高筋面粉(金像) 250克 細砂糖 45克 奶粉 8克 全蛋液 30克 牛奶 100克 淡奶油 40克 酵母 4克 鹽 2克 豬油 25克 除豬油，鹽，所有材料揉到擴展，加入豬油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。面團發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮把面團在面板上按揉幾下，排出氣體。均勻的分成3份滾圓。蓋上保鮮膜松弛15分鐘。取一個面團，用搟面杖搟成橢圓形，然后翻過來，從下往上卷起，全卷好之后蓋上保鮮膜，繼續松弛10分鐘取一個松弛好的面團搟開，再翻過來卷起，圈數2.5圈為宜。全部卷好之后，放入吐司盒。蓋上保鮮膜，放溫暖濕潤處，進行最后的發酵。發至模具的9分滿200度上下火預熱烤箱。蓋上吐司蓋子。放入烤箱中下層200度，烤40分鐘。 (西門子烤箱溫度供參考)。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深(普通烤箱有可能用180度烤溫度，摸透自己烤箱溫度，按自己烤箱而定)。出爐后立刻倒出，烤架上晾涼至手溫用密封袋保存。第二天吃口感更好。

豬油白吐司嘗試了三次烤吐司的失敗，什么玉米油版，黃油版，豬油版，都失敗了，有揉面不發，有溫度過高。偶爾做蔥油面包的成功，所以就有了這個版本。用料  高筋面粉250克水125克左右雞蛋1個鹽2克酵母4克細砂糖30-50克淡到甜豬油30-50克左右步驟 1除豬油把全部面和好，我是摔打和揉搓并用，大概15分鐘，稍有厚膜即可。步驟 2點擊查看大圖加入豬油，再揉搓摔打并用15分鐘左右，雖然不是完美手套膜，但豬油保證了面團的蓬松。加進豬油過程中，面團異常油和軟，耐心揉至豬油匯入面團一體就可以了。步驟 3放入預熱170度的烤箱中上層以160度烤15分鐘就可以了。步驟 4點擊查看大圖晾好如上，步驟 5點擊查看大圖切片

高筋面粉(金像) 250克 細砂糖 45克 奶粉 8克 全蛋液 30克 牛奶 100克 淡奶油 40克 酵母 4克 鹽 2克 豬油 25克 除豬油，鹽，所有材料揉到擴展，加入豬油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。面團發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮把面團在面板上按揉幾下，排出氣體。均勻的分成3份滾圓。蓋上保鮮膜松弛15分鐘。取一個面團，用搟面杖搟成橢圓形，然后翻過來，從下往上卷起，全卷好之后蓋上保鮮膜，繼續松弛10分鐘取一個松弛好的面團搟開，再翻過來卷起，圈數2.5圈為宜。全部卷好之后，放入吐司盒。蓋上保鮮膜，放溫暖濕潤處，進行最后的發酵。發至模具的9分滿200度上下火預熱烤箱。蓋上吐司蓋子。放入烤箱中下層200度，烤40分鐘。 (西門子烤箱溫度供參考)。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深(普通烤箱有可能用180度烤溫度，摸透自己烤箱溫度，按自己烤箱而定)。出爐后立刻倒出，烤架上晾涼至手溫用密封袋保存。第二天吃口感更好。

豬油白吐司嘗試了三次烤吐司的失敗，什么玉米油版，黃油版，豬油版，都失敗了，有揉面不發，有溫度過高。偶爾做蔥油面包的成功，所以就有了這個版本。用料  高筋面粉250克水125克左右雞蛋1個鹽2克酵母4克細砂糖30-50克淡到甜豬油30-50克左右步驟 1除豬油把全部面和好，我是摔打和揉搓并用，大概15分鐘，稍有厚膜即可。步驟 2點擊查看大圖加入豬油，再揉搓摔打并用15分鐘左右，雖然不是完美手套膜，但豬油保證了面團的蓬松。加進豬油過程中，面團異常油和軟，耐心揉至豬油匯入面團一體就可以了。步驟 3放入預熱170度的烤箱中上層以160度烤15分鐘就可以了。步驟 4點擊查看大圖晾好如上，步驟 5點擊查看大圖切片

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白吐司怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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