獻上客家人的韭菜湯面做法，希望各位喜歡：備料：韭菜切斷，豆芽，雞蛋，油，鹽，蒜，手工打的新鮮面條開始了，要兩個灶同時進行：一個灶燒開水，放入新鮮面條，開了就加半碗冷水進去，開過三次即熟，可撈過湯鍋了。一個灶做湯：首先煎雞蛋，打碎，裝盤備用接著放油炸蒜至金黃色，放入冷水燒開接著放入雞蛋，韭菜段，豆芽完成時也差不多是可以撈面過來拌勻即可。 香甜的客家韭菜面湯就可以啦，各位慢慢享用

先將荷包蛋放在鍋里煮熟，將荷包蛋盛放在碗里，再在碗里放蔥花、雞精、鹽、辣椒，放入適量的湯（高湯最好），面條熟了放進去，攪拌均勻就可以了。

準備食材 －豆腐皮 兩大張胡蘿卜（內餡內容可隨意）干木耳干香菇干黃花菜生抽 適量香油 少許糖 適量水 半碗－ 步驟 －1.將干香菇、干木耳、干黃花菜分別洗凈、泡發2.將泡好的材料分別切成細絲，胡蘿卜洗凈切絲，香菇水待用3.鍋熱倒油，下胡蘿卜絲、香菇絲、木耳絲、黃花翻炒，加少許生抽、香油調味，炒到8成熟盛出待用4.豆腐皮用水沖一沖，再放到大碗里浸泡5、6分鐘取出，不要泡得太軟，再沖洗一下5.調味汁：半碗水、生抽、香油、糖倒在一起攪拌勻6.泡好的豆腐皮瀝干水，鋪開，在表面刷一層調味汁7.豆腐皮折疊，再刷一層調味汁，夾一些餡料放在上面，用豆腐皮包起來，包嚴，然后用幾根牙簽固定一下。（本來以為挺簡單的，其實包好不太容易呢，我怎么也包不好，最后包出來是上面薄薄兩層，下面卻很多層厚厚的，太笨了）8.鍋內倒少許油，將素鴨包放入煎一下至表面金黃，再倒入剩下的調味汁、香菇水，煮至收汁即可9.中途要翻面，使兩面都入味。吃的時候別忘把牙簽取下來

素食肉應該是豆制品，辣條之類的

素食一般的，無肉，就是素食了；講究一點的，要無肉、蛋、奶，無蔥、蒜、韭菜等。吃素的人，口味一般比較淡，對味道很敏感，所以一般都是清炒、水煮，除了必要的油鹽醬醋外，其它調料盡量少放。例如土豆胡蘿卜絲，炒鍋加油，油熱后，把土豆胡蘿卜絲放入，攤開，煎一會，等最下面的結了皮，再翻動，再結皮，再翻動，等都結了皮，關火，加鹽，出鍋。這樣做出來的，味道像薯條，有點綿，也很有咬頭。試試吧！

主料米飯100g胡蘿卜1根小黃瓜1根素肉松1根海苔1張 輔料白醋適量白糖適量蛋皮適量蜜豆棗適量步驟1.素肉松,蜜豆棗。2.雞蛋,胡蘿卜,小黃瓜。3.小黃瓜切成長條.(切成長條狀容易幫助壽司定型)。4.雞蛋加鹽,入油鍋內煎成蛋皮,再切成細絲.胡蘿卜切成細絲。5.煮熟米飯,乘熱加入白醋,白糖,拌均勻.(這個醋和糖的量隨個人喜好加,我都是亂加的)。6.壽司海苔鋪在壽司簾上.7.將拌好的壽司飯平鋪在海苔上.8.放上所有餡料.9.可以兩邊都放上胡蘿卜絲.10.一邊卷一邊壓緊.11.卷好的壽司卷(如果是帶出去做早餐就不需要切了).12.切成一小段.

總結

以上是生活随笔為你收集整理的素食怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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