你好，首先把面粉攪拌均勻，然后做成疙瘩湯，然后再放一點咸菜和葉子就可以了

咸菜烙餅的做法 溫水融化酵母緩緩倒入面粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的面團（務必要軟和）溫暖處發酵一小時雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可）拌入咸菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的咸菜本就油潤所以沒加）發好的面分成60g一個，撒些面粉防粘包入餡料，收口用搟面杖搟成薄餅平底鍋倒少許油用小火烙的兩面金黃即可小貼士

腌咸菜疙瘩：準備用料：芥菜：10斤、鹽：500克、酒：適量。步驟一：芥菜冼凈。步驟二：燒一鍋開水。步驟三：將燒開的白開水混入酒、鹽，倒入缸中，趁熱倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒鐘撈出別讓開水給燙熟了。步驟四：待缸中的水涼透后，再到入芥菜疙瘩。步驟五：密封20天后即可。

原料芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鮮姜，油，食鹽方法選芥菜疙瘩要個大的，盡量形狀好表面光滑的，切絲。絲成了。一般3個芥菜疙瘩頭就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品嘗哈。放油適量，加入花椒炸出香味，再放姜絲蒜翻炒。不要時間久了，必須保持姜絲及蒜的鮮脆。把切好的絲放如熱鍋翻2分鐘，芥菜絲稍微變軟關火。趁鍋熱繼續翻吵，千萬不要把疙瘩絲炒熟了！這時候會有少許芥末油揮發出來。最后根據自己口味加食鹽(一定少放，這個不是做咸菜) 。沒有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)，可以把炒好的絲分裝在保鮮盒里，常溫下密閉放置3天就可以吃了(之前加點礦泉水，讓菜絲保持濕潤)。喜歡吃芥末的朋友一定會喜歡這個菜哦！菜系及功效：鹵醬菜 口味：醬香味 工藝：腌醬疙瘩的制作材料：主料：芥菜頭5000克調料：鹽1000克,醬油1000克,花椒50克醬疙瘩的特色：咸脆爽口,有醬香,入口有芥菜特有的苦香味。教您醬疙瘩怎么做，如何做醬疙瘩才好吃1.將芥菜的根莖(即大頭菜,北京俗稱為疙瘩)洗凈,削去須梢,瀝水后,放入缸中撒少許鹽,腌制4小時待用。 2.將醬油,花椒和余下的全部粗鹽粒放鍋中燒沸,待鹽全部溶化后離火,晾涼。3.將配制好的醬油汁倒入缸中,蓋嚴,開始幾天,每天用干凈無油的竹板上下翻動疙瘩頭,使其腌漬均勻,以后即可將缸口封嚴,兩個月后即可。

咸菜烙餅的做法 溫水融化酵母緩緩倒入面粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的面團（務必要軟和）溫暖處發酵一小時雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可）拌入咸菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的咸菜本就油潤所以沒加）發好的面分成60g一個，撒些面粉防粘包入餡料，收口用搟面杖搟成薄餅平底鍋倒少許油用小火烙的兩面金黃即可小貼士

你好，這個咸菜的話你可以嗯，放梅菜扣肉這樣子做的話相對來說比較好吃，看個人口味吧。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的咸菜疙瘩怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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