速度快巍峨。

主料螃蟹10個左右 黃瓜3根左右量自己掌握 雞蛋2個 螃蟹肉陷餃子的做法步驟1. 雞蛋炒碎，蔥花切細，放入花生油，香油，耗油，十三香，鹽少許2. 用溫水活面，不要太硬也不要太軟，這個也要自己掌握硬度3. 洗好的黃瓜切碎，蟹肉撕碎，放入拌雞蛋的盆里4. 將所有原料拌勻，切記不能使勁攪，黃瓜切完要用力攥出里面一部分水來，要不然黃瓜特別愛沙湯！拌好備用5. 接下來動作要快，將面分好，就開始包了！特別特別鮮的蟹肉餃子就成功了

用牙刷擦洗再用刀角翹那螃蟹螯出來,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚臍撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翹開就可以分開蓋子跟身體把那些腮和臟東西清理干凈改刀小塊裝盤把蓋子沖洗干凈在里面找出一個沙囊丟掉然后蟹螯洗干凈再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的話大的螃蟹建議你清蒸~螃蟹刷洗干凈會纏的最好纏上試驗證明還是纏上的螃蟹蒸出來好看姜一半切細絲一半切片水中放黃酒姜片花椒煮開細姜絲和蘋果醋放在下面層螃蟹放在上面層下面墊三片姜蒸十五分鐘即可如果是不太大的 就炒吧蔥姜炒蟹材料蟹 姜片蔥幾條多點蒜頭辣椒醬配料鹽生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干凈蟹腳用刀背敲幾下蟹放油鍋去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黃3.再起鍋放姜蔥白生蒜去爆香辣椒也一起放放走過油的蟹大火炒加金蒜鹽生抽炒香后再灑一點米酒加入多點的蔥葉一起炒用一點生粉勾芡蓋鍋一會即可上碟避風塘炒蟹做法 蟹洗凈,去除鰓,對半切開挑出花蟹蓋里的黃備用如果喜歡帶蓋燒的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的凈鍋倒稍微多點的油,熱后轉中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹殼起裂后出鍋待用倒出多余的油鍋內留少許下蒜末爆香姜蟹黃然后加入炸好的蟹,再加少許鹽翻炒:最后加面包糠,炒至焦黃色后撒蔥出鍋

材料主料：河蟹3只、豬肉適量；輔料：鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量河蟹蒸肉1將肉與河蟹用清水洗凈2腌肉：把肉放在碗里，在肉上倒入適量的料酒，適量的醬油，撒上適量的鹽，放在一旁3把河蟹都切成一半（切得時候要小心刀被蟹夾住）4把切好的螃蟹放在肉上（腌肉的料酒不要倒掉）5最后，把河蟹肉料酒放在蒸鍋里蒸30分鐘，再撒上蔥，這道河蟹蒸肉就做好了

1.螃蟹肉剁成泥2.肉餡準備好，放入餃子餡的調料粉（商場有賣），放一些胡椒粉，料酒、蔥末、姜末，味精、鹽3.把螃蟹肉放入調好的肉餡中，倒入花生油或者豆油，然后攪和在一起4.放點韭菜（就像包三鮮餡一樣）味道更好面什么的和一般包餃子一樣

需要的食材螃蟹250克，雞蛋1個，雞精少許，鹽少許，蔥2棵，生姜1塊，料酒1大勺，面粉適量。 做法步驟1、將螃蟹清洗干凈，蔥中間剁開。2、加入料酒，鹽，雞精，蔥，姜抓勻腌制半小時。3、準備一個干凈的小碗，加入面粉、雞蛋、雞精、鹽、蔥花攪拌均勻成糊。4、將腌制好的螃蟹裹上一次面糊。5、鍋中放油燒熱，將螃蟹放入小火定型，撈出。6、放涼后，再用大火炸一遍就即可。7、這樣外酥里嫩鮮美多汁的面拖蟹就做好了。

總結

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