西蘭花，土豆，胡蘿卜，如果想要做的好吃的話，可以把它放在一起，炒著吃，另外呢，也可以把它們擦成絲，切成小塊加面在一起做餅吃，味道都是非常不錯的

今天用一個西蘭花，一個胡蘿卜給大家分享一個好吃又簡單的做法，孩子隔三差五就要吃，我們一起來看一下西蘭花先去一下蒂，再給它分開，切成兩半。西蘭花放入盆里加一勺鹽，泡上10分鐘，胡蘿卜切菱形片。鍋內水燒開，放入一勺鹽，適量的食用油，洗凈的西蘭花放入鍋內焯一下。這樣焯出來的顏色特別的翠綠特別的好看，撈出來過一下涼水，這樣能保持它的脆感，控干水分備用。準備一點冷凍蝦仁放到涼水里給他解凍，泡好的蝦仁，擠出多余的水分，起鍋燒油，倒入食用油，油熱放入蒜瓣炒香，放入蝦仁，炒至蝦仁變色，都料酒去腥。翻炒均勻放入西蘭花，加一點鹽調味。西蘭花胡蘿卜炒蝦仁就做好了，顏色搭配得特別的漂亮。

胡蘿卜西蘭花的做法1.把胡蘿卜切片 2.西蘭花洗凈控干水分 3.蔥和蒜切好備用 4.鍋內熱油 5.先放蔥和蒜 6.然后把西蘭花放進去，翻炒到7分熟了 7.放入胡蘿卜片一起翻炒 8.加人食鹽，蠔油，炒上三分鐘即可 9.出鍋前淋上一點香油

材料材料面條 100克，蝦仁、豬肉、海參 各50克，豌豆莢 20克，香菇 2朵，蔥 1根，姜 10克調料A料：淀粉 1小匙B料：醬油 1大匙，淀粉 1小匙C料：米酒 1大匙，醬油 1小匙，鹽 1/2小匙，高湯 1杯做法1、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入面條煮熟，撈出，瀝干。2、海參去內臟，洗凈，切片；蝦仁挑去腸泥，洗凈，放入碗中加入A料拌勻。3、豬肉洗凈，切片，放入碗中加入B料拌勻并腌15分鐘。4、豌豆莢洗凈，撕去老筋；姜去皮，切片；蔥洗凈，切段：香菇泡軟，去蒂，切片。5、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蔥、姜爆香，加入全部材料及C料炒熟。6、加入面條炒至湯汁收干即可。

西蘭花是一種營養價值比較高的蔬菜，它里面含有豐富的營養價值，有一定的補鈣的作用，而且還含有花青素，是比較好的十字花科的蔬菜，對人的健康是非常有好處的。西蘭花的吃法也是比較多的，在夏天的時候可以做成涼拌西蘭花，有很好的促進食欲的作用，而且營養功效也是比較不錯的，我們來了解一下。怎樣涼拌西蘭花才好吃材料西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋做法1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。2、水開后，水中放入一點鹽、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗后把水瀝干（水瀝越干凈越好）。5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。做法二材料西蘭花·胡蘿卜·雞精·鹽·花椒做法1、把西蘭花剪成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切成菱形片，然后都焯水，過一下涼水，控干。2、把西蘭花，胡蘿卜片放入大一點的容器里，放上雞精，鹽拌勻。3、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花里，拌勻，盛入盤中即可。西蘭花有什么好處1、西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌，因為西蘭花含有豐富的維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有顯著的效果。2、西蘭花可以增強人體的免疫力，以利于人的成長發育，增強體質。3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素以及一些人體所需要的營養素，有利于保持皮膚的彈性，有保健的功效。

西蘭花中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。而且能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。辦公室一族需要多重營養，特別是蔬菜類的一定不能少，西蘭花就是個很好的食材，特別是在這個時節，吃在嘴里都是甜甜的。胡蘿卜都知道吃了對眼睛好，辦公室一族，當然要適當的給自己眼睛調節調節了，搭配胡蘿卜和肉片，營養和口味絕佳。主料2人份西蘭花2朵豬肉(瘦)120克胡蘿卜1根輔料生粉少許蠔油1勺料酒少許鹽少許油少許水適量醬油1勺步驟1西蘭花胡蘿卜炒肉片的做法大全西蘭花切小朵，鹽水浸泡洗凈步驟2西蘭花胡蘿卜炒肉片的做法圖解胡蘿卜去皮洗凈切片步驟3西蘭花胡蘿卜炒肉片的家常做法瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一會步驟4西蘭花胡蘿卜炒肉片的簡單做法鍋中加水，加少許鹽、油，把西蘭花先焯水步驟5西蘭花胡蘿卜炒肉片怎么吃再給胡蘿卜焯水，撈出控水步驟6西蘭花胡蘿卜炒肉片怎么做鍋中少許油先滑炒肉片，變色后加醬油翻炒勻步驟7西蘭花胡蘿卜炒肉片怎么炒加入西蘭花、胡蘿卜翻炒步驟8西蘭花胡蘿卜炒肉片怎么煮加蠔油調味，翻炒勻即可出鍋成品圖烹飪技巧加玉米淀粉或者蛋清腌制過的肉片口感上更佳西蘭花、胡蘿卜先焯水，翻炒不需要太久即可出鍋，焯水的時候水里加點鹽和油，可以保證菜的顏色，也可以稍微入味一些

總結

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