營養價值：巴沙魚其肉質細膩，即使是速凍魚片味道也很鮮美，含豐富的維生素、礦物質（主要是鈣）等營養元素。當我們逛超市的時候總是會看到這種無鱗無皮無魚刺的整片巴沙魚，看著魚肉粉紅的顏色，格外引人注目，價格又比較適中。我女兒非常喜歡吃巴沙魚，無論是做湯（這么火的番茄巴沙魚湯怎），還是香煎都是她的最愛！記得第一次給女做這道菜的時候，一口氣吃了一整片，還沒吃夠，哈哈！后來我連續做了2天，才算是滿足了她這么“大”的胃口！其實巴沙魚有很多做法，紅燒、做湯、水煮魚、油煎都是很不錯的選擇，今天給大家分享一下香煎巴沙魚的做法！食材準備：主料：巴沙魚一片輔料：無調料：料酒一勺，鹽適量，黑胡椒碎適量制作的過程：這是一片未解凍的巴沙魚片，怎樣快速解凍呢？我的方法是先用清水沖洗，去掉表面的冰霜，然后中間切開，放入盤子中，在常溫下，撒入適量食鹽和一勺料酒，這樣既可以快速解凍，又可以腌制入味，大概10分鐘就可以；第二種方法就是提前一晚就開始準備好，將處理好的巴沙魚放入一個密封的玻璃容器中，放在冰箱冷藏中腌制一夜，會更加的入味，早上拿出來控干水分即可；在煎鍋中放入少量食用油，油溫五成熱時放入巴沙魚，小火慢慢煎至底面金黃，然后翻面繼續煎至底面金黃后即可；煎好的巴沙魚盛出放入盤中，表面撒上適量的黑胡椒碎；小心，不要燙到了！看著是不是很有食欲呢？菜品特色：外焦里嫩，口感極佳！簡單易做，早晚餐的最佳伴侶！無鱗無皮無魚刺，特別適合老人和孩子食用。溫馨提示：煎鍋中要少放油，因為巴沙魚不吸油，用過的油會有一些魚腥味，丟掉會比較可惜。煎好的魚，如果覺得油較多，可以用廚房吸油紙，吸掉多余的油汁會更健康。口味較重的人，可以蘸一些椒鹽，味道更佳！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的巴鲨鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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