主料南瓜200克面粉適量雞蛋一個水適量輔料鹽適量蔥花適量步驟南瓜早餐餅的做法步驟11.南瓜去瓤去皮南瓜早餐餅的做法步驟22.加蔥花雞蛋南瓜早餐餅的做法步驟33.加適量鹽水面粉調合南瓜早餐餅的做法步驟44.平底鍋燒熱加油轉小火放入面糊攤平，蓋上蓋子南瓜早餐餅的做法步驟55.兩面煎成金黃色出鍋

過的，我們在飯店、路邊攤上都會經常看到，其實我們在家里也可以自己做著吃的，既健康又衛生，那么大家知道家常的南瓜餅如何制作的呢?下面就教大家幾種南瓜餅的做法吧。南瓜餅做法一原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。1、首先將南瓜洗凈放在蒸鍋里面去蒸，大火大概蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用器具壓成泥狀。2、將南瓜泥中加入適量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面團(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加粉，否則面太稀了就不成型)。3、把豆沙餡揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙餡即可。4、取一個平底鍋倒入一點油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續煎，煎好后裝盤即成。打開百度APP，查看更多高清圖片南瓜餅作法二原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。1、南瓜洗凈切片，上鍋蒸熟，待涼后用攪拌機打成泥，倒入布口袋，擠去水份。2、接下來將南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入開水攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。3、再將南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。南瓜餅做法三原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙餡1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸軟后取出，待放涼后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，再揉成南瓜餅皮。2、把豆沙揉成圓球做餡，取南瓜餅皮將豆沙餡包上，再用手按壓成圓餅。3、鍋內注入少許植物油，待油熱后，把南瓜餅放到油鍋中小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升高時，再下入餅復炸至焦香酥脆即可。南瓜餅做法四原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1、將南瓜去皮洗凈切塊，蒸熟后搗成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成軟軟的南瓜面團，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

南瓜 一個（大約兩斤多） 、 白砂糖 一把（根據個人口味） 、 面粉 自己視情況添加烹飪步驟1/7點擊查看大圖南瓜洗凈去皮！切成小塊上鍋蒸二十到三十分鐘！！根據你南瓜大小薄厚！2/7南瓜蒸好拿出，倒出盤子里的水！然后趁熱攪拌成南瓜泥！待放涼3/7待南瓜泥十幾度不燙手但又有余溫再放入糖（如果你不喜歡有點砂糖的口感就可以趁熱放入糖，不過那樣糖化水快你就要多加一些面粉了！）4/7接著就可以加入面粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放進去攪拌感覺干了但是攪拌均勻以后又是稀泥一樣就可以！以面糊用勺子要一勺不會低落下來為最后標準！！5/7到這里有沒有親試了一下面糊哈，還是粘手哈！6/7上一個步驟和這一步盡量兩個人一起操作，不然會很凌亂！也可以親子一起，一起揉好放在托盤里再一起上鍋煎炸！油不用太多，與南瓜餅平齊就可以最后一步點擊查看大圖炸好了放在盤子里這時候也可以吃，很軟香甜！不過這還沒有發揮面粉的特質！對很多人應該猜對了，就是要等它涼了再回鍋一下！這時候你會發現跟小時候吃的油餅一樣，外面很脆，里面很軟嫩！小貼士面粉的量自己掌握雖然很難，不過等南瓜蒸好時候你把它從盤子里拿出來瀝干水這樣就面粉放的會更少！越少面粉南瓜味就約濃郁

原料：一小瓣南瓜配料：50g香蔥碎、一顆雞蛋、少許面粉、適量鹽步驟：1、南瓜去皮擦成細絲。2、加入香蔥，少量面粉(面粉不用多，多了就不脆了。)加入適量鹽(不要加水，蔬菜遇鹽就會出水份的)。3、打入一顆雞蛋。4、把南瓜絲和面粉等混合均勻。5、先把鍋燒熱熄火，放入適量植物油，用勺把南瓜糊攤在鍋上，用平鏟壓平成餅狀。開小火慢慢煎。6、一直保持小火，有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)7、翻面以后，再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。小貼士：如果不想加雞蛋，就是直接用南瓜絲和面粉、蔥做；那樣做出來的效果是脆脆的，加了雞蛋就有些軟，口味又豐富了一些。南瓜味甘、性溫，入脾經，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

南瓜雞蛋煎餅做法原料：一小瓣南瓜配料：50克香蔥碎、一顆雞蛋、 少許面粉 、適量鹽步驟南瓜去皮切成細絲。加入香蔥,少量面粉加入適量鹽.(不加水,蔬菜遇鹽會出水份)。打入一顆雞蛋。南瓜絲和面粉等混合均勻。把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢煎。一直保持小火,到底部煎熟了再翻面。翻面后,再煎至兩面金黃微焦即可。

主料南瓜200克面粉適量雞蛋一個水適量輔料鹽適量蔥花適量步驟1.南瓜去瓤去皮2.加蔥花雞蛋3.加適量鹽水面粉調合4.平底鍋燒熱加油轉小火放入面糊攤平，蓋上蓋子5.兩面煎成金黃色出鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的南瓜摊饼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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