鰱魚、料酒、蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥、生抽、鮮貝露、雞粉、味精、生姜。做法1.鰱魚洗凈把水瀝干嶄成小快裝在容器中，放一湯匙料酒，少許花椒粉碼味大約10到15分鐘。2.在碼味的這段時間里把豆豉剁成碎末，大蒜剁成蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥的一部分切成蔥花(未拍出來)、把洋蔥絲和剩下未切的蔥鋪在盤子底下待用。3.炒鍋放油燒到8成熱下豆豉末，下了后馬上關火翻動幾下，讓豆豉在鍋里自然涼。待豆豉涼了以后只把豆豉鏟起來，油還留在鍋里待用。4.把鏟起來的豆豉放到碼好味的鰱魚里，再放上生抽、鮮貝露、雞粉、味精、生姜和勻了后放置5分鐘左右。5.然后再把淀粉到入和勻，后把鍋里的油鏟起來放到和好的魚中拌勻。6.把調好味的魚裝入鋪好洋蔥和小蔥的盤子里5.蒸鍋放水燒開，放入碼好味裝好盤的魚，蓋好鍋蓋大火蒸12分鐘，關火放置2分鐘揭蓋。7.出籠后灑上切好的蔥花

用料主料；鰱魚1條調料；食鹽1茶匙生抽2茶匙蠔油1茶匙淀粉1茶匙面包糠一盤芝麻油1／2茶匙姜汁1茶匙食用油2湯匙雞蛋1個細香蔥2根鰱魚餅的做法1、花鰱用勺子挖掉魚刺留魚肉備用。2、加入蔥和蒜，與魚肉一起剁。3、剁細膩備用。4、裝入碗中加入辣味調料，食鹽、生姜汁、芝麻油、蠔油和生抽。加入蛋液、淀粉拌勻備用。5、取面包糠，將腌制好的肉餡取出放入面包糠中，滾上面包糠，壓扁備用。6、煎鍋放油，油熱下入做好的魚胚煎制。7．兩面金黃，出鍋即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白鲢怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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