用料材料用量青蘿卜500g大蒜適量姜適量米醋適量食鹽適量生抽少許麻油少許折疊編輯本段做法1. 先把青蘿卜切成薄片，準備好蒜蓉和姜末;2. 把青蘿卜放入開水中煮大概十五至二十分鐘(個人喜歡軟爛些);3. 把青蘿卜撈出裝盤，加食鹽拌漬;5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青蘿卜中，加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食鹽拌漬，所以生抽可以不用加太多)

青蘿卜可以給它擦成絲，以后直接炒肉吃炒肉絲的話，我覺得也是比較不錯的，而且也可以給它燉著吃，或者是做蘿卜丸子吃也是可以的

1.蘿卜洗凈，削皮，切片，盡量切的薄而均勻~2.放到大點容器里，便于攪拌，兩勺醋，三勺糖一勺子鹽，滴點生抽，攪拌3.碼在盤子里，切紅椒絲擺上，ok

青蘿卜，你可以用牛肉包餃子吃，而且營養價值非常高

青蘿卜洗干凈切成條，然后和各種調料一起放到鍋里爆炒就行。

所用原料：青蘿卜（北方一般都叫白蘿卜）、青紅辣椒、香菜制作過程：1、蘿卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均勻的細絲，絲盡量切得細一點，然后放進清水內浸泡。青紅椒也切成細絲也放進清水浸泡。香菜切成段備用。2、把浸泡過的蘿卜絲控水，浸泡過的蘿卜絲口感更脆，然后把控凈水的蘿卜絲放進盆子內。3、盆內加入鹽、味精水（味精化成的水）、白醋、適量的香油、少許的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放進去，攪拌均勻即可裝盤。那么，為什么冬天要吃蘿卜，吃蘿卜到底有啥好處？潤肺蘿卜有一定的潤肺止咳功效，尤其在冬天的時候，常會有燥熱痰多、肺部不適等癥狀，經常吃些蘿卜，可以有一定功效。不上火冬天天冷干燥，人們吃肉比較多，易上火，但是在吃肉的時候搭配吃一些蘿卜，不但不會上火，還有很好的營養滋補作用。緩解咽喉不適冬天人們都喜歡吃溫補食物，再加上空氣干燥、容易感冒等原因，導致咽喉疼痛。蘿卜有一定的消炎功能，對于這種嗓子疼等癥狀有一定的緩解作用。補充維生素蘿卜中維生素C含量非常高，比梨和蘋果都高，維生素C能軟化血管，增加血管彈性，而且，蘿卜里面沒有膽固醇，老人很適合吃，不但能降血壓，還不怕增加膽固醇。很多人吃蘿卜都喜歡煮湯吃，蘿卜排骨湯、蘿卜海帶湯、蘿卜羊肉湯等，其實，除了這些，蘿卜跟牛肉和黃豆才是絕配，尤其在冬天的時候，有很好的的潤燥作用，還能預防病毒性感冒哦。據說我國的蘿卜品種有兩千多個，其中白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、心里美蘿卜最為常見。白蘿卜是冬季最常吃的一種，不管生吃、熟吃都可以，白蘿卜含水量豐富，且維生素C含量高，煮水喝對天氣干燥引起的咳嗽有很好的緩解效果。胡蘿卜中β-胡蘿卜素含量豐富，它可以在體內轉化成維生素A，對預防眼睛老化、防治暗視力有很好的幫助。另外β-胡蘿卜素抗氧化作用強，能夠幫助人體抵抗自由基的侵害，幫助機體免疫力，同時對視力也有一定的好處。青蘿卜屬于綠色蔬菜，在中醫理論中，綠色入肝，所以平時多吃青蘿卜對肝臟有一定的效果，它能清肝火、疏肝氣，冬季、春季適宜養肝，不如多吃點青蘿卜。

總結

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