培養理想黃瓜可抗蟲防癌黃瓜原產地在印度，它的野生祖先和黃連一樣苦，過去在印度，黃瓜經常作為瀉藥使用。經過人工長期馴化，黃瓜如今已成為可口蔬菜，但少部分黃瓜在干旱、高溫等條件下依然發苦。黃瓜苦味合成、調控及馴化分子機制研究綜合采用了基因組、變異組、轉錄組、分子生物學和生物化學等多種技術手段，解決了長期影響黃瓜生產的一個重大應用問題。這是蔬菜基因組研究直接用于品種改良的優秀范例。黃三文團隊歷經5年，先后測序2.4萬個黃瓜基因，查找到400萬個變異位點，逐個品嘗了20畝黃瓜地中的6萬株黃瓜的瓜葉、瓜藤、瓜果的味道，從10噸瓜葉中提煉出數毫克的苦味元素。“在黃瓜的2.4萬個基因中，苦味來自于一種葫蘆素合成的物質，而葫蘆素是由9個基因負責，其中兩個像開關一樣直接控制著果實和葉片的苦味。”據黃三文介紹，研究發現人類可以控制一個“開關”，讓黃瓜不變苦。另外，研究中還驚喜地發現：讓黃瓜變苦的葫蘆素具有抵抗病蟲害，抑制肝癌、前列腺癌細胞生長的功效。“我們可以培養理想的黃瓜，讓它的葉片是苦的，這樣能夠抵抗病蟲害。同時，讓它的果實不苦，保障農民的生產效益。”黃三文說，現在發現合成黃瓜苦味的物質基因后，可以通過酵母基因來生產苦味物質，為抗癌的新藥提供了一條新思路。深圳基因組研究所系中國農科院和深圳市政府合作建設，是目前國內唯一專門從事農業基因組學基礎及應用研究的國家級公益性研究所。該所成立半年來，已產出三項重大成果：國際黃瓜變異組研究成果，構建番茄變異組圖譜，黃瓜苦味合成、調控及馴化分子機制研究。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄瓜苦味的基因秘密，怎样利用作为抗癌新药开发？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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